كيف نصنع عجة، أبسط وصفات البطاطس بالبيض، لا يخفى على أحد مدى أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية وما هو الدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا، ولهذا السبب كيف أؤمن في هذا الموضوع ومعناه، سأترك قلمي لأكتب وأعبر عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول الموضوع.
-
- عمل عجة بالبطاطس والبيض طريقة التحضير:
يعتبر البيض من البروتينات الهامة التي لا غنى عنها في حياتنا اليومية والبطاطس من الكربوهيدرات الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان. لذلك سنعرض لكم بعض الوصفات المميزة والسهلة لتحضير طبق يحتوي على كل من البطاطس والبيض.
طريقة صنع البطاطس بالبيض:
يتم تحضير البطاطس بالبيض بسهولة وسرعة كما يلي:
مكونات:
- 2 بطاطا كبيرة.
- أربع بيضات كبيرة.
- كمية لا بأس بها من جبن الموزاريلا المبشور ناعماً.
- كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
- الكمية المطلوبة من التوابل.
الإعداد:
- حضري قدرًا عميقًا متوسط الحجم وضعيه على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية كبيرة من الماء إلى القدر وانتظري حتى يغلي الماء جيدًا.
- بعد الغسل، أضيفي قطعتين من البطاطس إلى الماء المغلي واتركي القدر على النار حتى تنضج البطاطس جيدًا، ثم صفيها من الماء وقشريها واهرسيها جيدًا.
- حضري مقلاة مناسبة لتحضير البطاطس بالبيض.
- نضع المقلاة على نار متوسطة، نضع البطاطس المهروسة في المقلاة، ثم نضيف أربع بيضات تدريجيًا، ونقلب البطاطس مع البيض جيدًا، ثم نضيف كمية مناسبة من ملح الطعام، والفلفل الأسود المطحون، والتوابل المفضلة، وأخيراً يتم لصقها. اخلطي كمية كافية من جبنة الموزاريلا المبشورة، واخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة على الأقل، مع التحريك من وقت لآخر حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
طريقة عمل عجة البيض والبطاطس:
سنعرض لكم طريقة جديدة لطهي البطاطس بالبيض من خلال عمل عجينة البطاطس والبيض في الفرن، ويتم ذلك على النحو التالي:
مكونات صنع عجة البيض والبطاطس:
- أربع حبات بطاطس كبيرة.
- ثماني بيضات متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات بصل كبيرة مفرومة ناعماً بخلاط كهربائي.
- كمية كافية من الكزبرة الطازجة.
- 2 حبة فلفل أخضر كبيرة، مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
- قطعتان من الطماطم كبيرة الحجم مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
- ستة فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
عمل عجة بالبطاطس والبيض طريقة التحضير:
- نقوم بإعداد قدر متوسط العمق مناسب لغلي البطاطس، نضيف كمية معقولة من الماء إلى القدر ونضعها على نار عالية، ثم نغسل البطاطس جيداً ونضعها في الماء وننتظر الماء حتى ينفد الطهاة جيداً، ثم انقليها وضعيها على حرارة أقل من درجة حرارة متوسطة حتى تنضج جيدًا وتنضج.
- اتركي قدر البطاطس على النار لفترة كافية حتى تصبح متجانسة وبعد التأكد من نضجها، ارفع القدر من على النار وصفي الماء من خلال المصفاة. اضبطه بشوكة.
- حضري مقلاة عميقة ومتوسطة الحجم، أضيفي كمية لا بأس بها من زيت الذرة، وضعي المقلاة على نار متوسطة وانتظري حتى تسخن المقلاة جيداً، ثم أضيفي البصل المفروم إلى الزيت الساخن وقلبي حول البصل المفروم حتى لا تتماسك. يحترق لمدة أربع دقائق أو أكثر. حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- نضيف البصل المقلي والثوم المفروم ونقلب البصل والثوم جيداً حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي، ثم نضيف مكعبات الطماطم الصغيرة والفلفل الأخضر المقطّع إلى المقلاة.
- تخلط جميع المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تتطابق الطماطم والفلفل الأخضر جيدًا، ثم تضاف البطاطس المهروسة إلى المقلاة وتقلب محتويات المقلاة بالكامل جيدًا لمدة أربع دقائق تقريبًا.
- حضري الخلاط الكهربائي، ضعي البيض في إناء الخلاط واخلطيه على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق على الأقل، ثم أضيفي البيض المخفوق جيداً إلى المقلاة وأضيفي الكزبرة الطازجة والكمية المناسبة. أضف ملح الطعام والفلفل الأسود والبهارات المفضلة لديك.
- تخلط جميع المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
- حضري صينية خبز مناسبة وأضيفي كمية مناسبة من الزيت، ثم اسكبي الخليط المحضر على الصينية في الصفيحة بالتساوي وبشكل منتظم.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ثلث ساعة تقريبًا، حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا معًا وتحمر فوقها جيدًا.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً لتبرد لبعض الوقت.
- تحضير الأطباق المناسبة لتقديم عجة البطاطس والبيض والبدء في تقطيع العجة إلى قطع مناسبة ووضعها في أطباق التقديم وتقديمها ساخنة.
طريقة صنع البيض والبطاطس بمرق الدجاج:
فريكة البيض والبطاطا طبق لذيذ ولذيذ سهل وسريع التحضير والتحضير، ويتم ذلك عن طريق:
مكونات:
- أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم مع بطاطس.
- أربع بصل كبيرة، نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- ماجي كيوب.
- ست بيضات متوسطة الحجم.
- كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
- كمية سخية من زيت الطهي المفضل لديك.
الإعداد:
- اغسلي البطاطس جيدًا بكمية كبيرة من الماء لإزالة النشا عن سطحها، ثم ضعيها في مصفاة لإزالة الماء بداخلها.
- نحضر مقلاة مناسبة، نضعها على نار متوسطة، ثم نضع كمية مناسبة من زيت القلي في المقلاة ونترك الزيت يسخن جيداً، ثم نضيف البطاطس إلى الزيت الساخن ونترك البطاطس بالزيت الساخن لمدة طويلة وقت يكفي لقلي البطاطس جيدًا لمدة ثلث ساعة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر، وآخر لتقطيع البطاطس بالزيت.
- تحضير ورق التنشيف وضعي البطاطس فوقه لإزالة الزيت تمامًا.
- حضري مقلاة كبيرة مناسبة لقلي البصل، ضعي المقلاة على نار متوسطة، أضيفي كمية قليلة من زيت القلي، انتظري حتى يسخن الزيت تمامًا، ثم أضيفي البصل، قلبي البصل ضعي البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، يُضاف الثوم المفروم إلى البصل، ويُمزج البصل والثوم جيدًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا، ثم يُضاف مكعّبا مرقة ماجي.
- أضيفي كمية صغيرة من الماء إلى القدر مع البصل والثوم ومرق ماجي، وحركي جميع المكونات جيدًا وانتظري حتى تنضج جيدًا، ثم حركي المقلاة على نار خفيفة، أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون. تخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم ضعي البطاطس المقلية في المقلاة السابقة وبعد أن يجف الزيت، قلبي جميع المكونات جيدًا واتركي المقلاة على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أو حتى يجف الماء من المقلاة تمامًا.
- حضري وعاءً صغيرًا، أضيفي البيض المسلوق مع قليل من ملح الطعام والفلفل الأسود الناعم، اخفقي البيض جيدًا في الخلاط اليدوي، ثم أضيفي البيض تدريجياً بالتساوي والتساوي إلى المقلاة، مع التقليب الكامل لمحتويات المقلاة جيداً لمدة 10. دقائق على نار خفيفة أو حتى ينضج البيض بالكامل.
- ارفعي القدر عن النار وحضري أطباق التقديم المناسبة لتقديم البطاطس والفطائر.
- ضع كمية مناسبة من البطاطس والبيض في أطباق التقديم وقدمها ساخنة.
في نهاية مقالنا عن كيفية عمل العجة، أسهل وصفات البطاطس بالبيض، قمنا بتلخيص هذا الموضوع الذي تم تقديمه أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة، حيث لم أجد مثل هذه الفائدة من قبل. وموضوعات مفيدة كتبت مواضيع شيقة وآمل أن أكون قد جلبت لك شيئاً. .
الكلمات الدليليلة: أسهل، بطاطس، عجة، بالبيض، طريقة، عمل، وصفات
