يهتم موقع ترينداتي بالمجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمحبيين، وفي هذا المقال تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين حول صناعة الرقائق.
يعد صنع رقائق البطاطس أحد أكثر الأنشطة الترفيهية شيوعًا في العالم. كل من البالغين والأطفال يحبونه ويقبلونه لأنه يمكن أن يؤكل عند مشاهدة فيلمك المفضل أو عندما ترى فريقك الرياضي في إحدى ألعابهم.
ما النكهات الموجودة في الرقائق؟
- الرقائق متوفرة في مجموعة متنوعة من النكهات بما في ذلك ؛ بيتزا / فلفل حار / خل / كاري / ملح وفلفل حلو. عادة ما يتم شراؤها جاهزة في أي متجر بقالة متخصص على شكل أكياس، ويمكن أيضًا تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مواد خام طبيعية، دون الحاجة إلى شراء أي شيء والقلق بشأن الملوثات الموجودة في البطاطس الطبيعية بالكامل. خالية من أي مواد حافظة
والآن سنشرح طرقًا مختلفة لكيفية طهي البطاطس في المنزل، الطريقة الأولى:
- احصل على حبتين كبيرتين من البطاطس
- 4 أكواب من الدهون لقلي “الزيت النباتي”
- رشة صغيرة من ملح الطعام
طريقة عمل رقائق البطاطس
- اغسل البطاطس جيداً لإزالة الأوساخ
- قشر البطاطس
- قطعي البطاطس إلى حلقات باستخدام مقشرة البطاطس.
- اغسل البطاطس مرة أخرى بالماء
- انقع البطاطس في ماء ساخن لمدة 10 دقائق.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار خفيفة.
- اخفض البطاطس بالزيت تدريجيًا حتى تمتلئ المقلاة
- اقلب شرائح البطاطس من وقت لآخر حتى تصبح طرية وبنية اللون.
- أخرجي البطاطس من الزيت على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- كرر الخطوات السابقة حتى تستنفد كل المبلغ الذي ربحته.
- ولا تنس رش الرقائق بالملح.
الطريقة الثانية
- نناقش هنا كيفية صنع البطاطس بالزعتر والفلفل
مكونات:
- بطاطا حلوة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من توابل الزعتر الجاف.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
يحضر:
- نقطع البطاطس إلى حلقات صغيرة بسكين حاد.
- لذلك نضع قطع البطاطس في وعاء ونتبلها بالبهارات: الملح / الفلفل الأسود / الزعتر.
- ضع البطاطس في صينية الفرن وقم بتغطيتها قبل لف ورق الزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن على نار خفيفة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها.
العلامات: رقائق كيف تصنع
