طريقة تناول الشوفان في المنزل، فهو حبة كاملة تتميز بقيمتها الغذائية العالية ومنتشرة في العديد من البلدان حول العالم لأنها غنية بالعديد من العناصر مثل الحديد والفوسفور والألياف.
تعمل جميعها على زيادة القدرة المناعية وتحسين الصحة، وهناك عدة طرق لأخذها ويختار الجميع الطريقة التي تناسبهم.
كيف يؤكل الشوفان؟
هناك العديد من الاستخدامات والأطعمة المختلفة التي يمكننا الحصول عليها في الشوفان مثل ما يلي:
- لفائف الدجاج: يمكن طحن الشوفان وقليل منه فوق فتات الخبز لتغليف اللحم والدجاج قبل غمسهما في الزيت لقليهما، أو نضعهما في الفرن حتى ينضجا وهذه الخطوة تجعل الأطباق مقرمشة ومقرمشة. لون ذهبي.
- يضاف إلى الخليط: يمكنك إضافة القليل من دقيق الشوفان إلى الخليط لمزيد من القيمة الغذائية والنكهة.
- الكفتة: يستخدم الشوفان لتحضير كرات اللحم سواء كانت مشوية بالفرن أو مطبوخة بالزيت، وتستخدم أحياناً بدلاً من فول الصويا لتحضير البرغر.
- الشوفان بالحليب: من أطباق الفطور المفيدة التي تعطي طاقة وصحة أكثر للشخص الذي يأكله، ويكون الشخص قادرًا على أداء المهام اليومية بشكل أسرع وأفضل.
- العشاء: يمكن تناول دقيق الشوفان على العشاء من خلال وضعه على بعض الفاكهة المقطعة أو إضافته إلى الخضار والسلطة.
- الحساء: يمكن تحضير شوربة الشوفان بأكثر من وصفة، على سبيل المثال ب- حساء الدجاج مع الكريمة والفطر وحساء الشوفان بالطماطم وشوربة الشوفان بالخضار وغيرها.
اقرأ أيضًا: كيفية تحضير دقيق الشوفان
كيف تأكل الشوفان في الحلويات
لا يقتصر استخدام الشوفان على الوجبات المالحة فحسب، بل يتم استخدامه في تحضير العديد من الوصفات للحلويات المختلفة مثل ما يلي:
- بسكويت الشوفان: إحدى الوصفات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الغني والرائع، وتضاف بعض المكونات الجيدة مثل الموز المهروس وقطع الشوكولاتة لتعزيز الطعم.
- فطائر الشوفان: وهي غذاء غير تقليدي ولكن مذاقها جيد ومناسب لمرضى السكر لأنها متوازنة في الجسم.
- كريب الشوفان: واحدة من أسرع وصفات دقيق الشوفان المصنوعة حلوًا ولذيذًا.
-
كرات التمر بالشوفان: إحدى الوصفات التي تعطي الطاقة للإنسان وينصح بإعطائها للأطفال حتى يتمكنوا من اللعب وبذل المزيد من الجهد.
- إنه منخفض السعرات الحرارية وبسيط في المكونات.
-
بودنغ الشوفان: وصفة لا تستغرق سوى بضع دقائق لتحضيرها.
- ويضاف العسل الأبيض للتحلية بكمية قليلة من الكاكاو.
- سلع مخبوزة متنوعة أخرى: مثل الكعك والبسكويت باستخدام كميات متساوية من الطحين ودقيق الشوفان والقاعدة بالإضافة إلى تزيينها ببعض المخبوزات.
- البودينغ والبودينغ: يدخل الشوفان في عمل البودينغ والكاسترد حيث يساعدان على تكثيف القوام أكثر.
الفوائد الصحية لتناول الشوفان
الشوفان غذاء مغذي له فوائد عديدة منها ما يلي:
- يخفض نسبة الكوليسترول لأنه يمنع تراكم الدهون في الأوعية الدموية.
- يقلل من الإصابة بمرض السكري.
- يعزز صحة القلب ويمنع تجلط الدم.
- يدعم عملية الهضم ويسمح للجهاز الهضمي بالعمل بكفاءة وفعالية أكبر.
- يساعد في التخلص من الإمساك لاحتوائه على بعض الألياف.
- يعمل على إنقاص الوزن بسرعة.
- يساعد الشوفان في تخفيف التوتر النفسي حيث يمنع الاكتئاب والعصبية ويقلل من الشعور بالفشل.
- يحمي الشوفان من سرطان المعدة.
- يتمتع الأطفال الذين يأكلون الشوفان بمزيد من الطاقة، مما يساعدهم على النمو.
شاهد من هنا: كيف تصنع الشوفان للرجيم
لقد شرحنا كيفية تناول الشوفان، وبناءً على ما تفضله، يمكنك اختيار طريقة التحضير التي تناسبك بالمكونات التي تفضلها.
ومع ذلك، يظل دقيق الشوفان الخام أعلى وأفضل للجسم من المطبوخ ويفقد بعض قيمته الغذائية، ولكنه على أي حال يساعد في التحكم في مستويات السكر.
