كيف تطبخ الشعيرية بالحليب، كثير من الناس يأكلون الشعيرية بالحليب لما لها من طعم رائع ولأنها حلوى سهلة التحضير، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة التحضير والمكونات.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب
المكونات
- كمية ½ كجم من المعكرونة.
- كمية 250 جرام حلو قشطة او قشطة.
- أيضا بكمية 200 جرام سكر أو أكثر حسب رغباتكم.
- كمية 1 لتر حليب سائل.
- إلى جانب الزبدة من 3 تعلق عليه.
- كمية 250 مل من الماء.
- بالإضافة إلى اللوز المحمص والبندق 50 جرام لكل منهما.
كيفية طهي الشعيرية بالحليب
- أحضر وعاءًا بالحجم المناسب واسكب الكمية الكاملة من المعكرونة.
- ضعي القدر على الموقد لتسطيح المعكرونة على نار خفيفة، ثم أضيفي الزبدة وقلبي جيدًا حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد تغيير لون النودلز، أضف الكمية الكاملة من الماء إلى المعكرونة واتركها تطهى على الموقد مع الماء.
- بعد ذلك، خففي حرارة الموقد حتى تهدأ واتركي المعكرونة تنضج تمامًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- بعد التأكد من نضج المعكرونة بشكل متساوٍ وبشكل كامل، يُرفع عن النار ويُضاف السكر والحليب تدريجيًا مع التحريك جيدًا.
- ثم نسكب المعكرونة واللبن في وعاء التقديم ونرش اللوز المحمص والبندق لتزيين الوعاء.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل عجينة لقمة القاضي
طريقة عمل الشعيرية بالمكسرات
يفضل الكثير من الناس تناول المعكرونة بالمكسرات، وفي السطور التالية نذكر المكونات وخطوات التحضير:
المكونات
- ربع كيلو باستا.
- ½ ملعقة كبيرة من الهال بعد الطحن ليبدو ناعماً.
- بالإضافة إلى القرفة، نصف ملعقة كبيرة من هذا بعد الطحن لتبدو ناعمة.
- 2 ملاعق كبيرة سمن بلدي.
- 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- بالإضافة إلى السكر الأبيض الخشن بمقدار نصف كوب.
- كوب مكسرات بعد طحن خشن.
كيفية طهي الشعيرية بالمكسرات
- نحضر قدر متوسطة الحجم، نسكب كمية السمن ونضعها على الموقد على نار هادئة حتى تذوب تماما.
- تُسكب كمية الزيت النباتي في القدر لتخلط مع السمن حتى تمتزج.
- أضيفي كمية المعكرونة إلى القدر واستمري في تقليب المكونات جيدًا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الغامق.
- صب الماء المغلي فوق المعكرونة لتغطيتها تمامًا مع الاستمرار في التقليب.
- يُضاف الهيل إلى المكونات بالإضافة إلى القرفة مع التحريك جيداً حتى تمتزج النكهات.
- أضف كمية السكر إلى المكونات واترك القدر على الموقد على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة مع التحريك من حين لآخر.
- أضف المكسرات المطحونة إلى المكونات ويمكنك زيادة كمية السكر حسب الرغبة.
- اترك القدر على الموقد على نار خفيفة حتى يجف الماء تمامًا.
- ارفعي القدر عن النار، واسكبي المعكرونة في أوعية التقديم مع المكسرات، ثم رشي بعض المكسرات للتزيين.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب والتمر والمكسرات
- يفضل بعض الناس تناول المعكرونة مع الحليب والتمر والمكسرات، ومن السهل صنعها في المنزل.
- في السطور التالية نقوم بتسمية مكونات المعكرونة بخطوات التحضير:
المكونات
- 2 ملاعق صغيرة سمن.
- 1 ملعقة كبيرة لوز مقشر ومقطع إلى أرباع.
- بالإضافة إلى الزبيب 1 ملعقة كبيرة.
- 2 ملاعق صغيرة من الفستق، مقشر.
- 1 ملعقة صغيرة من الكاجو.
- كوب نودلز.
- 3 أكواب حليب.
- بالإضافة إلى الكريم به فنجان.
- مقدار نصف كوب سكر.
- 1 معلقة هيل
- بالإضافة إلى عدد 7 حبات بعد التقطيع.
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع حلويات سهلة بدون فرن
الإعداد
- أحضر مقلاة كبيرة، واسكب كمية السمن وضع المقلاة على الموقد على نار متوسطة عالية.
- أضيفي اللوز إلى المقلاة مع التقليب بملعقة مثقوبة حتى يتم تحميصها ويتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم ضعيها على منشفة مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- نضيف الزبيب إلى السمن في المقلاة ونقلب المكونات حتى يظهر الزبيب منتفخاً، ثم توضع على منشفة مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- أضيفي الفستق إلى الوعاء مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم ضعيه على منشفة المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ثم نضيف الكاجو إلى المقلاة مع التحريك ونتركه يقف حتى يشوي ويصبح ذهبيًا، ثم نضعه على منشفة مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
-
نضيف كمية النودلز الكاملة إلى السمن في المقلاة ونقلب جيداً حتى يصبح لونها أحمر وذهبي.
- ثم نرفع القدر عن النار ونترك الدهن كما هو.
-
نأخذ قدر ونضيف كمية الحليب والقشدة والسكر والهيل ونضع القدر على نار متوسطة عالية.
- باستخدام الخلاط اليدوي، يتم تقليب الخليط حتى يصل الحليب إلى نقطة الغليان.
-
ضع المعكرونة المحمصة بالسمن في قدر على الموقد.
- باستخدام ملعقة بلاستيكية، قلب المعكرونة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح النودلز مستوية ويظهر الحليب كثيفًا.
- نضيف ماء الورد للمكونات بالإضافة إلى التمر مع التحريك جيداً لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- يُسكب المزيج السابق في وعاء تقديم شفاف بحواف عالية، ويسوي سطحه ويغطيه بالنايلون.
- ضع الوعاء في الثلاجة واتركه لبضع ساعات أو طوال الليل.
- ثم زيني وعاء المكرونة بالحليب والتمر والمكسرات وقدميه مع أحد المشروبات الساخنة المفضلة لديك.
اخترنا لك: طريقة عمل البسبوسة بالسميد
طريقة عمل الشعيرية الباكستانية بالحليب
يفضل البعض تناول المعكرونة الباكستانية الحلوة مع الحليب، وتكوينها وطريقة تحضيرها التي سنشرحها في السطور التالية:
المكونات
2 كوب نودلز باكستاني مبشور.
مقادير صلصة الزعفران
- 2 كوب سكر بعد مخله.
- بجانب الزعفران مع ملعقة صغيرة منه.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
مكونات الزخرفة
- 1 كوب كريمة بعد الخفق.
- بجانب الفستق مع شرائح قليلة.
الإعداد
إذا كنت ترغب في صنع نودلز باكستانية حلوة بالحليب، فعليك اتباع الخطوات التالية:
- خذ صينية من الكب كيك الصغيرة، ضع أكواب ورقية بالداخل وامسكها جانبًا واحدًا.
- نضع السكر في وعاء عميق بالإضافة إلى الزعفران، ثم نضيف الحليب تدريجياً.
- اخلطي الصلصة جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي الملحق للحصول على صلصة سميكة.
- تُضاف المعكرونة إلى الصلصة، ويُحرّك المزيج جيداً لعمل الخليط، ثم يُترك لمدة 5 دقائق حتى يمتص الحليب.
- نأخذ قطعة من خلطة المعكرونة ونضعها في قالب الكب كيك الصغير، ثم نضغط عليها، ثم يتم تغطيتها من الأسفل والجوانب بحيث تكون على شكل كوب.
- كرر الخطوة السابقة حتى يتم استخدام كامل كمية المعكرونة.
- ضع الصينية في الثلاجة الكهربائية لمدة 10 دقائق حتى تستقر.
- توضع الأكواب في وعاء التقديم وتضاف الكريمة إلى الأعلى إضافة إلى الفستق لتزيينها وإضفاء نكهة جذابة.
في نهاية الموضوع وعلى موقع تريندات وبعد أن نتعلم كيف نصنع الشعيرية بالحليب.
كما ذكرنا طريقة عمل النودلز بالمكسرات بطريقة صنع النودلز الباكستانية بالحليب.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.
