زنباع
| الزنباع | ||
|---|---|---|
| ملف:Citrus paradisi (Grapefruit, pink) white bg.jpg قطع من الزنباع | ||
| التصنيف العلمي | ||
| النطاق | حقيقيات النوى | |
| المملكة | النبات | |
| الشعبة | مغطاة البذور | |
| الطائفة | ثنائيات الفلقة | |
| الصنف | Rosidae | |
| الرتبة | Sapindales | |
| الفصيلة | Rutaceae | |
| الجنس | الحمضيات | |
| النوع | الزنباع | |
| الاسم العلمي | ||
| Citrus × paradisi ماكفادين، 1830 | ||
الزنباع[١] أو الليمون الهندي[١][٢] أو ليمون الجنة[٢] (بالإنكليزية: Grapefruit) هي فاكهة حمضية مستديرة كبيرة الحجم نسبيا تتميز بطعمها الحامض والمر أحياناً، اسمه العلمي Citrus × paradisi.
التاريخ
أول ما أنتجت هذه الفاكهة كان عام 1750 في بربادوس وهي دولة في البحر الكاريبي. وهي ناتجه عن تهجين البوميلو وفاكهة البرتقال. وفي عام 1823، وصلت أول مجموعة منها إلى الولايات المتحدة.
الإنتاج
تتصدر الولايات المتحدة إنتاج الزنباع والبوميلو وتتبعها الصين والمكسيك. أما تركيا فهي في المركز الثامن وتونس في المركز العاشر.
| أعلى عشر دول منتجة للزنباع والبوميلو في عام 2005 | ||||
|---|---|---|---|---|
| الدولة | قيمة الإنتاج($1000) | ملاحظات | حجم الإنتاج(طن متري) | ملاحظات |
| Flag of the United States الولايات المتحدة | 155,940 | C | 914,440 | |
| ملف:Flag of the People's Republic of China.svg الصين | 57,128 | C | 443,000 | F |
| علم المكسيك المكسيك | 43,947 | C | 257,711 | F |
| علم إسرائيل إسرائيل | 42,632 | C | 250,000 | F |
| ملف:Flag of Cuba.svg كوبا | 38,540 | C | 226,000 | F |
| ملف:Flag of South Africa.svg جنوب أفريقيا | 36,212 | C | 212,348 | |
| علم الأرجنتين الأرجنتين | 28,990 | C | 170,000 | F |
| علم تركيا تركيا | 25,580 | C | 150,000 | |
| ملف:Flag of India.svg الهند | 24,215 | C | 142,000 | F |
| علم تونس تونس | 12,278 | C | 72,000 | F |
| بدون علامة: أرقام رسمية، F = تقديرات FAO، *=أرقام غير رسمية، C= أرقام تقديرية
قيمة الأنتاج بالآف الدولارات قدرت حسب الأسعار العالمية لأعوام 1999 -2001 | ||||
الألوان والنكهات
تتفاوت ألوان الجريب فروت من الأبيض إلى الوردى إلى الأحمر, ويعد الأبيض منه أكثر الأنالأنواع أهمية. وثمرته كبيرة صفراء عصيرية ذات نكهة مرة قليلا ومشهية جدا.
التفاعلات الدوائية
يمكن للزنباع أن يسبب تفاعلات ضارة مع بعض الأدوية، غالبا بزيادة فاعلية المواد البروتينية. وقد تم اكتشاف هذا التفاعل في عام 1989. ولكن مع ذلك، لم يتم نشر الاكتشاف إلا بعد حصول عدة وفيات من جراء مضاعفة الجرعة.
الخصائص الغذائية
هذه الفاكهة تعتبر صحية وتفيد في حالات تخفيف الوزن, ويحذر منا مرضى السكري.
معلومات غذائية
يحتوي كل 100غ من الزنباع بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 42
- الدهون: 0.14
- الكاربوهيدرات: 10.66
- الألياف: 1.6
- السكر: 6.89
- البروتينات: 0.77
استخدامات أخرى
يقبل الناس في أنحاء كثيرة في العالم على تناولها في وجبة الصباح وفي السلطات كما يشربون عصيرها أيضا. و من مميزات زيت بذور الزنباع استخدامه على نطاق واسع في صناعة روائح الزيوت العطرية.
أنظر أيضا
المراجع
- ^ أ ب ترجمة Citrus paradisi على موقع منتديات ستارتايمز.
- ^ أ ب تعريف ليمون الجنة في موسوعة شبكة المعرفة الريفية.
مواقع خارجية
- Grapefruit from "Fruits of warm climates" by Julia F. Morton.
- Grapefruit Utensils-Grapefruit Knife & Grapefruit Spoon
| مشاريع شقيقة | هناك المزيد من الصور والملفات في ويكيميديا كومنز حول: زنباع |
| |||||||
am:በትረ ሎሚ az:Qreypfrut bg:Грейпфрут bi:Grepfrut bs:Grejpfrut ca:Aranja cs:Grapefruit da:Grapefrugt de:Grapefruit dsb:Grapefruit el:Γκρέιπ-φρουτ Grapefruit]] eo:Grapfrukto es:Citrus × paradisi et:Greibipuu fa:دارابی fi:Greippi fr:Citrus ×paradisi gl:Pomelo he:אשכולית hr:Grejp hsb:Grapefruit hu:Grépfrút io:Pompelmuso it:Citrus × paradisi ja:グレープフルーツ kk:Грейпфрут kn:ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣು ko:그레이프프루트 koi:Грейпфрут kv:Грейпфрут la:Citrus × paradisi ln:Lilála lya ngai lt:Greipfrutas lv:Greipfrūts mrj:Грейпфрут my:ကျွဲကောပင် nl:Grapefruit no:Grapefrukt nrm:Pampl'yemousse nv:Chʼil łitsxooí ntsxaaígíí os:Грейпфрут pl:Grejpfrut pms:Citrus paradisi pt:Toronja ru:Грейпфрут sh:Grejpfrut simple:Grapefruit sl:Grenivka sr:Грејпфрут sv:Grapefrukt sw:Mbalungi te:పంపరపనస th:เกรปฟรุต tr:Greyfurt udm:Грейпфрут uk:Грейпфрут ur:چکوترا vi:Bưởi chùm yi:גרייפפרוכט zh:葡萄柚 zh-min-nan:Phô-tô-iū zh-yue:西柚
_white_bg.jpg){kind=link}
