طريقة صنع صلصة السينابون، من أكثر الحلويات التي يحبها الكثير من الناس هي السينابون، والتي يفضل البعض تناولها مع صلصة الكراميل أو صوص الشوكولاتة البيضاء، وفي هذا الموضوع نشرح كيفية صنع الصلصة الأصلية.
طريقة عمل صلصة سينابون
تتعدد نكهات صلصة السينابون ويمكن صنعها بالكراميل أو الشوكولاتة وهي كالآتي:
طريقة عمل صلصة سينابون بالكراميل
يستغرق صنع صلصة سينابون بالكراميل ثلث ساعة، وسنعرض لك المكونات التي تكفي لأربعة أشخاص.
مكونات صلصة سينابون بالكراميل
- 3 ملاعق كبيرة كريمة.
- أيضا 6 ملاعق كبيرة زبدة.
- إضافة إلى السكر البني بمقدار 1.25 كوب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بالإضافة إلى 1 كوب جوز البقان للتزيين.
الإعداد
- في أحد الأوعية العميقة، اخلطي الزبدة مع السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب الخليط تمامًا.
- أضيفي الكريما والفانيليا إلى الخليط واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط للحصول على صلصة سينابون سميكة.
- تُسكب الصلصة فوق السينابون وتُغطى بالجوز.
شاهد أيضًا: كيفية صنع السينابون المقرمش بدون بيض
طريقة عمل صلصة الشوكولاتة البيضاء من سينابون
من الممكن صنع صلصة الشوكولاتة البيضاء من سينابون خلال ساعة، بافتراض أن وقت الطهي هو ثلث ساعة مع العلم أنها تكفي لثمانية أشخاص.
مكونات سينابون لصلصة الشوكولاتة البيضاء
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- اضافة الى الزبدة مقدارها 500 جرام.
- أيضا، 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون بعد عصره.
- اضافة الى الجبنة البالغة 500 جرام.
- مائة جرام من السكر.
الإعداد
- أخرجي الزبدة والجبن من الثلاجة ودعيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- اخلطي جبنة الكريمة والسمن معًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضف السكر البودرة ببطء أيضًا.
- امزج هذه المكونات معًا لمدة 12 دقيقة حتى تمتزج المكونات في خليط كريمي.
- ثم نضيف الفانيليا بالإضافة إلى عصير الليمون.
طريقة عمل القرفة وصوص الشوكولاتة
يمكن صنع صلصة شوكولاتة سينابون في خمسة عشر دقيقة، والمكونات التالية تكفي لثمانية أشخاص.
المكونات
مكونات عجينة السينابون
- طحين من 4 أكواب ربع فقط.
- بالإضافة إلى الخميرة الفورية من خلال علاقة كبيرة.
- أيضا 1 بيضة كبيرة.
- إضافة إلى سائل الفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
- كوب ماء دافئ.
- إضافة إلى الملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز بكمية ملعقة صغيرة.
- بالإضافة إلى الزبدة المذابة، نصف كوب فقط.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع الحليب المكثف المحلى
مكونات الحشو
- سكر بني فاتح فقط نصف كوب.
- بجانب الشوكولاتة المبشورة.
- 2 ملاعق كبيرة من القرفة.
- أيضا 2 ملاعق كبيرة من البندق المبشور.
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو الخام.
- إضافة إلى الزبدة المذابة 3 ملاعق كبيرة.
مكونات صلصة الشوكولاتة والقرفة
- نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا.
- إضافة إلى مسحوق السكر بمقدار فنجان ونصف.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- كمية قليلة من الحليب.
الإعداد
-
اخلطي 3 أكواب من الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر والملح في الخلاط.
- قم بتشغيل الوضع البطيء لبضع ثوان لخلط المكونات السابقة معًا.
-
نضيف البيض والفانيليا إضافة إلى الزبدة والماء للخليط السابق.
- مع تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة، يمكننا الحصول على عجينة السينابون التي ستنفصل عن جوانب الوعاء بالداخل.
- ثم نضيف الدقيق المتبقي إلى الخلاط مع تشغيله على سرعة منخفضة لمدة أربع دقائق.
- نضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتزيد من حجمها.
- أحضر صينية خبز.
- باستخدام الشوبك، وزعي خليط السينابون على الصاج بعد رشه بالقليل من الدقيق حتى يصبح مستطيلاً.
-
دهن العجينة بالزبدة ووزع السكر جيداً مع البندق والكاكاو والقرفة والشوكولاتة.
- ثم اقلب حافة العجين فوق الحشوة واضغط برفق حتى تصل إلى نهاية الشكل المستطيل.
- ثم أغلق حافة العجينة إلى الحشوة واضغط جيدًا حتى تلتصق حافة المعجنات جيدًا.
- نقطع عجينة السينابون إلى قطع متساوية.
- اعصري القرفة المحشوة برفق لتشكيل شكل القالب.
- غطي الصينية بالنايلون واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر وتنمو في الحجم.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتغير لونها إلى الذهب.
-
أضف السكر إلى الكاكاو والفانيليا في وعاء عميق.
- ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على صلصة سينابون بالشوكولاتة ناعمة ذات قوام كثيف.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، ثم رتبيها على أطباق التقديم.
- انشر صلصة القرفة على الوجه.
اخترنا لك: كيف تصنع القطايف في المنزل
في نهاية الموضوع وعلى موقع تريندات وبعد أن نتعلم كيفية صنع صلصة السينابون.
وقد ذكرنا كيف يعمل سينابون في الفرن، ما عليك سوى مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.
