كيف تصنع كعكات العيد بالبرتقال بالكيلو عيد البسكويت البرتقالي هي حلوى خفيفة يفضلها الأطفال والعائلة وتقدم مع الشاي أو العصير.يمكن أن تصبح وجبة للدول قبل العمل أو وجبة خفيفة لمن يعانون من فقدان الشهية. هذا المقال عن موقع تريندات مقال. كوم.
المكونات
- 2 كوب سكر بودرة.
- نصف كوب عصير برتقال مصفى جيدا.
- ملعقة صغيرة مسحوق.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا بودرة أو سائل إذا كان متوفرا.
- كيلو من دقيق السكر معد لعمله.
- 3 بيضات كبيرة الحجم.
- 3/4 كوب سمن سائل في درجة حرارة الغرفة.
- كوب زيت.
انظر أيضا: السعرات الحرارية في ملفات تعريف الارتباط والبسكويت عيد الميلاد؟
طريقة الإعداد
في وعاء كبير، يُمزج البيض والفانيليا ويُحرَّك جيداً، ثم يُضاف السمن المذاب مع كوب من الزيت ويستمر التحريك. يفضل استخدام خلاط يدوي أو كهربائي إن وجد.
- ضعي السكر البودرة حتى يصبح القوام كريميًا ولونه فاتحًا، ويمكنك مزج الخليط بشكل أفضل بيدك لتشعر بقوام العجين والمكونات التي يحتاجها.
- نضع الدقيق ببطء وعلى مراحل، وليس دفعة واحدة، ونحتفظ بالمكونات في متناول اليد لمدة 7 دقائق على الأقل.
-
نسقط المسحوق ونحرك ونخلط المكونات الجافة والسائلة.
- قلّبي باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا في أصابعك وتحتاجين إلى العصير أو السمن مرة أخرى.
- نسكب العصير فوق الخليط ونستمر في الخفق أو باليد، فمن الأفضل أن نشعر بقوام العجين، ورائحة الخليط عطرة جدا.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا بدون بيض
- نترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة وتغطيتها من الهواء في مكان جاف.
-
نحضر صينية الخبز، نسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
- أو في أفران الحمل الحراري عند 180 درجة وليس أكثر.
- تتشكل العجينة على شكل كرات كبيرة وتُخبز إما بالماكينة العادية أو بواسطة كيس المعجنات وهنا نحتاج لتقليل حجم الكرات.
- سيختار الشكل المفضل لرسم ملف تعريف الارتباط، ويمكنك تشكيل العجين في رسومات متعددة سيحبها الأطفال.
- ملفات تعريف الارتباط هي عجينة سريعة الطهي يمكنك مشاركتها مع أطفالك في التحضير، وكذلك عن طريق اختيار الأشكال المختلفة التي يحبون تناول ملفات تعريف الارتباط فيها.
- عند استخدام الآلة، نقوم بتشكيل العجينة بالشكل الذي تفضله ونضع الصفيحة على الرف الأوسط حتى تنضج.
- دعها تبرد وتقدم مع مشروبك المفضل، سواء كان حليبًا أو عصيرًا أو شاي.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان للنظام الغذائي
