فوائد واستخدامات بذور الشيا بالنسبة لأي شخص لا يعرف فوائد واستخدامات بذور الشيا، فهذه المقالة مخصصة لأولئك الذين يرغبون في معرفة كل شيء.
وسنوضح لك أيضًا كيفية استخدام هذه الحبوب لإنقاص الوزن وما هي أشهر الوصفات لهذه الحبوب، تابعوا الموضوع.
ما هي بذور الشيا؟
- يعود أصل بذور الشيا إلى المكسيك، والاسم العلمي للحبوب هو سالفيا هيسبانيكا.
- كان استخدام بذور الشيا شائعًا منذ العصور القديمة بين شعوب تسمى المايا والأزتيك، وتتميز بذور الشيا بشكلها البيضاوي والمسطح ولونها الداكن.
-
يتراوح لون بذور الشيا من الأبيض إلى البني أو الأسود، شيا هي حبة كاملة ولها نكهة خفيفة ليست مريرة ولا لاذعة.
- لذلك، يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق والسلطات المختلفة.
-
يمكن إضافة الشيا إلى السلطات والزبادي، أو حتى إضافتها إلى أطباق الأرز.
- بالإضافة إلى الوصفات التي نصنعها بالشيا، نضعها على بعض الصلصات وعلى أطباق مصنوعة من الخضار.
انظر أيضًا: ما هي فوائد بذور الشيا للأمهات المرضعات؟
فوائد بذور الشيا
-
تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للبشر وتحسين الصحة العامة.
- أيضًا، بالنسبة للجزء الأكبر، تنمو الشيا بشكل طبيعي بدون تعديلات وراثية، مما يجعلها مفيدة وصحية.
-
بذور الشيا خالية من الغلوتين ومن أهم فوائدها أنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
- يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكننا القول أنها أكثر من تلك الموجودة في الفواكه الغنية مثل العنب البري.
-
تساعد بذور الشيا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة ومزعجة للبعض، والبعض يعتبرها طبيعية.
- يحارب الشيخوخة والعديد من الأمراض الأخرى مثل السرطان.
-
كما أنه يحتوي على كميات كبيرة جدًا من الألياف ويحتوي على عدد من الكربوهيدرات المفيدة.
- وهي مصنوعة من ألياف طبيعية تسمح لها بامتصاص حجمها في الماء عدة مرات.
-
كما أنه يخسر الوزن بشكل هائل بسبب قوامه الجيلاتيني في المعدة، مما يزيد من الرغبة في عدم تناول أي شيء آخر.
- يزداد الشعور بالشبع والامتلاء مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
-
كما أنه يقلل من السعرات الحرارية ويبطئ امتصاص الطعام.
- كما أنها بذرة مفيدة للبكتيريا وتحتوي على بروتين عالي الجودة.
-
تحتوي على كميات كبيرة من دهون أوميغا 3 وهذه الحبوب تقلل أيضًا من مستويات الدهون الثلاثية.
- يقي الإنسان من العدوى ويقي الجسم من تراكم دهون البطن.
- كما أنه يقاوم الأنسولين، ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيد، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب.
- يدعم صحة العظام لوجود الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبروتين.
-
بالإضافة إلى ذلك، فهو ينظم مستويات السكر ويقلل من مؤشرات الالتهاب لدى مرضى السكري.
- يمكن أن تؤكل بذور الشيا بالتمارين الرياضية لأنها تفعل ما تفعله المشروبات الرياضية.
لا تفوت قراءة: كيفية استخدام زبدة الشيا للشعر بالتفصيل
الآثار الجانبية لاستخدام بذور الشيا
على الرغم من وجود العديد من الفوائد لاستهلاك بذور الشيا، إلا أنها لا تخلو من عيوب بسيطة، على النحو التالي:
-
يمكن أن تسبب بذور الشيا أضرارًا عند نقع بذور الشيا في الماء لأنها تسبب زيادة الوزن.
- عند وضع الماء خاصة مع تقدم العمر وضعف الجهاز الهضمي وقلة ممارسة الرياضة.
- استهلاك بذور الشيا مع التغيرات الهرمونية والتغيرات في مستويات النشاط البدني يسبب مشاكل في كتلة العضلات ويغير شكل الجسم.
- كما أنه يؤدي إلى انخفاض مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء المسنات أو بعد انقطاع الطمث.
- يحذر من استهلاك بذور الشيا مع تقدم العمر، حيث يصبح التحكم في السعرات الحرارية ضروريًا لتجنب زيادة الوزن غير المرغوب فيها.
-
نوصي بتناول بذور الشيا بكمية محددة بين 4 إلى 8 ملاعق كبيرة أو 30 إلى 60 جرامًا يوميًا لتقليل الجوع.
- لكن لا تتناول أكثر من ذلك، لأن الفائض سيسبب حروقًا طفيفة.
- كما أن الأبحاث التي أجريت في الجامعات الدولية حول علاقة الشيا بفقدان الوزن غير دقيقة ومحددة ولا تعتبر مرجعاً لاستخدامها.
ننصحك بقراءة: بذور الشيا وفوائدها
استخدم بذور الشيا لإنقاص الوزن
- أنتجت دراسة عام 2009 بعض النتائج حول استخدام بذور الشيا لفقدان الوزن، وشملت هذه الدراسة عينة من 76 رجلاً وامرأة يعانون من زيادة الوزن وتراكم الدهون والبدانة.
-
ومع ذلك، تم اختيار عينة صحية إلى حد ما واستهلكت العينة حوالي 50 جرامًا.
- ما يعادل حوالي 6 ملاعق كبيرة من بذور الشيا يوميًا مع كوب من الماء، مرتين قبل الوجبات الأولى ومرة قبل الوجبة الأخيرة في اليوم.
-
وقالت الدراسة إنه بعد 12 أسبوعًا تم تسجيل تغيرات في كتلة الجسم ووزنه وتركيبه مرتبطة بنسبة الدهون.
- وتم قياس نسبة الماء والجلوكوز في الدم وضغط الدم ولوحظت تغيرات كثيرة.
-
أظهرت النتائج أن التغيرات في كتلة الجسم كانت محدودة.
- ومع ذلك، كان التغيير هو الزيادة في مستويات حمض أوميغا وتأثير الأحماض الأخرى في الجسم مثل حمض ألفا لينولينيك.
-
خلص العلماء في النهاية إلى أن بذور الشيا تقلل الوزن مع زيادة تناول الخضار.
- وتناول الأطعمة الغنية بالألياف والماء بدلاً من السكر، كما يمكن أن تكون مصادر البروتين نتيجة جيدة.
شاهدي أيضاً: فوائد بذور الشيا للجسم
في نهاية مقالتنا حول فوائد واستخدامات بذور الشيا، تعرفنا على الآثار الجانبية لاستخدام بذور الشيا، وما هي بذور الشيا؟ وما هي وصفاته؟ لا تنس مشاركة المقال مع أي شخص يريد إنقاص الوزن أو يبحث عن فوائد بذور الشيا.
