هريسة ليبية

تعرف الهريسة في دول المغرب العربي (ليبيا, تونس, الجزائر, المغرب, موريتانيا) بأنه نوع من المقبلات الحارة التي تضاف إلى الطعام وهي تتشابه في طريقة التحضير و المكونات مع اختلافات بسيطة أحياناً , وفي ليبيا لا تستعمل إلى حد كبير في شهر رمضان أو المناسبات حيث يعد المسيّر مكانها .

المقادير

1. فلفل أحمر (قرون).
2. كراويا (نصف ملعقة كبيرة).
3. ثوم (رأس).
4. ملح (نصف ملعقة كبيرة).
5. بهارات.

طريقة التحضير

1. يقطع ذيل الفلفل ويخرج البذرة ويغسل.
2. يقشر الثوم ويغسل ويطحن مع الفلفل.
3. يخلط الثوم و الفلفل مع الملح و الكراويا ويمكن إضافة البهارات وتقدم مع الاطباق للاكل.

طالع أيضاً: هريسة

ملف:Instant miso soup.jpg هذه بذرة مقالة عن طعام أو أحد مكوناته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.

{{{{{3}}}}}

ملف:Instant miso soup.jpg هذه بذرة مقالة عن طعام أو أحد مكوناته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.

{{{{{3}}}}}

{{{{{4}}}}}