المهلبية من ألذ الوصفات التي يحبها الكبار والصغار، ولكن في بعض الأحيان ليس لديك حليب عادي في المنزل، لذلك تبحث معظم النساء عن طريقة لتحضيره بالحليب البودرة، وسوف نتعلم كيفية استخدامه في السطور التالية للقيام بها.
وصفة المهلبية بالحليب البودرة
مكونات الوصفة
- 9 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 4 أكواب من الماء الدافئ.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 7 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد معدة للأكل.
- كمية صغيرة من الفستق المطحون.
الإعداد
- أحضري قدرًا وضعي فيه الماء الدافئ، وضعيه على نار خفيفة، وأضيفي الحليب المجفف وقلبي كل شيء معًا.
- أضف السكر واستمر في التقليب جيدًا.
- ثم قم بإذابة نشا الذرة في القليل من الماء في قدر خارجي، ثم أضفه إلى القدر الموضوعة على النار واستمر في التقليب حتى تحصل على خليط متجانس بقوام متماسك.
- نرفع المكونات عن النار ونضيف ماء الورد ونخلط جيداً.
- ثم اسكبي الخليط في الأكواب المخصصة واتركيها لتبرد.
- تزين الأكواب بالفستق المطحون عن طريق رشها على مقدمة كل كوب.
- ثم ضع الأكواب في الثلاجة واتركها لمدة ساعتين على الأقل لضمان تناسقها، ثم قدمها.
شاهدي أيضاً: كيفية صنع بودينج قمر الدين
بودنغ الحليب والآيس كريم
مكونات الوصفة
- 4 أكواب من الماء المغلي.
- كوب من الماء البارد
- 8 ملاعق كبيرة نشاء.
- 12 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 3 أكواب صغيرة من السكر البودرة.
- 2 كيس آيس كريم.
- رشي الفانيليا.
- ملعقة كبيرة جوز هند.
الإعداد
- قم بإذابة السكر مع الماء المغلي عن طريق وضعها في قدر مع التحريك معًا على نار خفيفة.
- ثم يخلط الحليب المجفف مع النشا مع الثلج في الماء البارد، ثم يضاف هذا الخليط إلى الماء المغلي والسكر.
- استمري في التقليب باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان، وإذا لم يصمد قوام الخليط، أضيفي ملعقة من النشا المذابة في الماء البارد.
- ثم أضيفي ماء الورد للخليط واستمري في التقليب حتى يتحقق التناسق المطلوب، ثم ارفعي المزيج عن النار.
- نسكب المكونات في الأكواب المخصصة ونزينها بجوز الهند.
- ضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، ثم قدمها.
كيفية صنع البودنج بالحليب المجفف والمستكة
مكونات الوصفة
- 2 كوب حليب بودرة.
- 2 لتر ماء بارد.
- كوب سكر بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة ماء ورد.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 عود ماستيك ناعم.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
الإعداد
- قم بإذابة النشا والحليب المجفف في لترين من الماء عن طريق التسخين على نار منخفضة حتى الوصول إلى نقطة الغليان.
- أضف كمية السكر المحددة ثم أضف المصطكي.
- ثم يضاف ماء الورد إلى الخليط مع التحريك باستمرار. وذلك لتجنب ترسيب النشا والحليب في قاع الإناء.
- ثم اسكبي المزيج في أوعية أو أكواب للتقديم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم أخرجيها وقدميها.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع بودينغ الجزر
تتم طريقة صنع البودنج من مسحوق الحليب باتباع بعض الخطوات البسيطة التي يجب على كل امرأة مراعاتها للاستمتاع بألذ طعم مع عائلتها.
