كيفية طهي المكرونة بالصلصة والتونة لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تهم جميع أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول كافة النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.
طريقة تحضير المكرونة بالصلصة
مكونات
-
نصف كيلو باستا
-
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
-
بصل مقطع وسط
-
ثلاث حبات
-
– 1 ملعقة كبيرة سكر
-
ربع كوب من أوراق الريحان المقطعة
-
رشة ملح حسب الرغبة
-
رشة فلفل أسود حسب الرغبة
-
ماء
-
نصف ليمونة
كيف تستعد
نحضر المعكرونة أولاً ونحضر قدرًا ونضع الكثير من الماء فيها، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ورشة ملح حسب الرغبة مع نصف ليمونة.
ضعي القدر حتى يغلي الماء.
بعد أن يغلي الماء، أضيفي المعكرونة واستمري في التقليب حتى تنضج.
بعد الطهي، تُرفع المعكرونة من الماء المغلي وتوضع في مصفاة، ثم تُشطف بالماء البارد على الفور.
نترك المعكرونة المطبوخة في المصفاة حتى تسيل المياه الزائدة، ثم نجهز صلصة الطماطم.
اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
نحضر الوعاء الكهربائي ونضع فيه قطع الطماطم، ثم نغلقه جيداً ونشغل الخلاط عليه حتى نحصل على عصير ناعم.
يُقشر البصل ويُهرس جيدًا في وعاء أو خلاط حتى يصبح طريًا جدًا.
نأخذ وعاء عميق ونسكب فيه وعاء من الزيت النباتي، ثم نضيف البصل المفروم.
نضع القدر على النار ونقلب البصل حتى يذبل أو يتغير لونه.
ثم يُسكب عصير الطماطم مع قليل من الملح والفلفل الأسود لتذوق البصل ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.
بعد صب صلصة الطماطم مع البصل، أضيفي المعكرونة وقلبي جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
اتركي النودلز على نار هادئة لمدة عشر دقائق فقط حتى تمتص صلصة الطماطم.
ثم ترفع المعكرونة من على النار وتقدم على أطباق بالحناء والشفاه.
طريقة تحضير المكرونة بالتونة
مكونات
-
كيلوغرامات من المعكرونة
-
علبتان من التونة
-
بصل مقطع وسط
-
خمس طماطم
-
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
-
حبتان فلفل أخضر
-
رشة ملح حسب الرغبة
-
رشة فلفل أسود حسب الرغبة
-
خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
-
كوب بقدونس مفروم
-
نصف كوب زيتون اسود
كيف تستعد
نقوم أولاً بإعداد المكرونة كما ذكرنا في الطريقة السابقة وذلك بغليها في الماء المغلي ووضعها في مصفاة بعد غسلها بالماء البارد وطهي التونة.
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات، ثم يقطع ناعماً في وعاء أو وعاء الخلاط الكهربائي ويقطع الفلفل الأخضر بنفس الطريقة.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
نأخذ وعاء عميق ونصب فيه الزيت النباتي، ثم نضيف البصل المفروم.
نضع القدر على نار خفيفة ونقلب البصل لمدة دقيقتين حتى يلين قليلاً، ثم نضيف الفلفل المفروم ونقلب معاً.
ثم نضيف مكعبات الطماطم و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم إلى البصل ويخلط.
صفي التونة جيداً من الزيت، ثم أضيفيها إلى مزيج البصل والطماطم، ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة أو رشة من خليط البهارات وقلبي المكونات على النار لبضع دقائق.
ارفعي خليط التونة عن النار، ثم أضيفي النودلز المطبوخة وقلبي حتى تتجانس المكونات وتتشرب النودلز خليط التونة.
توضع المعكرونة مع التونة في طبق التقديم وتزين بالزيتون وتقدم مع الحناء والشفاه.
طريقة تحضير الصور
ما تم كتابته حول هذا الموضوع وتقديمه من حيث الأفكار حول كيفية تحضير المعكرونة بالصلصة والتونة يوضح مدى أهميتها لكل فرد في المجتمع وما يمثله منذ نقطة تحول كبيرة.
الكلمات الدليليلة: مكرونة، صلصة، طريقة تحضير، تونة
