يعد طبخ المعكرونة مع التونة باستا من أشهر الأطعمة لجميع الأعمار لأنه سريع التحضير وسهل على المعدة.
يتميز بتعدد طرق تحضيره، كونه تنوع الأطباق، وفيما يلي سنخبرك بكيفية تحضير المكرونة بالتونة.
معكرونة
تعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق المميزة في العديد من دول العالم، وهناك العديد من الدول التي تشتهر بإعداد المعكرونة كطبق رئيسي في أطباقهم ومأكولاتهم.
وهي من الأطعمة ذات الطعم المميز واللذيذ وتتميز بأنها مدرجة في العديد من الوصفات المختلفة، مما يتيح لك طهي المكرونة بالدجاج.
يمكنك صنع المعكرونة باللحوم، ويمكنك عمل النودلز بالخضروات، ويمكنك عمل النودلز بالتونة، وتعد التونة من أهم الأطعمة التي لها فوائد عديدة لجسم الإنسان.
إنه مصدر للفيتامينات والمعادن، وكذلك مصدر للأوميغا 3، وهو مهم جدًا لجسم الإنسان.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الإندومي في المنزل باستخدام معكرونة السباغيتي
القيمة الغذائية للمعكرونة
- الطاقة: 368 سعرة حرارية.
- بياض البيض: 12.00 جم.
- الدهون: 0.25 جرام.
- الكربوهيدرات: 77.54 جرام.
- الألياف: 1.0 غرام.
- السكر: 2.70 جرام.
- كالسيوم: 17 ملليغرام.
- حديد: 1.30 ملليجرام.
- صوديوم: 5 ملليغرام.
- فيتامين ج: 0.0 ملليجرام.
- أحماض دهنية: 0.070 جرام.
- الكوليسترول: 0.
نودلز التونة
المكونات
- 300 جرام من باستا بيني.
- 40 جرام زبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
- 2 كوب حليب سائل.
- 3/4 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
- 425 جرامًا من التونة المصفاة أو المقطعة، أو ما يعادل علبة تونة.
- ربع كوب ذرة وبازلاء.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة قرفة مطحونة.
- 2 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم.
اخترنا لك أيضًا: كيفية صنع معكرونة نجرسكو
الإعداد
- في البداية نقوم بطهي المعكرونة بوضعها في الماء المغلي مع قليل من الملح وتركها على النار حتى تصل إلى درجة متوسطة من الاستقرار.
- ثم نقوم بتصفية المعكرونة جيدًا ونضعها جانبًا، ونترك ربع كوب من الماء المغلي على الجانب.
- ثم نقوم بتسخين الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية على الأقل.
- بعد ذلك نذوب الزبدة في وعاء على النار ونضيف الدقيق ونقلب المزيج لمدة دقيقة على الأقل مع التحريك باستمرار.
- ثم نطفئ النار في القدر ونسكب الحليب تدريجيًا في هذا الخليط ونستمر في تقليب الخليط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم نعيد وضع القدر على النار ونحرك الخليط لمدة خمس دقائق على الأقل.
نستمر حتى تصل إلى درجة الغليان وتكثف، وبعد أن تتكاثف نرفعها عن النار.
- بعد ذلك نضع جبنة البارميزان مع الحليب ونرش فوقها الفلفل الأسود والملح والقرفة.
- بعد ذلك نضيف جميع المكونات مع المكرونة المطبوخة، أي التونة والذرة والبازلاء، مع ربع كوب من الماء المغلي الذي نتركه جانبًا.
نحن نمزج كل هذه المكونات معًا.
- ثم نضع هذا الخليط في صينية ونضعه في الفرن، ثم نضع فوقها جبنة الموزاريلا من الوجهة.
ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 12 دقيقة على الأقل، حتى نتأكد من ذوبان الجبن وتحولها إلى اللون الذهبي.
- أخيرًا، دعنا نزين الصينية بوضع البقدونس المفروم في الأعلى حتى تصبح المعكرونة مع التونة جاهزة للتقديم.
مكرونة بالتونة وصلصة الطماطم
المكونات
- 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
- بصل طري مقطع.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 4 جرامات من طماطم باساتا.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ونصف ملعقة كبيرة من السكر البني.
- نصف كيلو باستا.
- 100 جرام تونة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ربع كوب ريحان طازج.
طريقة عمل المكرونة بالتونة وصلصة الطماطم
- نقوم بتسخين الزيت بوضعه في قدر على النار ونتركه لمدة دقيقتين، ونضع فوقها البصل والطماطم والسكر والفلفل الحار.
- نضيف الفلفل الأسود والملح لإضفاء نكهة مميزة، ثم نقلب المكونات جيداً ونتركها على النار حتى تصل لدرجة الغليان.
- ضعي الصلصة على نار خفيفة واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق على الأقل مع تحريك المكونات مرة أخرى.
- ثم نقوم بطهي المعكرونة بوضعها على النار في ماء مغلي مع قليل من الملح.
- ثم نضع الصلصة مع التونة ثم نتركها على النار لتسخينها جيداً.
- ثم نقوم بتصفية المعكرونة جيدًا، ونترك جانبًا نصف كوب من الماء المغلي، ثم نعيد النودلز إلى القدر.
ونضع الماء المغلي فوقها مع إضافة التونة والريحان ونقلب المكونات جيداً.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء بدون الدجاج
هناك أيضًا عدة طرق أخرى لصنع المعكرونة، فهناك المعكرونة مع التونة والجبن، ويمكنك أيضًا صنع المعكرونة بالتونة وجبن الشيدر.
كما ذكرنا سابقًا، تعتبر المعكرونة من الأطعمة التي يمكن أن تتنوع في العديد من الأطباق.
في نهاية هذا المقال نود أن نوضح لك الطرق المختلفة لصنع المعكرونة بمكوناتها وطرق تحضيرها.
ولا تنسى مشاركة هذا المقال مع الأصدقاء والأحباء لتتعلم طريقة طهي المكرونة بالتونة وسنترك لكم تعليقًا أسفل المقال.
