يشتهر الليمون الأسود بالعديد من الأسماء ، مثل الليمون المجفف أو اللومي ، وهو مكون موجود في العديد من الأطباق ، وخاصة الأطباق الكويتية والعراقية.
يريد بعض الناس معرفة كيفية صنع الليمون الأسود في المنزل ، وهو ما سنتعلمه في هذا الموضوع وسنذكر أيضًا الفوائد الصحية للليمون الأسود.
كيفية صنع الليمون الأسود
للإجابة على سؤال المقال كيفية صنع الليمون الأسود يمكننا القول أن هناك طريقتين لعمل الليمون الأسود في المنزل وهما كالتالي:
الطريقة الأولى لعمل الليمون الأسود في المنزل
المكونات
- مقدار 1 كيلو ليمون أصفر.
- قطعة من القماش القطني.
- فرن يعمل بالكهرباء.
خطوات عمل الليمون الأسود
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه كمية الليمون لغسله جيدًا.
- يُجفف الليمون جيدًا بقطعة قماش قطنية.
- ضعي الليمون المجفف على صينية كبيرة واتركيه على الشرفة في الشمس لبضعة أيام.
- بعد بضعة أيام على الليمون ، ستبدأ في رؤية علامات الذبول والجفاف.
- بعد ذلك يتم وضع الليمون في الفرن بشرط تشغيله على درجة حرارة لا تزيد عن خمسين درجة مئوية حتى لا يتلف.
- في حالة عدم توفر فرن كهربائي ، يمكن استخدام فرن تقليدي ، ولكن يجب الحرص على تشغيله عند درجة حرارة منخفضة للغاية مع ترك باب الفرن مفتوحًا ، حيث تتجاوز درجات الحرارة الأدنى في الفرن التقليدي خمسين درجة مئوية.
- اتركي الليمون في الفرن لمدة 60 دقيقة كاملة.
- بعد الوقت المحدد يغلق الفرن ويتوقف مع ترك الليمون فيه حتى صباح اليوم التالي.
- في الصباح ، أعد تشغيل الفرن مرة أخرى عند أدنى درجة حرارة لمدة 60 دقيقة أخرى.
- نكرر هذه الخطوات يوميًا لنحصل أخيرًا على الليمون الأسود.
- بعد استخلاص الليمون الأسود بنجاح ، يتم حفظه في وعاء به غطاء لإحكام غلقه.
- اترك وعاء الليمون في المطبخ لاستخدامه عند الحاجة.
- لذلك أوضحنا كيف يتم صنع الليمون الأسود بالطريقة الأولى.
انظر أيضًا: تجربتي في استخدام الليمون الأسود لفقدان الوزن
الطريقة الثانية لطهي الليمون الأسود في المنزل
المكونات
- مقدار 1 كيلو ليمون اخضر.
- 1 لتر ماء.
- بالإضافة إلى الملح بملعقة صغيرة.
خطوات عمل الليمون الأسود
- أحضر وعاءًا وضعه في وسط الماء.
- ضع القدر على الموقد حتى يغلي الماء فيه.
- أضيفي كمية الملح إلى الماء مع كمية الليمون وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي غطاء على القدر واتركي المكونات على الموقد حتى يتغير لون الليمون ويتحول إلى اللون الأصفر ثم البني.
- اسكبي كمية الماء من القدر وضعي الليمون في صينية واسعة.
- وجه الصينية نحو الشمس ، ويمكن وضع الليمون في كيس بلاستيكي أبيض به فتحات تسمح لأشعة الشمس بدخول الليمون من الداخل.
- اتركي الليمون لمدة 7 أيام مع الحرص على تغيير موضعه وتقليبه حتى تصل أشعة الشمس إلى الكمية الكاملة من الليمون.
- إذا تعفن أي من الليمون الموجود في القشر أو الكيس ، يجب إزالته على الفور.
- بعد مرور الوقت المحدد ، ستجد الليمون جافًا تمامًا ، يجب عليك إحضار برطمان بغطاء لغلقه جيدًا بعد وضع الليمون المجفف فيه.
- نظرا لارتفاع درجات الحرارة ، يفضل تحضير الليمون الأسود في المنزل خلال فصل الصيف.
- بذلك نكون قد أجبنا على سؤال المقال كيفية صنع الليمون الأسود.
قد يثير هذا اهتمامك: إيجابيات وسلبيات الليمون الأسود
ما هو الليمون الأسود؟
- الآن بعد أن عرفنا كيفية صنع الليمون الأسود وذكرنا طريقتين لصنعه ، دعنا نوضح ماهية الليمون الأسود.
- الليمون الأسود هو ليمون مجفف ويتم معالجته بالطرق التي ذكرناها في بداية الموضوع.
- إنه جزء أساسي من كل مطبخ هندي وإيراني ، وقد انتشر مؤخرًا في العديد من الدول العربية مثل العراق والكويت.
- حيث يضيف الليمون الأسود نكهة جيدة للطعام الجاهز ، بالإضافة إلى الرائحة الجميلة التي يضفيها على الطعام.
- الليمون الأسود غني بالعناصر الغذائية المختلفة مثل الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
الفوائد الصحية للليمون الأسود
باستخدام موضوع كيفية صنع الليمون الأسود ، نشرح الفوائد الرئيسية للليمون الأسود ، وهي كالتالي:
تحسين صحة القلب
- كثير من الناس يأخذون الليمون الأسود للحماية من أمراض القلب المختلفة.
- حيث أشارت بعض الدراسات العلمية إلى أن الليمون الأسود يساعد في تحسين صحة عضلة القلب.
- كما أنه يدعم تدفق الدم المنتظم من وإلى القلب ، ويوصي العديد من الأطباء باستخدام الليمون الأسود للأشخاص الذين يعانون من خفقان القلب.
التخلص من السموم من الجسم
- من أهم فوائد الليمون الأسود أنه يحتوي على مواد يمكن أن تقتل البكتيريا الضارة الموجودة في الجهاز الهضمي أو تفرزها على شكل فضلات.
- كما أن لها خصائص تسمح لها بطرد المواد السامة التي تراكمت في العديد من الأجزاء الداخلية لجسم الإنسان.
- يشار إلى الليمون عادة كمطهر قوي للجهاز الهضمي ، بما في ذلك المعدة والأمعاء ، لأنه غني بفيتامين سي والعديد من الأحماض المختلفة. إنها عناصر مفيدة في هذا الصدد.
- لزيادة فعالية الليمون في التخلص من السموم من الجسم يجب خلطه مع الجزر وتناوله كعصير.
مفيد للمرأة بعد الولادة
- بعد ولادة المرأة الحامل سواء بشكل طبيعي أو بعملية قيصرية ، تعاني من فقدان العديد من العناصر الغذائية وأهمها فيتامين سي.
- في حالة عدم تعويض الجسم بالعناصر المفقودة ، فإنه سيواجه مضاعفات صحية خطيرة ، أهمها إضعاف جهاز المناعة ، ومن ثم تزداد مخاطر الإصابة بالعدوى البكتيرية بشكل طفيف.
- ولأن الليمون الأسود يحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة ، يجب على المرأة تناول الليمون الأسود بعد الولادة لتقوية جهاز المناعة لديها ولطفلها.
علاج فقدان الشهية
- يتميز الليمون الأسود بالعناصر الغذائية التي يحتويها بكميات كبيرة ، والتي تعمل كمحفز للدماغ ، وبفضلها يرسل رسائل إلى أعضاء الجسم تحثهم على تناول كميات كبيرة من الطعام على مدار اليوم.
- لذلك فإن الليمون الأسود مفيد جدًا لمن يعانون من ضعف الشهية ، ولزيادة فعاليته في تحفيز الشهية ، يفضل مزجه مع مشروب الزنجبيل.
اخترنا لك: فوائد الليمون الأسود للشعر
إدرار البول
- من فوائد الليمون الأسود أنه يساعد على حماية الكلى من الأمراض الخطيرة عند تناوله بانتظام.
- وذلك لأنه يعمل كمدر جيد للبول ويحمي الجسم من تراكم السوائل والاحتفاظ بها.
- للاستفادة من خصائص الليمون الأسود كمدر للبول ، يفضل غلي الكثير منه وتناوله دافئا.
فقدان الوزن
- على الرغم من أن الليمون الأسود له الخصائص التي تجعله فاتح للشهية ، إلا أنه يمكن استخدامه لفقدان الوزن لأنه غني بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة من الجسم وبالتالي فقدان الوزن.
- ومع ذلك ، يجب أن نعلم أن مجرد الاعتماد على الليمون الأسود لفقدان الوزن وفقدان الوزن لا يكفي لتحقيق الهدف المنشود.
- لكن مع الليمون الأسود ، يجب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن من الخضار والفواكه الطازجة ، وممارسة الرياضة بانتظام.
في نهاية الموضوع وعلى موقع تريندات وبعد التعرف على طريقة صنع الليمون الأسود.
ذكرنا ماهية الليمون الأسود وشرحنا فوائده الصحية الرئيسية.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.
