يتساءل الكثير من الناس أين يوجد فيتامين إي في الغذاء ومن أي مصادر يأتي منه، حيث أن فيتامين إي أو إي من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان لأنه يقوي المناعة ويقي من الأمراض.
يحتاج جسم الإنسان إلى العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحمي الجسم وتحميه من الأمراض أو تزوده بالطاقة اللازمة، وهناك العديد من الفيتامينات الهامة والقابلة للذوبان.
تعريف فيتامين هـ
- فيتامين إي أو فيتامين إي من أهم الفيتامينات للجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين هـ تحمي الجسم من الأمراض.
- يعزز فيتامين هـ صحة الجهاز المناعي، مما يقلل من الإصابة بالأمراض.
- يساعد فيتامين هـ في الحفاظ على نضارة البشرة ويعزز صحة الأوعية الدموية في الجسم.
- فيتامين هـ هو فيتامين قابل للذوبان في الماء.
- تستخدم كبسولات فيتامين هـ كمكمل غذائي تحت إشراف طبي.
- يساعد فيتامين هـ في منع تجلط الدم ويحمي القلب من تجلط الدم.
أنظر أيضا: الآثار الجانبية لنقص فيتامين هـ
فوائد فيتامين هـ
لفيتامين E العديد من الفوائد المختلفة حيث أنه يقلل من تخثر الدم ويعزز جهاز المناعة، ولهذا يتساءل الكثير من الناس عن مكان وجود فيتامين E في الطعام وما هي فوائده، وهي:
تقوية صحة جهاز المناعة
- يحتوي فيتامين هـ على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الأمراض.
- يعزز فيتامين هـ أيضًا صحة الجهاز الهضمي ويقي من الأمراض مثل السرطان وغيرها.
- يمنع فيتامين هـ الدم من التخثر، مما يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية.
تعزيز صحة الجهاز العصبي
- يعزز فيتامين هـ صحة الجهاز العصبي لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- كما يمنع فيتامين إي اضطرابات الدماغ مثل الهلوسة والزهايمر.
- يعمل فيتامين هـ على تهدئة الأعصاب والتحكم فيها.
مسكن للألم
- يخفف فيتامين E من تقلصات الدورة الشهرية عند النساء.
- كما أنه يقلل من الألم الناجم عن متلازمة سن اليأس.
- بالإضافة إلى أنه يخفف آلام الدماغ الناتجة عن الصداع.
تعزيز صحة العين
- يساعد فيتامين هـ في تعزيز صحة العين عن طريق منع إعتام عدسة العين.
- يحسن فيتامين (هـ) الرؤية لدى الأشخاص الذين يعانون من طول النظر.
- يعزز صحة العين عن طريق منع الجفاف.
فوائد أخرى لفيتامين هـ
- يمد فيتامين هـ الجسم بالطاقة.
- يعزز فيتامين هـ صحة الجهاز التنفسي ويحمي الرئتين من العدوى والأمراض.
- كما أنه يمنع الأمراض الخطيرة مثل مرض باركنسون الذي يصيب الدماغ.
- يعزز ويحمي وظائف الكلى، وخاصة عند الأطفال.
- كما أنه يقوي الكبد ويقلل الضرر، خاصة لمن يشربون المشروبات الكحولية.
- يقوي العضلات والعظام عند كبار السن.
فوائد فيتامين هـ للشعر
- فيتامين هـ يمنع تساقط الشعر.
- يساعد فيتامين هـ الشعر على زيادة كثافته.
- يحمي فيتامين هـ فروة الرأس من الأصباغ والمواد الكيميائية.
- يعزز فيتامين هـ أيضًا تدفق الدم إلى المخ، مما يحمي جذور الشعر من التساقط.
- يرطب فروة الرأس وجذور الشعر ونهاياته.
- يحتوي فيتامين إي على مضادات الأكسدة التي تمنع ظهور الشعر الأبيض في سن مبكرة.
فوائد فيتامين هـ للبشرة
- يساعد فيتامين هـ في القضاء على التجاعيد مع تقدم العمر.
- يعزز فيتامين هـ الكولاجين الذي يزيد من نضارة البشرة والبشرة.
- فيتامين E يرطب البشرة ويحمي المسام من الانسداد والجفاف.
- يساعد فيتامين هـ في إزالة علامات التمدد الناتجة عن زيادة الوزن أو فقدانه.
- يمنع فيتامين هـ نمو الخلايا السرطانية على الجلد.
- فيتامين هـ مرطب طبيعي للشفاه.
- يساعد فيتامين هـ في القضاء على حروق الشمس وآثارها وكذلك آثار الحروق.
أين يوجد فيتامين (هـ) في الطعام؟
يوجد فيتامين هـ في العديد من الأطعمة، وفيتامين هـ من الفيتامينات التي نادرًا ما تغيب عن كميته الطبيعية في الجسم، وفيتامين هـ يوجد في:
المكسرات
- فيتامين (هـ) غني جدًا بالمكسرات.
- يحتوي اللوز على 25 مجم من فيتامين لكل 100 جرام.
- يحتوي البندق أيضًا على 13 مجم من فيتامين هـ لكل 100 جرام.
- تحتوي حبات الصنوبر على 8 ملجم من فيتامين هـ لكل 100 جرام.
- يحتوي الفول السوداني أيضًا على 2 مجم من فيتامين E لكل 100 جرام.
- يحتوي الكاجو على 7 ملغ من فيتامين E لكل 100 جرام.
بذور زهرة عباد الشمس
- تعد بذور عباد الشمس من بين البذور التي تحتوي على معظم فيتامين هـ.
- تحتوي 100 جرام من بذور عباد الشمس على حوالي 35 ملليجرام من فيتامين هـ.
- يمكن إضافة بذور عباد الشمس إلى العديد من الأطعمة مثل دقيق الشوفان واللبن والسلطات.
أفوكادو
- الأفوكادو من الفواكه التي تحتوي على كمية صغيرة من فيتامين هـ.
- يحتوي كل 100 جرام من الأفوكادو على حوالي 2 ملليجرام من فيتامين هـ.
- يحتوي الأفوكادو أيضًا على العديد من الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ب، ج وحمض الفوليك.
سبانخ
- السبانخ من الخضروات الورقية المفيدة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ.
- 100 جرام من السبانخ تحتوي على 8 ملليجرام من فيتامين هـ.
- يحتوي السبانخ أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل الحديد ومضادات الأكسدة.
كيوي
- الكيوي فاكهة شائعة توجد في العديد من البلدان.
- يحتوي كل 100 جرام من الكيوي على 1 ملليجرام من فيتامين هـ.
- يحتوي الكيوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
بروكلي
- البروكلي من الخضروات المفيدة التي تحتوي على فيتامين هـ.
- يحتوي كل 100 جرام من البروكلي على حوالي 5 مجم من فيتامين هـ
- يحتوي البروكلي على العديد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب ومضادات الأكسدة.
اقرأ أيضًا: فوائد فيتامين هـ للحمل
أعراض نقص فيتامين هـ
هناك العديد من العلامات أو الأعراض التي تدل على نقص فيتامين (هـ) في الجسم حيث أن فيتامين (هـ) من الفيتامينات المهمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة والعلامات هي:
- الجمود.
- الخلل والسقوط.
- آلام العضلات؛
- ألم عصبي المنشأ.
- عدم القدرة على التركيز.
- لا أرى جيدا.
- العديد من الأمراض وخاصة الصداع.
- الشعور بالخمول والضعف العام.
أسباب نقص فيتامين هـ
هناك أسباب عديدة لنقص فيتامين (هـ) في الجسم، مثل:
- وجود بعض الأمراض المزمنة مثل “التهاب البنكرياس”.
- مشاكل الكبد مثل ركود صفراوي.
- وكذلك الالتهابات مثل التهاب المرارة.
- مرض كرون.
أعراض الإفراط في تناول فيتامين هـ
على الرغم من المشاكل التي يسببها فيتامين (هـ) في حالة النقص، إلا أن هناك العديد من المشاكل والأضرار التي يسببها في حالة الزيادة المفرطة، مثل:
- ألم شديد في البطن
- الشعور بالمرض
- قيء مستمر.
- تجفيف
- الإسهال المستمر.
- التعب التام والضعف.
- ألم في عضلات ومفاصل الجسم.
- عدم القدرة على التنفس بشكل صحيح.
- عندي صداع.
- نزيف؛
- نوبة دماغية.
انظر أيضًا: فيتامين هـ للبشرة
في نهاية المقال نشرح أين يوجد فيتامين E في الطعام ومن أي مصادر، وتجدر الإشارة إلى أن الكمية الموصى بها من فيتامين E تختلف من شخص لآخر.
في عمر سنة إلى سنتين، الجرعة الموصى بها هي 6 ملغ، بينما من تبلغ أعمارهم 14 سنة فما فوق يوصون بـ 15 ملغ في اليوم.
