طريقة عمل بان كيك بدون بيض سهل وسريعة، لا يخفى عن أحد المواضيع التي تدور في حياتنا اليومية هذا الموضوع.
- كيف نخبز ألذ كعكة بدون بيض:
- طريقة عمل الفطائر بدون بيض:
الكعكة معجنات مغذية ومفيدة يحبها الكثيرون. تحضيره وتحضيره بسيط وسريع مما يسهل تحضيره في المنزل لأنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم وصحة الإنسان. ويمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط ويفضل تناوله في الصباح الباكر وليس قبل النوم مباشرة.
كيف نخبز ألذ كعكة بدون بيض:
مكونات:
- أربعة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض منخول.
- أربعة أكواب كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض غير المطحون (خشن).
- أربع ملاعق كبيرة من صودا الخبز.
- ثماني ملاعق كبيرة من زيت الذرة المفضل لديك.
- كمية قليلة من الزبدة.
- . ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الفطائر بدون بيض:
- حضري وعاءً صغيرًا، أضيفي الحليب السائل المغلي والزيت، وحركي الحليب مع الزيت جيدًا بخلاط يدوي.
- في وعاء آخر، أضيفي الدقيق الأبيض، والبيكنج بودر، والسكر الأبيض الخشن، وملح المائدة، وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات الجافة معًا.
- صب خليط الحليب والزيت تدريجيًا في خليط المكونات الجافة وحرك جميع المكونات جيدًا حتى يتكون خليط سائل ومتجانس.
- حضري مقلاة مناسبة غير لاصقة، أضيفي كمية صغيرة من الزبدة إلى المقلاة، وضعيها على نار متوسطة، وانتظري حتى تسخن المقلاة جيدًا، ثم أضيفي حوالي ربع كوب من خليط البانكيك إلى المقلاة الساخنة، ثم ضعيها المقلاة على نار خفيفة حتى تصبح الفطيرة نظيفة.
- اتركي الفطائر في المقلاة لمدة أربع دقائق على الأقل، حتى تنضج جيدًا وتتحول إلى اللون الذهبي. تأكد من قلب الفطائر حتى تكون من نفس اللون.
- كرر الخطوة السابقة حتى يتم استخدام خليط البان كيك بالكامل.
- تحضير طبق مناسب لتقديم الكيك.
- نضع الكعكة بانتظام على الطبق، والتي يمكنك دهنها بالكمية المناسبة من الشوكولاتة المذابة أو المربى، نضيف العسل أو السكر البودرة ونزين الكيك بقطع من الفاكهة كما يحلو لك.
طريقة خبز كعك الفراولة بدون بيض:
مكونات:
- أربعة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض وتنخل جيداً لإزالة أي شوائب.
- ثماني ملاعق كبيرة من زيت الذرة المفضل لديك.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- أربع ملاعق كبيرة من الماء.
- ثماني ملاعق كبيرة من عصير الفراولة.
- ثماني ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن (غير مطحون).
- 4 أكواب فراولة كبيرة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم للتزيين
- أربعة أكواب كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم.
- جرة كبيرة من مربى الفراولة.
الإعداد:
- حضري وعاء متوسط الحجم لتحضير خليط المكونات الجافة. ضعي في الوعاء: دقيق أبيض منخول، سكر أبيض، بيكنج بودر، ملح طعام، قلبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- حضري وعاء آخر لتحضير خليط المواد السائلة، أضيفي إلى الوعاء: زيت الذرة، الماء، عصير الفراولة، الحليب السائل، قلّبي جميع المكونات السائلة جيدًا بخلاط يدوي حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي مزيج المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة، وحركي جميع المكونات بسرعة وباستمرار حتى تحصلي على عجينة نفخة متجانسة ذات ملمس ناعم ومتماسك.
- غطي وعاءً من خليط البانكيك بكيس بلاستيكي محكم واتركيه لمدة ستين دقيقة.
- حضري مقلاة مستديرة متوسطة الحجم، وضعيها على نار متوسطة ودهنها بقليل من الزبدة، واتركي المقلاة طويلة بما يكفي لتسخينها جيدًا، ثم انقليها على نار خفيفة.
- ابدأ بإضافة 1 ملعقة كبيرة من عجينة البان كيك إلى المقلاة على شكل قرص دائري. اتركي خليط البان كيك في المقلاة لمدة أربع دقائق، أو حتى ينضج جيدًا ويصبح لونه بنيًا جيدًا.
- كرر الخطوة السابقة حتى تستخدم كل فطائر الفراولة بدون بيض.
- حضري وعاء تقديم كبير مناسب لعمل كعك الفراولة.
- دهن الفطائر بكمية مناسبة من الفراولة ثم زينيها بالفراولة.
- قدمي كعكة الفراولة ساخنة أو باردة مع فنجان شاي أو كابتشينو أو فنجان قهوة أو كوب من عصير الثلج.
طريقة عمل كعكة الموز بدون بيض:
مكونات:
- أربعة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض منخول.
- أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- أربعة أكواب كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- أربع حبات موز كبيرة.
- كوب كبير من الكريمة المخفوقة.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل الأبيض الطبيعي.
- نصف كوب كبير من السكر الحبيبي.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
الإعداد:
- تحضير الخلاط الكهربائي لعمل خليط البانكيك.
- نضع الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والنشا وملح المائدة والأبيض والفانيليا في وعاء الخلاط ونخلط جميع المكونات جيدًا.
- أضيفي الحليب السائل تدريجيًا إلى الخليط الجاف، واخلطي الحليب جيدًا، ثم أضيفي الزبدة والعسل الأبيض. استمر في خلط جميع المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
- تحضير مقلاة مناسبة لعمل الفطائر.
- دهن المقلاة بكمية مناسبة من الزيت وسخنيها على نار عالية حتى تسخن جيداً، ثم انقلها على نار خفيفة وصب كمية صغيرة من خليط البانكيك في المقلاة على شكل قرص دائري. وكرر العملية. اتركي البان كيك في المقلاة على نار خفيفة حتى تنضج جيدًا وتصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين.
- تُخرج الفطائر من المقلاة إلى طبق تقديم مناسب.
- حضري مقلاة صغيرة أخرى لتحضير الكراميل وطهيه، وضعي المقلاة على نار هادئة، ثم أضيفي نصف كوب من السكر مع تقليب السكر جيداً ودائماً في المقلاة الساخنة حتى لا تحترق حتى تحصل على الكراميل، ثم أضيفي القدر. شرائح الموز على الكراميل بعد التقطيع، يقلب مع الكراميل لفترة وجيزة. ثلاث دقائق، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً.
- نضع الكريمة في كوب الخلاط الكهربائي ونقلب الكريما لمدة ساعة تقريباً حتى تلتصق جيداً.
- دهن شريحة بان كيك بكمية مناسبة من الكريمة المخفوقة، ثم ضعي قطعة بان كيك أخرى فوقها ودهنها بالكراميل والموز.
- كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي من استخدام كل الفطائر.
- قدمي كعكة الموز الباردة مع أي مشروب من اختيارك.
في نهاية مقالتنا كيفية عمل الفطائر بدون بيض سهلة وسريعة، كما ذكرنا سابقًا، الملخص هو أن هذا الموضوع المقدم أعلاه هو أحد أهم الموضوعات المفيدة، حيث لم أجد مثل هذه الموضوعات المفيدة والمكتوبة. مواضيع شيقة وآمل أن أكون قد جلبت لك بعض الفوائد.
الكلمات الدليليلة: مقلاة، بدون بيض، سهل، طريقة، عمل، كيك، سريع
