قشرة البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمركبات الهامة للجسم.
من الممكن تحضيره بعدة طرق لذيذة ومبتكرة، وسنتعرف على ذلك في مقال اليوم.
بطاطا حلوة
- في حالة عدم إصابة الشخص بمرض، يمكنه تناول البطاطس بأي طريقة وبالكمية المطلوبة.
- لكن لا يجب الإفراط في تناوله أيضًا، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر والألياف.
كيفية صنع قشرة البطاطس
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- 1/2 كوب زبيب.
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كأس حليب؛
- 1 كوب رقائق جوز الهند.
- المكسرات (حسب الذوق.
- الدهون الصينية.
- كمية قليلة من الطحين.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
الإعداد
- نحتاج أولاً إلى غسل البطاطس جيدًا.
- يجب تقطيع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ووضعها على النار في قدر مع الماء.
- نترك البطاطس في الماء حتى تصبح طرية وبعد أن تبرد نقشرها.
- ضعي البطاطس المقشرة في وعاء، أضيفي الكمية المحددة من الحليب والسكر والبيكنج باودر.
- تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- يُسكب البيض بالفانيليا ويُسكب في وعاء البطاطس مع التحريك باستمرار.
- في صينية نظيفة ندهنها بكمية مناسبة من السمن ونضع الدقيق فوقها وننثر نصف كمية البطاطس على الصينية.
- في الطبقة التالية نضع المكسرات حسب الرغبة، ثم نضع الكمية المتبقية من البطاطس في القشرة ونزين السطح بالمكسرات المفضلة لديك.
- توضع الصينية في الفرن على نار متوسطة عالية لمدة 20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي اللذيذ.
- بمجرد أن تبرد، يمكن تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم وتقديمها في طبق.
أفضل طريقة لتقشير البطاطس
مكونات
- 1 كيلو بطاطا حلوة.
- كمية كافية من جوز الهند للتزيين.
- كوب ونصف من الحليب.
- 1 كوب جوز هند.
- 1/2 كوب كريمة حامضة أو كريمة ثقيلة.
- ونصف كوب سمن.
- رشي الفانيليا.
- 1 كوب سكر.
الإعداد
- في الخطوة الأولى، نعتني بغسل البطاطس جيدًا.
- نضع البطاطس في قدر مع الماء على النار.
- بعد طهيها، نقشرها ونهرس البطاطس حتى تصبح طرية.
- في هذه الخطوة نضيف الحليب والسكر وجوز الهند والفانيليا والقشدة والسمن.
- نخلط جميع المكونات السابقة جيدًا مع البطاطس حتى تمتزج جيدًا.
- نضع الخليط السابق في صينية بحجم مناسب مدهون بالسمن ونضعه في الفرن على درجة حرارة 160-180 درجة مئوية.
- اترك الصينية في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن تبرد، تُزين الجزء العلوي من صفيحة البطاطس بجوز الهند، وتُقطع إلى قطع وتُقدم جيدًا.
اخترنا لك: السعرات الحرارية في البطاطس
طريقة لذيذة لتحضير صينية بطاطا حلوة
المكونات
- كيلو بطاطا حلوة.
- 2 ملاعق كبيرة سمن بلدي أو زبدة صفراء.
- نصف كوب حليب.
- 2 ملاعق كبيرة سكر خشن.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- يمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة والزبيب.
- 2 ملاعق كبيرة قشدة بلدي.
- 1 كيس فانيليا.
الإعداد
- نغلي البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج بعد غسلها.
- بعد أن ينضج، قشره ثم اطحنه حتى يصبح طريًا تمامًا.
- نضيف الحليب مع البطاطس ونستمر في التقليب.
- في صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة نضع طبقة من البطاطس وفوقها طبقة من السكر مع المكسرات المفضلة لديك مع القرفة بالكمية التي تحدد بالزبيب وجوز الهند والفانيليا.
- في الطبقة الأخيرة نضع طبقة من البطاطس وفي النهاية نزين السطح بطبقة خفيفة من كريمة الرعية.
- ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة أقصاها 20 دقيقة.
- يمكن تقديمها ساخنة.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل البطاطس بالبشاميل
بطاطا حلوة
- في الواقع، تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس، بالإضافة إلى أنها طعامهم المفضل، خاصة في فصل الشتاء.
- من المهم معرفة أن البطاطس تحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم، بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة والشعور بالحيوية والنشاط.
فوائد البطاطا الحلوة
- البطاطا الحلوة هي واحدة من تلك الأطباق سهلة التحضير التي لا تتطلب مكونات باهظة الثمن أو بذل الكثير من الجهد للتحضير.
- ومن بين المكونات التي تجعل من البطاطا الحلوة فائدة صحية كبيرة هي أنها تحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات المعقدة التي تمنح الشخص شعورًا رائعًا بالنشاط والطاقة.
- تحتوي البطاطا الحلوة على أكثر من 150 سعرة حرارية وما يقرب من 5 جرامات من الألياف.
- جميع مكونات البطاطا الحلوة مفيدة بالتأكيد لصحة الجهاز الهضمي.
- في الواقع، يمكن توضيح الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة في مقاومة الجسم للسرطان، سواء كان سرطان البروستاتا أو سرطان القولون.
-
يلجأ الكثير من الناس أيضًا إلى البطاطا الحلوة لأنها تحمي الجسم من فقر الدم في الدورة الدموية الموجود في كثير من الناس.
- وذلك لأن البطاطا الحلوة تحتوي على كمية وافرة من الحديد أو حمض الفوليك.
-
كما ينصح العديد من الأطباء الحوامل بتناول البطاطا الحلوة، حيث تعتبر وجبة خفيفة ولا تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- وتزويد الحامل بما تحتاجه من عناصر ومكونات غذائية.
-
نظرًا لأن البطاطا الحلوة تحتوي على كمية جيدة من فيتامين أ، يمكن التأكيد على أن البطاطس مفيدة جدًا لدعم صحة الجلد ومنع ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد المزعجة.
- بينما تزيد البطاطس من نضارة البشرة.
فوائد أخرى للبطاطس
- تلعب البطاطا الحلوة دورًا فعالاً في الحفاظ على صحة العين وتعزيز صحة القلب والوقاية من المضاعفات الصحية المرتبطة بأمراض القلب.
-
ومن المعروف أيضًا أن البطاطا الحلوة غنية بالبوتاسيوم، ويلعب البوتاسيوم دورًا فعالاً للغاية في التحكم في مستويات السوائل في جسم الإنسان.
- بالإضافة إلى ذلك، يوازن ضغط الدم بالنسب الطبيعية المعتادة دون اختلال في التوازن.
-
من الفوائد الصحية الأخرى للبطاطا الحلوة للرجال أنها غنية بفيتامين هـ.
- يلعب هذا الفيتامين دورًا كافيًا في تقوية ومضاعفة إفراز الحيوانات المنوية لدى الرجال ويحسن من رغبته الجنسية إلى حد كبير.
-
في الواقع، الفوائد الصحية التي يتمتع بها الرجال من البطاطا الحلوة هي أنها.
- يحتوي على كمية ممتازة من البوتاسيوم الذي يطيل من انتصاب الرجل أثناء الجماع، وهذا ما يجعله هو وامرأته يصلان إلى النشوة الجنسية.
لقد وصلنا إلى نهاية مقالة اليوم وهي تشارك طريقة صنع قشرة البطاطس. نأمل أن نكون قد أوضحنا لكم كل الطرق التي يتم بها تحضير البطاطا الحلوة.
ولتقريبك من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة، نحثك على مشاركة هذه الوصفات اللذيذة مع أصدقائك.
