من أروع الفطائر التي يحبها معظمنا، طريقة صنع بيتزا السلمون هي البيتزا بكل حشواتها، مما دفع الكثير منا للبحث عن طرق لجعلها في المنزل لتحقيق ذلك المذاق الرائع الذي تتفوق عليه، لذلك نحن اليوم سوف أعرض لكم كيفية طهي بيتزا السلمون من خلال موقع تريندات.
طريقة عمل بيتزا السلمون
تختلف أنواع فطائر البيتزا باختلاف مكونات الحشوة التي توضع بالداخل، فلكل منا نكهة خاصة نحبها، ولكل محبي طعم السلمون الرائع، إليك طريقة صنع بيتزا السلمون.
المكونات
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- كوب عصير ليمون.
- 10 حبات زيتون أخضر.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 6 شرائح طماطم.
- 300 جرام سلمون مقطع شرائح ومبخر.
- فلفل للذوق.
- عجينة بيتزا جاهزة.
خطوات العمل
- نحضر صينية خبز ونشحمها بالزيت ثم نمد العجين بها.
- نخلط جبنة الموزاريلا المبشورة مع السلمون المطبوخ ونضيف عصير الليمون ونقلبهم جيداً لخلطهم ثم يوزع الخليط على سطح العجين.
- نضع شرائح الطماطم على السطح ونزين الوجه بالزيتون ونضيف زيت الزيتون الذي يضفي على الأطباق مذاقاً رائعاً.
- نضع البيتزا في الفرن لحوالي 20 دقيقة ويتم تقديمها على الفور.
اقرأ أيضًا: خطوة بخطوة كيفية صنع بيتزا الدجاج في المنزل
طرق أخرى لعمل بيتزا السلمون
كل طباخ لديه طريقته الخاصة في إضافة التوابل أو غيرها من الإضافات للحصول على نكهة مميزة ولهذا السبب هنا طريقة مختلفة لصنع بيتزا السلمون.
مكونات العجين
- 2 كوب مع 400 جرام دقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- كوب ماء دافئ.
- قليل من الملح
مكونات الحشو
- 400 جرام من سمك السلمون المدخن.
- كوب فطر مقطع.
- بصل متوسط مقطع شرائح.
- كوب زيتون اسود مقطع شرائح.
- شرائح الفلفل الأصفر والأحمر.
- صلصة طماطم.
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- كاتشب للتزيين.
الإعداد
- نخلط الدقيق مع الملح ونضيف الخميرة بزيت الزيتون والسكر والماء الدافئ.
- اعجن المكونات معًا حتى تحصل على عجينة رطبة ومتماسكة.
- تقطع العجينة إلى كرات صغيرة، وتغطى وتترك حتى تستغرق عملية التدقيق حوالي ساعة أو 90 دقيقة.
- نحضر العجينة ونرشها بالدقيق وننشر العجين على طاولة المطبخ.
- نحضر مقلاة ونضع ملعقة من الزبدة ونقلى البصل مع الفطر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- بعد دهن عجينة البيتزا بصلصة الطماطم، ننشر شرائح البصل فوق الفطر.
- ثم نضيف شرائح السلمون وننشر جبنة الموزاريلا وننشر فوقها شرائح الفلفل والزيتون الأسود.
- نضع البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
- وقبل تقديمها يمكننا إضافة الكاتشب حسب الرغبة.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل البيتزا مع السلمون والأفوكادو
المكونات
- عجينة البيتزا.
- كوب من الأفوكادو المفروم.
- شرائح سلمون.
- علبة جرجير.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 كوب مايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل.
الإعداد
- ننشر العجينة على صينية الخبز، بعد تلطيخها بالزيت، ونضعها في الفرن حتى تنضج تماماً.
- وبعد إخراجه، نتأكد من دهنه بالمايونيز، ونضع فوقه سمك السلمون والجرجير وشرائح الأفوكادو، ونتبل كل شيء بالملح والفلفل.
- ثم نقطعها ونقدمها.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع البيتزا بالبسطرمة
وبذلك نكون قد أظهرنا كل ما يتعلق بصنع بيتزا السلمون بطعمها الرائع والمميز. اختر ما يعجبك من الوصفات حتى لا يرغب من يأكلها مرة أخرى إلا من يديك.
