طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند والقشطة لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من أهم المواضيع التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وسأحاول في هذا الموضوع تناول كافة النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
مكونات
-
2 كوب سميد ناعم
-
2 كوب من الجبن أو الحليب
-
كوب ناعم
-
من صودا الخبز
-
رشة صغيرة من الملح
-
ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف
-
حشد الفستق المفروم
-
كمية اللوز
كيف تستعد
اخلطي الدقيق مع جوز الهند المجفف.
نأخذ وعاء عميق ونضع فيه السميد وجوز الهند المجفف.
يُضاف كيس من مسحوق الخبز والسكر ورشة ملح إلى السميد ويُحرّك.
ثم أضيفي كوبًا من الزيت تدريجيًا إلى المكونات وافركيها.
ثم نعجن المكونات بالحليب الرائب عن طريق سكبها تدريجياً فوق المكونات.
استمر في العجن حتى تتحول المكونات إلى عجينة ناعمة ومتماسكة يسهل إزالتها من يديك.
قم بإعداد صينية مسطحة بارتفاع s ودهنها بقليل من الزبدة.
نسكب عجينة البسبوسة في صينية الخبز ووزعيها بالتساوي في جميع الاتجاهات بحيث لا تكون خشنة أو سميكة من جهة وأقل سماكة من جهة أخرى.
نترك عجينة البسبوسة لمدة ثلث ساعة على الأقل قبل دخولها الفرن حتى يتفاعلوا مع بعضهم البعض.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
نضع صينية البسبوسة في الفرن ونتركها حتى يتحول سطحها إلى الأحمر أو الذهبي.
عندما يحين الوقت، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد، ثم اسكبي الشراب الساخن فوقها.
ثم قطع البسبوسة بالشكل الذي تريده سواء على شكل مربعات أو مستطيلات.
ثم نقوم بتزيين سطح البسبوسة بالمكسرات، أي الفستق واللوز، بحيث نضعها بالتساوي على كل قطعة للحصول على شكل جميل.
تحضر البسبوسة بالقشطة
مكونات
-
نصف كوب سميد ناعم
-
كوب ونصف من الحليب الجاف
-
كوب أو أكثر من السكر البودرة حسب الرغبة
-
كيس من مسحوق الخبز
-
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
-
كوب ونصف من الجبن للعجن
-
كوب قشطة للحشو
-
فستق
-
لوز
كيف تستعد
نأخذ وعاء عميق ونضيف إليه السميد والزبدة والحليب المجفف وصودا الخبز.
نفرك المكونات معًا جيدًا.
ثم نضيف كوبًا من الجبن القريش إلى المكونات ونعجنها معًا حتى تتكون عجينة طرية، ويمكن إضافة المزيد من الحليب إذا احتاجت العجينة إلى أن تصبح.
خذ ورقة مسطحة ودهنها بقليل من الزبدة.
صب نصف الخليط في صينية الخبز.
ثم اخفقي الكريمة جيدًا بملعقة أو خفقت حتى تصبح سائلة قليلاً.
اسكبي الكريمة في وسط صينية الخبز ووزعيها بالتساوي في جميع الاتجاهات.
أخيرًا نسكب النصف المتبقي من العجينة فوق الكريمة.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثم نضع الصفيحة في الفرن ونتركها حتى تنضج، وقد يستغرق الأمر حوالي نصف ساعة.
بعد طهي البسبوسة وتحميرها نخرجها من الفرن ونتركها تبرد، ثم نسكب فوقها القطران الساخن، وسنخبرك الآن بكيفية تحضيرها.
في النهاية نقطع صينية البسبوسة ونزينها بالفستق والجوز وبعض المكسرات المفضلة بالحناء والشفا.
كيف تشرب بسبوسة؟
مكونات
-
كوبان من السكر
-
كوب من الماء
-
نصف ملعقة من ماء الورد
-
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
-
نصف عصير ليمون
كيف تستعد
نأخذ وعاء عميق ونضع فيه السكر والماء.
اتركي المكونات على النار حتى تغلي ويذوب السكر، ثم أطفئي النار وأضيفي ماء الورد وعصير الليمون وقلبيهما معًا.
نترك المكونات على النار حتى تتجانس وتتحول إلى سائل متماسك، ثم نرفع القطر عن النار ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم نضعها على البسبوسة وهي ساخنة.
طريقة تحضير الصور
توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول هذا الموضوع، وهي طريقة صنع البسبوسة بجوز الهند والقشدة، مدى أهميتها لكل فرد في المجتمع وما يمثله منذ نقطة تحول كبيرة.
الكلمات الدليليلة: بسبوسة، هند، مكسرات، طريقة، عمل، قشطة
