يعد حساء الشوفان مع الحليب من الأطعمة الصحية الموصى بها للأطفال قبل البالغين لأنها وجبة غنية بالعناصر الغذائية مثل السيلينيوم وفيتامين ب 1 والمنجنيز والنحاس والفوسفور وغيرها.
شوربة الشوفان مع الحليب
وهي من الأطباق الجانبية اللذيذة ويمكن تحضيرها كطبق على العشاء. معظم المكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل. تستغرق هذه الوصفة حوالي نصف ساعة وهي كالتالي:
المكونات
- كوب ربع شوفان فقط.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- لتر فقط ربع شوربة خضار.
- نصف كوب حليب بودرة.
- القليل من زيت الزيتون.
الإعداد
- نضع مقلاة على النار حتى تسخن، ثم نضع الزيت فيها حتى يسخن.
- يُضاف الثوم المفروم إلى الزيت ويُحرّك حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُضاف الحساء ويُحرّك المزيج.
- أضيفي الحليب المجفف والشوفان الملفوف إلى الخليط السابق مع تقليب المكونات من وقت لآخر حتى تسخن ويبدأ قوامها في التكتل.
- نسقط الملح والفلفل الأسود ونحرك جيدا، ثم نضع غطاء على القدر ونخفض درجة حرارة الموقد ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يختلط.
- نأخذ الخليط ونضعه في الخلاط الكهربائي ونطحنه، ثم نعيده إلى القدر ونضعه على النار حتى يسخن.
- يُسكب الحساء في أطباق التقديم ويوضع على الطاولة.
اقرأ أيضًا: ملفات تعريف الارتباط الصحية من دقيق الشوفان للنظام الغذائي
حساء دقيق الشوفان مع الحليب للرجيم
يُنصح بتناول هذه الوصفة في الصباح لأنها تمنح الشخص الطاقة التي يحتاجها لإتمام مهامه اليومية بأي نشاط ولا تتطلب وقتًا للتحضير وتتطلب كل ما يلي:
المكونات
- ملعقة عسل نحل طبيعي.
- موعدان.
- رشة قرفة بسيطة.
- كوب وربع حليب خالي الدسم.
- ثلث كوب شوفان.
الإعداد
- نأخذ الحليب ونضعه في وعاء ونقلب القليل من القرفة ثم نضعه على الموقد حتى يسخن ويصل إلى نقطة الغليان.
- بعد غليان الحليب، أضيفي الشوفان وانتظري بضع دقائق مع خفض درجة الحرارة.
- ضعي الشوفان الملفوف في وعاء وزينيه بالعسل والتمر بعد التقسيم وحركي وقدمي جيدًا.
شوربة الشوفان بالزبادي
الزبادي غذاء صحي ويعتبر بديلاً للحليب وقد يفضل البعض إضافته إلى الشوربات بدلاً من الحليب لما يتمتع به من مذاق مميز وقوام رائع، ويتم تحضيره على النحو التالي:
المكونات
- أربع علب صغيرة من الزبادي.
- ربع كوب شوفان.
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي.
- ربع كوب سكر حبيبي.
- ربع كوب مكسرات مطحونة.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- قطّع الفاكهة مثل الموز أو الفراولة.
الإعداد
- ضعي الزبدة في قدر وضعيها على الموقد حتى تذوب، ثم أضيفي الشوفان الملفوف وقلبي حتى يتحول لونهما إلى الأحمر.
- نضيف المكسرات ونخب الشوفان لمدة دقيقتين على نار هادئة، ثم نضيف السكر ونقلب حتى يذوب تماما.
- يُسكب الزبادي فوق المكونات السابقة ويقلب حتى تمتزج جميع المكونات وتتجانس معًا.
- نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة، مثل الموز تمامًا، ثم نسكب المزيج في أوعية ونزينها بالفاكهة ونقدمها باردة.
شاهد من هنا: فوائد الشوفان للتسمين
قدمنا طريقة تحضير حساء الشوفان مع الحليب، وهي من الوصفات الموصى بها للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن، حيث تساعد في تقليل المستويات المرتفعة من الكوليسترول السيئ في الجسم.
ما يساعد، بالإضافة إلى الوقاية من مرض السكري، هو الألياف الغذائية التي يحتوي عليها، مما يضمن الشعور بالشبع لفترة أطول.
