يحتاج جسم الإنسان إلى عدد كبير من الفيتامينات والمعادن من الغذاء الصحي من الخضار والفواكه والنشويات، وكل عنصر من هذه العناصر لا يقل أهمية عن الآخر.
لكن حتى نعرف أين يوجد فيتامين ب 12 في الفاكهة، سنخبرك في هذا المقال عن هذه الثمار المهمة التي تمد الجسم بها، تابع معنا المقال حتى النهاية.
أين يوجد فيتامين ب 12 في الفاكهة؟
- لم تثبت الدراسات أن أي نوع معين من الفاكهة يحتوي على فيتامين ب 12، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك التوقف عن تناول الفاكهة.
- لأن الفاكهة تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
- تحتوي معظم الفواكه على فيتامين ب، الذي يحتوي على مستويات عالية من حمض الفوليك، وهو أحد الفيتامينات المختلفة التي تحدثنا عنها وسنخبرك المزيد عنها.
- بالنسبة للأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12، يمكنك الحصول على هذا الفيتامين من هذه الأطعمة:
شاهدي أيضاً: فوائد فيتامين ب 12 للمتزوجين
سمك السلمون والماكريل
- من أهم الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 12 ما يسمى بالأسماك الزيتية، مثل السلمون والماكريل.
- بالإضافة إلى الأحماض الدهنية التي تحتوي على أوميغا 3، فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين ب 12.
الحليب
- استهلاك الحليب بكمية 3 أكواب من الحليب يوميًا مهم جدًا لصحة الإنسان.
- لاحتوائه على نسبة من فيتامين ب 12، فهو أيضًا مصدر مهم لفيتامين د ويزود الجسم بالكالسيوم.
كبد
يحتوي الكبد على عناصر مهمة جدا للجسم من أهمها الحديد وفيتامين أ وفيتامين ب 12.
المحار والروبيان
المحار غني جدا بفيتامين ب 12 وهو مصدر مهم جدا للبروتين والحديد للجسم كما يساعد على تقوية العظام وتزويد الجسم بالكالسيوم الذي يحتاجه.
الحبوب الكاملة
من أهم العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن تناول الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان.
خميرة
- هل تعلم أن الخميرة الغذائية أو خميرة البيرة لها قيمة غذائية عالية جدًا حيث أنها تمد الجسم بمجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات الضرورية لحماية الجسم ومقاومته للعديد من الأمراض.
- تدخل الخميرة في العديد من الأشياء والأطعمة التي يمكن لجسم الإنسان أن يمر بها، ويمكن تناولها عن طريق إذابتها في كوب من الماء على معدة فارغة كل صباح.
المكملات الغذائية
- الآن بعد أن عرفنا أين يوجد فيتامين ب 12 في الفواكه وخاصة أنه لا توجد فاكهة معينة تحتوي على فيتامين ب 12، يجب تناول بعض المكملات التي تحتوي على فيتامين ب 12.
-
على وجه الخصوص، هناك بعض الأشخاص الذين يفضلون عدم تناول اللحوم أو الأسماك أو المصادر التي ذكرناها والتي تحتوي على فيتامين ب 12.
- حتى لا يفقد مناعته ويمكنه الحصول على هذه الفيتامينات المهمة من الجسم وخاصة النساء الحوامل أو اللواتي يخططن للحمل.
أهمية فيتامين ب 12
الآن بعد أن عرفنا مكان وجود فيتامين ب 12 في الفاكهة، دعنا نتعرف على أهميته لجسم الإنسان:
- يساعد فيتامين ب 12 على تحسين التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
- يؤدي وجود فيتامين ب 12 في الجسم إلى الحفاظ على الجهاز العصبي المركزي للإنسان.
- تتكون خلايا الدم الحمراء بسبب وجود مستويات جيدة من فيتامين ب 12 في الجسم.
- يحافظ على الذاكرة ويحفز الدماغ ويحمي الناس من الأمراض التي تصيب الدماغ مثل التدهور المعرفي والخرف.
- يقي الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية التي تزداد بسبب ارتفاع مستويات الهوموسيستين.
لمعرفة المزيد: فوائد فيتامين ب 12 للأعصاب
فيتامين ب
- يحتوي مركب فيتامين ب على ثمانية فيتامينات مهمة جدًا وضرورية للجسم. ومن أهم هذه الفيتامينات فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 وفيتامين د 9 وفيتامين ب 12 المعروف باسم كوبالامين.
- تعتبر هذه الفيتامينات مهمة جدًا للجسم لأنها تساعد الجسم على الاستفادة من الطعام وتحويله إلى طاقة تمد الجسم بالحيوية والنشاط الذي يمكّنه من أداء الأنشطة طوال حياته.
- بالطبع كل فيتامين له وظيفته الخاصة وخاصة فيتامين ب. وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ومن السهل الحصول على كميات كبيرة منه من النظام الغذائي.
-
لا تبقى هذه الفيتامينات في الجسم بل تعمل عن طريق البول اليومي الذي يفرز.
- لذلك يجب أن تأكل بشكل صحي.
- هذه الفيتامينات التي يحتاجها الجسم كل يوم يمكن الحصول عليها من المكملات الغذائية أو الفاكهة.
كمية فيتامين ب 12 التي يحتاجها الجسم
يجب إجراء بعض الفحوصات قبل تناول فيتامين ب 12 عن طريق المكملات ويجب عدم تناولها دون إشراف الطبيب، ويجب اتباع النصائح والإجراءات العلمية:
- الاطفال من يوم الى ستة اشهر: 0.4 ميكروغرام.
- الأطفال من سبعة أشهر إلى 12 شهرًا 0.5 ميكروغرام.
- الأطفال من 4 إلى 8 سنوات 1.2 ميكروغرام.
- يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات إلى 1.2 ميكروغرام.
- النساء في الحمل 2.6 ميكروغرام.
أعراض نقص فيتامين ب 12
لا تتضح أعراض نقص فيتامين د في الجسم إلا بعد مرحلة أطول من النقص في الجسم:
الضعف الشديد والتعب
- يؤدي نقص فيتامين ب 12 في الجسم إلى انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
- وعندما يؤدي نقص الأكسجين في الجسم إلى الشعور بالتعب والإرهاق الشديد.
ضيق في التنفس
- يؤدي نقص فيتامين ب 12 في الجسم إلى الدوار والإرهاق وضيق التنفس، وذلك بسبب نقص خلايا الدم الحمراء ونقص الأكسجين في الجسم.
اختلال التوازن
-
إذا لم يكن من المعروف أن مستوى فيتامين ب 12 في الجسم منخفض، فإنه يؤدي إلى بعض الإصابات في الجهاز العصبي.
- وهذا يؤدي إلى تغيير في حركة الإنسان ويتجلى ذلك أثناء الحركة والمشي.
- مما يؤدي إلى اختلال التوازن وربما نوبات إغماء متكررة.
فقر دم
- يسبب نقص فيتامين ب 12 صعوبات في إنتاج الجسم لخلايا الدم الحمراء، مما يؤدي إلى فقر الدم وتحويل الجلد إلى اللون الأصفر الباهت.
- يحدث هذا الاختلاف في لون الجلد لأن فقر الدم ينتج عنه تباين في إنتاج خلايا الدم الحمراء في نخاع العظام البشري، والتي تكون في نفس الوقت كبيرة وضعيفة ومتعددة.
- وهذا يؤدي إلى زيادة في مادة البيليروبين، والتي تحول لون الجلد إلى اللون الأصفر عندما يكون وفيرًا في جسم الإنسان.
فيتامين ب في الفاكهة
تحتوي الفاكهة على أنواع عديدة من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ومعظم الفواكه تحتوي على فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2، وأهم الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب هي:
- التفاح: يحتوي التفاح على فيتامين ب 12 وفيتامين ب 6، وهما من أهم الفيتامينات التي تحافظ على خلايا الدم الحمراء والجهاز العصبي.
-
الأفوكادو: فاكهة لذيذة جدًا ومصدر مهم لفيتامين ب.
- تحتوي على فيتامين ب 3 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 وهي من أهم الفواكه الغنية جدًا التي تفيد جسم الإنسان لاحتوائها على كمية جيدة من المعادن.
- الموز: من الثمار الغنية جداً بالبوتاسيوم وفيتامين B6، تناول حبة واحدة يومياً يفيد الجسم من خلال تزويد الجسم بالعناصر الأساسية التي يحتاجها.
- البرتقال: يحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين ج، بالإضافة إلى فيتامين ب 3، يحتوي فيتامين ب 6 على المغنيسيوم والفوسفور والنحاس وهو من أهم الفواكه لصحة الإنسان.
نوصي أيضًا بما يلي: أفضل حبوب فيتامين ب 12 وأسعارها
يقودنا ذلك إلى نهاية مقال اليوم وتعلمنا أين يوجد فيتامين ب 12 في الفاكهة وجميع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12.
نتمنى أن تكون قد استمتعت بالمقال وآمل أن تشاركه وتتابع المزيد من المقالات.
