طريقة تحضير المكرونة بالتونة ، هذا الطبق من الأشياء السريعة التي يسهل تحضيرها ويمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها للقيام بأنشطته المختلفة لاحتوائه على العديد من الكربوهيدرات التي يتم تمثيلها في المعكرونة.
يمكنك أيضًا إضافة العديد من الإضافات حسب الأذواق ، وتعد التونة من الأسماء المفيدة التي تحتوي على الكثير من أوميغا 3 ، مما يزيد من القيمة الغذائية للطبق.
طريقة عمل المكرونة بالتونة
تم تصنيف هذه الوصفة كواحدة من الوصفات السهلة التي لا تستغرق وقتًا للتحضير وهي جاهزة للأكل في ثلث ساعة فقط بعد اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- نصف كيلو باستا.
- علبة تونة معلبة كبيرة.
- اندفاعة من إكليل الجبل.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- طماطم مقطعة.
- خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- رشة فلفل أسود.
- ملح للتذوق.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
الإعداد
- نضع قدر من الماء على النار حتى تصل لدرجة الغليان ، ثم نضع المكرونة ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- يُضاف الملح إلى المعكرونة ويُحرّك جيدًا ، ثم تُصفّى المعكرونة من الماء المغلي وتترك جانبًا.
- ضع علبة التونة على طبق واستخدم شوكة لهرسها إلى أجزاء صغيرة في طبق.
- نحضر مقلاة عميقة ونسكب فيها زيت الزيتون حتى يسخن ، ثم نضع شرائح البصل ونقلب حتى يبدأ في الانهيار.
- نضع الطماطم على البصل ونقلبها وننتظر بضع دقائق حتى يتبخر الماء الزائد ، ثم نضيف إكليل الجبل والملح والفلفل البني والكزبرة الجافة حسب الرغبة.
- أضيفي التونة إلى خليط الخضار وحركيها وخففي الحرارة واتركي الخليط لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تصبح المكونات متجانسة.
- أضيفي المعكرونة إلى التونة وقلبي المزيج جيداً ، ثم انقلي المزيج إلى أوعية التقديم ، وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميه على المائدة.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكعكة العميقة
طريقة صنع المعكرونة بالتونة والمايونيز
المايونيز هو أحد الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، مثل فيتامين إي الذي يقي من جلطات القلب والدماغ التي تحدث دون أعراض مسبقة ويسمح للقلب بالعمل بكفاءة أكبر.
كما أنه يحتوي على دهون صحية تمد الجسم بالكوليسترول المفيد الذي يحتاجه ، وتحضر الوصفة من خلال القيام بما يلي:
المكونات
- نصف كيلو باستا.
- كوب فلفل ملون شرائح.
- علبتان متوسطتان من التونة.
- حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- قطعي البصل المتوسط إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بعض الفلفل البني.
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- ملعقة بقدونس للتزيين
الإعداد
- ضعي لترًا ونصف من الماء في قدر وسخنيها حتى الغليان جيدًا ، ثم أضيفي المعكرونة مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج.
- يُضاف الملح والزيت إلى المعكرونة ويقلب المكونات معًا ، ثم يُصفى خليط الماء الزائد.
- نضيف التونة إلى المعكرونة ، ثم نضيف إليها مزيج الخضار المكون من البصل والفلفل الملون والطماطم ورش بسيط من الفلفل البني.
- نضع المايونيز على باقي المكونات ونقلب المزيج معًا ، ثم نرش كمية البقدونس للزينة ونقدمها على المائدة.
طريقة صنع المعكرونة بالتونة والجبن
يعتبر الجبن من المكونات عالية السعرات الحرارية ، لذلك ينصح بهذه الوصفة للمرضى النحيفين لأنها تساعد على زيادة الوزن إذا تم تناولها من وقت لآخر بسبب احتوائها على الكثير من الدهون والكربوهيدرات. عليك القيام بالخطوات التالية:
المكونات
- نصف كيلو باستا.
- علبة متوسطة الحجم تونة معلبة.
- علبة كريمة مخفوقة.
- كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب جبن رومانو.
- بصل متوسط مبشور.
- نصف كوب جبن شيدر.
- القليل من الثوم المهروس.
- ربع كوب جبنة كريمية.
- ملح للتذوق.
- رشة فلفل أسود.
الإعداد
- نسلق المعكرونة في قدر على النار ، ثم نصفيها من الماء ونضعها في وعاء عميق ونتركها جانبًا.
- حضري التوابل من قطع البصل والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود وقلبيهم معًا.
- نضع التونة فوق الخليط السابق ونستمر في التقليب ، ثم نضيف نصف الكريمة شيئًا فشيئًا.
- نحضر صينية فرن ونضع فيها المعكرونة المطبوخة مع الخليط المعد مسبقًا.
- ننشر أنواع الجبن المختلفة التي لدينا على الصينية وباقي الكريمة.
- نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لون الجزء العلوي من المكرونة إلى اللون الأحمر ، ثم نضعها على المنضدة ونزينها بشرائح الفلفل وأوراق الريحان.
انظر أيضا: كيفية صنع المعكرونة المقلية
طريقة عمل الباستا بصيام التونة
يحسن تناول المعكرونة من قوة الأعصاب ، ويحسن صحة الجهاز الهضمي ، ويمكّن الجسم من الاستفادة من الكالسيوم ، والذي بدوره يقلل من الإصابة بهشاشة العظام.
كما أنه يحد من اضطرابات ومشاكل الجهاز الهضمي ويحسن عملية التمثيل الغذائي ، ويتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كيس من المعكرونة.
- كوب فطر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- علبة متوسطة الحجم تونة معلبة.
- نصف كوب فلفل ملون.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
- ربع كوب زيتون أخضر.
- عصير ليمون كبير.
- ملح للتذوق.
- رشة فلفل أسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- رشة كزبرة جافة.
الإعداد
- نقوم بغلي المعكرونة وبعد أن تصبح جاهزة نقوم بترشيحها من الماء.
- نضع مقلاة بالزيت على النار حتى تسخن ، ثم نضع شرائح الفطر فوقها ونقلب حتى يتغير لونها.
- نضيف الفلفل الملون ونقلبها مع باقي المكونات ثم نضيف البصل المفروم والبهارات التي لدينا من الفلفل البني والفلفل الحار والملح والكزبرة الجافة.
- يُضاف هذا المزيج إلى المعكرونة المطبوخة ، ويُوضع التونة في الأعلى ، ويُحرَّك المزيج ، ثم يُوضع في أطباق التقديم ويُزين بالزيتون.
انظر أيضًا: اصنع عجينة الكريب بدون حليب
طريقة عمل المكرونة بالتونة والبشاميل
تعد المعكرونة بالتونة والبشاميل من الوصفات الجديدة التي انتشرت مؤخرًا بسبب مذاقها الرائع والتي تستغرق حوالي نصف ساعة فقط للتحضير.
يستغرق هذا الوقت حتى تنضج وتحقيق الاستقرار المطلوب ، بشرط مراعاة الخطوات والكميات التالية:
مكونات المعكرونة
- نصف كيلو باستا.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- علبتان متوسطتان من التونة.
- بصلة مبشورة كبيرة.
- كوب جبن مشكل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
مكونات البشاميل
- نصف كوب دقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن بلدي.
- لتر فقط ربع حليب كامل الدسم.
- كوب من الماء.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مكعب مرق الخضار.
الإعداد
- نقوم بطهي المعكرونة في قدر من الماء المغلي فوق النار ، ثم نضيف القليل من الملح والزيت ونصفي الماء الزائد فيها.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ارفعي مقلاة فوق النار وقطري الزيت في الزيت حتى يسخن.
- نضيف البصل إلى الخليط ونقلب حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر ، ثم نضيف التونة وتقلب المكونات معًا.
- نضيف توابل الملح والفلفل حسب الرغبة ثم نبدأ بتحضير صلصة البشاميل ونضع السمن في قدر على النار حتى يذوب ونضيف الدقيق ونقلب باستمرار حتى يتغير لونه.
- نضيف حليب الدقيق ونستمر في تقليب المكونات دون توقف حتى لا يتكتل الطحين ويصبح قوام الصلصة ثقيلاً.
- نضيف الفلفل البني والملح إلى البشاميل ونقلبهما معًا ، ثم نحضر صينية الفرن ونضع المعكرونة المطبوخة مع خليط التونة والبصل فوقها ونقلبها.
- نضيف الصلصة من الأعلى ، ثم توضع فوقها الجبنة وتوضع في فرن ساخن حتى تنضج.
انظر أيضًا: كيفية صنع جبن خفيف الملح في الثلاجة
لقد قدمنا طريقة عمل مكرونة التونة بأكثر من وصفة لإرضاء جميع الأذواق ، لكن لا ينصح بالإفراط في تناول هذا الطبق حتى لا يتسبب في زيادة الوزن.
يعود أصل هذه الوصفة إلى إيطاليا ، ولكن تم إجراء بعض التعديلات على الطريقة الأصلية لإرضاء الذوق ، خاصة أنها من المنتجات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء.
