طريقة صنع سينابون رول يعتبر سينابون من الحلويات اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكبار والصغار ونشتريها في المتاجر بأسعار مرتفعة.
لذلك سوف نشرح وصفات مختلفة حول كيفية صنع سينابون رول في المنزل بطريقة بسيطة وآمنة لحماية أطفالنا.
بمجرد معرفة أصل ومصدر كل مكون، يجب عليك اتباع الخطوات وطريقة التحضير الأسهل بالنسبة لك من الطرق التي نشرحها.
كيف تصنع سينابون رول
مكونات سينابون
- مقدار 5 أكواب دقيق أبيض.
- كمية 2 كوب حليب.
- نصف كوب من زبدة السياحة.
- كيس خميرة فورية أو ما يعادل ملعقتين صغيرتين.
- كيس صودا الخبز أو ما يعادله مع ملعقتين كبيرتين.
- نصف كوب سكر.
- قليل من الملح
مكونات الصلصة
- صينية حليب مكثف محلى.
- 5 قطع جبنة كيري.
مكونات الحشو
- مقدار 3 ملاعق قرفة.
- 1 كوب سكر بني (أو سكر عادي).
- الزبدة المذابة.
الإعداد
- في وعاء عميق، يُمزج السكر والحليب والخميرة والزبدة، ويُحرَّك جيداً، ويُغطى ويُترك حتى يتخمر.
- بعد التخمير، أضيفي تدريجياً 4 أكواب من الدقيق المنخل مع رشة ملح إلى الخليط حتى يتجانس واتركيه حتى يتخمر مرة أخرى.
- بعد ساعة وبعد أن يتخمر نضيف كوب دقيق مع البيكنج باودر ونقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- على سطح مستو نرش بعض الدقيق.
- ثم نلف العجينة على شكل مستطيل ونفرشها بالزبدة المذابة.
- ثم نضيف الحشوة ومزيج السكر والقرفة ونمدها على العجينة.
- تُلف العجينة بشكل عرضي على شكل لفافة، ثم تقطع بالتساوي.
- في صينية مدهونة بالسمن، نكدس أعواد القرفة مع الحرص على ترك مسافة بين أعواد القرفة حتى يتضاعف حجمها.
- نغطي قشر القرفة ونتركها تتخمر في فرن محمى لمدة نصف ساعة ونقوم بتسطيح القرفة حتى تنضج.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية كريسب سينابون بدون بيض
حضري صلصة القرفة
- يخفق الحليب المكثف والجبن جيدًا في الخلاط وتصبح صلصة السينابون جاهزة.
- ينقع السينابون به بعد أن يخرج من الفرن ويمكن إضافة بعض المكسرات أو صلصة الكراميل.
كيف تصنع لفائف سينابون مثل المخازن
إليك كيفية صنع لفائف سينابون مثل المتاجر الشهيرة المتخصصة في صنع لفائف سينابون.
مكونات سينابون
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- بيضة.
- كيس خميرة فورية أو مقدار ملعقة كبيرة.
- نصف كوب زبدة.
- قليل من الملح
مكونات الحشو
- كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة قرفة
- كاكاو حسب الرغبة.
مكونات الصلصة
- كوب سكر بودرة.
- الزبدة المذابة.
- 7 قطع جبنة كيري.
- الحليب حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة فاميليا.
- قليل من الملح
كيف تحضر سينابون؟
- على نار متوسطة نقوم بتسخين الحليب ونضيف السكر حتى يذوب تماما ونرفع عن النار ونضيف الخميرة ونقلب ونغطي ونترك حتى يتخمر.
- بعد تخمير الخليط، نحضر وعاء عميق ونضيف خليط الحليب المخمر.
- ثم نضيف البيض والفانيليا والزبدة المذابة ونضيف الدقيق تدريجياً مع قليل من الملح ونقلب الخليط جيداً حتى يتجانس ويتماسك العجين، ثم يغطى ويترك حتى يتخمر.
- رشي بعض الدقيق على سطح مستو وبعد التدقيق، افردي العجينة على شكل مستطيل.
- دهنها بالزبدة، أضيفي الحشوة، السكر، القرفة وملعقة من الكاكاو الخام، لف لفة القرفة وقطعيها بالتساوي.
- في صينية مدهونة بالسمن نكدس القرفة مع الحرص على ترك الفجوات وتغطيتها ونتركها تتخمر مرة أخرى.
- في فرن عالي الحرارة نضع القرفة حتى تنضج.
- نحضر الصلصة كما ستضاف بعد خروج السينابون من الفرن.
- في الخلاط أو بمضرب كهربائي، اخلطي الجبن والزبدة المذابة والسكر البودرة ورشة ملح وقليل من الفانيليا.
- أضف الحليب حسب الحاجة للحصول على قوام الصلصة المناسب، ليس ثقيلًا جدًا ولا خفيفًا جدًا.
- بعد خروج السينابون من الفرن نضيف الصلصة البيضاء.
- يمكن التزيين بالجوز أو المكسرات المختلطة، ويمكن إضافة صوص الكراميل أو الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك.
لن يفوتك هذا: كيف يعمل سينابون الأصلي
في النهاية، بعد وصف كيفية عمل Cinnabon Roll، نأمل أن تستمتع بهذا المقال.
وأن الشرح مقدم بطريقة بسيطة تسهل علينا القيام به في المنزل بحيث يسهل علينا التحضير لأطفالنا ونأمل مشاركة هذه المقالة مع الجميع للاستفادة منها.
