كيف تصنع كعكة الشوكولاتة بالمرق عندما يتعلق الأمر بكيفية صنع كعكة الشوكولاتة، هناك العديد من الخيارات وعندما يُسأل عن كيفية صنع كعكة الشوكولاتة بالمرق.
هناك أنواع عديدة من الصوصات، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن ونوضح ما هي المكونات المطلوبة وكذلك طريقة التحضير.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة
مكونات لصنع كعكة الشوكولاتة مع صلصة الكاكاو
- كوبين من الدقيق.
- كوبان من السكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- أيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- نصف كوب زيت نباتي.
- وعاء من اللبن، أي كوارك.
- كوب من الماء.
- 3 بيضات.
ولا تنس قراءة مقالنا: كيف تصنع كعكة الشوكولاتة السهلة
مكونات صلصة الكاكاو
- 50 جرام زبدة.
- نصف كوب سكر.
- 170 جرام كريمة.
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو خام.
طريقة تحضير صلصة الكاكاو
- نضع الزبدة والسكر والكاكاو الخام والقشدة في وعاء ونشعل النار فيه.
- يتم تقليب الخليط أيضًا حتى تصبح مكوناته متجانسة.
- أغلق الموقد وأضف الكريم واتركه يبرد قليلاً.
- هذه الكميات تكفي فقط لثمانية أشخاص.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة
- اخلطي الدقيق، صودا الخبز والبيكنج بودر في وعاء وضعيه جانبًا.
- نخلط جيداً السكر والزيت والبيض والفانيليا والكاكاو ونضيف الزبادي والماء مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي وعاء الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض واللبن مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
-
كما يتم دهن القصدير بالزيت ورشها ببعض الدقيق، ثم يُسكب خليط الكيك في الصفيح.
- توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج بالكامل.
- كعكة الشوكولاتة مغطاة بصلصة الكاكاو عن طريق سكبها على الكيك، ثم تقطع إلى مربعات وتقدم باردة.
- تستغرق هذه الطريقة حوالي خمسة عشر دقيقة فقط، وهذه المكونات تكفي لثمانية أشخاص.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بصلصة الكراميل
المكونات
- 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- أيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر.
- أيضا نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- 3 بيضات.
- نصف كوب لبن زبادي.
لا تتردد في قراءة مقالتنا: كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية
مكونات صلصة الكراميل
- كوبان من السكر.
- 4 أكواب حليب.
- وكذلك ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
طريقة عمل صلصة الكراميل
- اخلطي كمية السكر والقرفة معًا في وعاء وضعيه على نار خفيفة ودرجة حرارة منخفضة جدًا حتى يتشكل الكراميل.
- أضيفي 3 أكواب من الحليب تدريجيًا إلى الكراميل مع التحريك برفق حتى يثخن الخليط.
- بالإضافة إلى الخطوة الأخيرة، نضيف الزبدة مع كوب الحليب الرابع ونقلب ببطء حتى يصبح الخليط أكثر تجانسًا.
طريقة سهلة لعمل كعكة الشوكولاتة
- في وعاء عميق، اخلطي السكر والزبدة جيداً.
- يضاف البيض تدريجياً مع الفانيليا في هذه الخطوة ويستمر الضرب في هذه الخطوة.
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء آخر.
- يضاف الكاكاو أيضًا إلى الوعاء ويخلط جيدًا.
- كما يضاف خليط الطحين مع الكاكاو إلى خليط السكر والزبدة والبيض مع التحريك باستمرار حتى يصبح القوام متجانسًا.
- يُدهن القالب بالزيت ويُسكب المزيج ويوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة وهذه الوصفة تكفي لستة أشخاص.
- كما توضع صلصة الكراميل على الكيك فور إزالتها أي وهي لا تزال ساخنة، وتقطع وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
اقرأ هنا عن: أسهل طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة
في نهاية مقالنا نستطيع أن نقول أن تحضير كيكة الشوكولاتة مع الصلصة له إمكانيات عديدة حسب الصلصة، حيث يتم تحضيرها بشكل منفصل عن الكيك، لكنها تعطي الكيك شكل ومذاق مميز للكيك، لأن الكراميل والكاكاو من بين ألذ الأطعمة.
