سيدر

ملف:Cider-thatchers.jpg

سايدار

سيدر (من الفرنسية cidre أو الإنكليزية cider)، هو مشروب تفاح، وهو نوعان، أحدهما كحولي والآخر غير كحولي. السيدر الكحولي مصنوع من تخمر عصير التفاح بشكل رئيسي، على الرغم من الكمثرى تستخدم أيضا في المملكة المتحدة والسويد، وسيدر الكمثرى يعرف باسم "بيري"(بالإنكليزية: perry).

في الولايات المتحدة وأجزاء من كندا، يشير مصطلح سيدر "شراب التفاح" على وجه الحصر تقريباً إلى عصير التفاح المشروب غير الكحولي، عبارة (سيدر قوي) تستخدم للدلالة على النسخة المخمرة.

الشراب يختلف في المضمون الكحولي من أقل من 3 ٪ في إلى حد أقصى قدره 8،5 ٪ في شراب السيدر التقليدي الإنكليزي ويبدو ذهبي أصفر وغائم أحيانا.

يحظى السيدر بشعبية كبيرة في المملكة المتحدة، وخاصة في جنوب غرب إنجلترا، وفي فرنسا وبلاد أخرى كثيرة.

af:Sider an:Sidra ast:Sidra bg:Сайдер br:Sistr ca:Sidra cs:Cider cv:Сидр cy:Seidr da:Cider de:Cidre Cider]] eo:Cidro es:Sidra eu:Sagardo fi:Siideri fr:Cidre gl:Sidra gv:Lhune ooyl he:סיידר hu:Almabor id:Cider io:Cidro it:Sidro ja:シードル ka:სიდრი ko:사과주 la:Sicera lt:Sidras nah:Manzanaoctli nl:Cider nn:Sider no:Sider nrm:Beire pl:Cydr pt:Sidra ro:Cidru ru:Сидр simple:Cider sl:Jabolčno vino sv:Cider tl:Sidra uk:Сидр zh:苹果酒