كيفية صنع بيتزا نابولي هو عنوان مقالتنا المنشورة على الموقع، لأن بيتزا نابولي بها العديد من الوصفات، لذلك يمكن تحضيرها على شكل عجينة كاملة.
يمكن تقطيع العجين إلى كرات وستكون لكل وصفة بالطبع كميات مختلفة عن الأخرى وفي هذه المقالة سوف نقدم ثلاث وصفات بيتزا نابولي يمكنك من خلالها اختيار ما يناسبك.
كيف تصنع بيتزا نابولي
كيف تعمل بيتزا نابولي؟ إذا طرحت هذا السؤال على نفسك، فإليك الإجابة أدناه حيث نعرض خطوات تحضير هذه البيتزا بسهولة:
- سخن الفرن على مائتي درجة مئوية.
- ضعي الخميرة والملح والدقيق في وعاء واخلطيهم بملعقة خشبية أو خلاط يدوي.
- يُضاف الزيت إلى الخليط ويُحرّك جيدًا.
- نضيف الماء تدريجيًا إلى الخليط ونعجن الخليط لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تتكون عجينة تمسك مكوناتها معًا.
- غطي العجينة جيداً واتركيها تنتفخ في مكان دافئ ومناسب لمدة 60 دقيقة. لتخمير العجين.
- توضع العجينة على رش دقيق السميد، ثم تُدرد العجينة بالمسمار.
- توضع العجينة في صينية خبز مدهونة بالزيت أو الزبدة مسبقًا.
- وزعي صلصة البيتزا والموزاريلا وأوراق الريحان على العجينة.
- نضع العجينة في الفرن ونتركها حتى تنضج، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
انظر أيضًا: كم عدد شرائح البيتزا في النظام الغذائي
مكونات وصفة بيتزا نابولي
إذا كنت ترغب في عمل وصفة بيتزا نابولي ولا تعرف المكونات المطلوبة للقيام بذلك، فإليك المكونات في النقاط التالية:
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق المنخول.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- كوب وربع ماء دافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق السميد.
- نصف كوب صلصة بيتزا.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملح للتذوق.
طريقة عمل بيتزا نابولي بالدجاج
سنذكر هنا كيفية صنع بيتزا نابولي بالدجاج في خطوات بسيطة:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع العجينة على سطح مرشوشة بالسميد سابقاً.
- توضع العجينة في صينية مناسبة ثم تدهن سطحها ببعض الصلصة.
- ضعي الدجاج فوق الصلصة ثم ضعي الجبن فوقها.
- ندخل صينية الفرن.
- عندما تنضج البيتزا، أخرجها من الفرن وزينها بالريحان، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
مكونات تحضير بيتزا نابولي بالدجاج
ما هي المكونات اللازمة لصنع بيتزا نابولي بالدجاج؟ لهذا سنرد في النقاط التالية:
- عجينة مخبوزة للبيتزا.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- خمس ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- سميد يستخدم في العجين.
- أوراق الريحان لتزيين البيتزا.
- تم غلي صدور الدجاج ثم تقطيعها إلى مكعبات.
مكونات وصفة بيتزا نابولي
فيما يلي المكونات التي نحتاجها لإعداد إحدى وصفات بيتزا نابولي اللذيذة:
- ثلاثة أكواب طحين.
- كوب من الماء.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- نصف ملعقة صغيرة خميرة.
- كوب من الماء.
وصفة أخرى لبيتزا نابولي
هناك العديد من الوصفات لصنع بيتزا نابولي، وفيما يلي سنذكر إحدى هذه الوصفات في خطوات بسيطة:
- نضع الدقيق والملح معا في وعاء ونخلط جيدا.
- يُمزج السكر والخميرة في كوب ويقلب جيدًا حتى يتجانس.
- غطي الكوب حتى تتخمر الخميرة.
- نضيف خليط الملح والدقيق مع كوب خميرة ونضيف الزيت وابدأ في عجن المكونات معا.
- نتوقف عن العجن عندما نشعر أن العجين قد نضج.
- تُغطى العجينة جيداً حتى ترتفع وتترك في غرفة دافئة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع البيتزا الإيطالية
مكونات صنع بيتزا نابولي
فيما يلي نذكر مكونات الوصفة الثالثة لعمل بيتزا نابولي لذيذة من خلال تشكيل العجين على شكل كرات:
مكونات عجينة البيتزا النابولية:
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ماء فاتر.
- كوب حليب سائل خالي الدسم.
- أربعة أكواب دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة سكر كبير.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- نصف كوب زيت زيتون.
مكونات حشوة العجين هي:
- كوب جبن مبشور مسبقًا.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- كوب فطر مفروم مسبقًا.
- ربع كوب زيتون مفروم.
- ثماني ملاعق صغيرة من صلصة البيتزا.
- فلفل حلو مقطّع إلى شرائح حسب الرغبة.
طريقة تحضير صينية بيتزا نابولي
يمكن صنع صفيحة بيتزا نابولي على شكل كرات، وهي وصفة بيتزا نابولي أخرى، وفيما يلي الخطوات اللازمة لإعدادها:
- قم بإذابة الخميرة في ماء فاتر واتركها لتتفاعل.
- في وعاء، ضعي أربعة أكواب من الدقيق، ثم أضيفي الحليب والزيت واخلطيهم جيدًا.
- أضف السكر والملح والخميرة إلى الخليط.
- نبدأ في عجن الخليط معًا لمدة خمس دقائق حتى نشعر أن جميع المكونات تمتزج معًا.
- نبدأ في تشكيل العجين إلى كرات.
- غطي الكرات في غرفة دافئة واتركي الكرات تقف لمدة 60 دقيقة حتى ترتفع العجينة.
- توضع العجينة على صينية الخبز وتُدرد بواسطة الشوبك.
- دهن العجينة بالصلصة.
- ننشر مكونات الحشوة على العجين.
- نقوم بتزيين البيتزا بالجبن المبشور والزعتر.
- نضع العجينة في الفرن.
- نخرج الورقة من الفرن بعد ثلاثين دقيقة، عندما نتأكد من نضجها.
- أصبحت بيتزا نابولي الآن جاهزة وجاهزة للتقديم.
انظر هنا: كيفية عمل بيتزا فاهيتا الدجاج
تعود أصول بيتزا نابولي، كما يوحي اسمها، إلى ولاية نابولي الإيطالية، وتحتوي هذه البيتزا على العديد من الوصفات لتحضيرها، وتختلف كل وصفة عن الأخرى في المكونات.
تختلف الصلصة لكل وصفة، وقد أوضحنا ثلاث طرق لجعلها سهلة باستخدام مكونات كل وصفة، وكان ذلك في مقال بعنوان كيفية صنع بيتزا نابوليتان.
