برتقال

باللهجات العربية أظهر

برتقال

جزائرية	تشينة	tʃina
مصرية	برتقان	bortoʔɑːn
مغربية	ليمون	liːmuːn

؟ بُرتُقال
البرتقال وأزهاره على الشّجرة البرتقال وأزهاره على الشّجرة
التصنيف العلمي
مملكة: نبات الرتبة: صابونيات الفصيلة: سذابية الجنس: حمضيات النوع: برتقال
الاسم العلمي
Citrus ×sinensis (كارولوس لينيوس) Osbeck
ملف:Wikispecies-logo.svg [{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ar}} التصنيف على ويكي الأحياء] uselang=ar}} [{{fullurl:commons:Special:Search/{{{wikispecies}}}|uselang=ar}} على كومنز] قالب:Taxobox ITIS كيف تقرأ قالب التصنيف {{{الاسم}}} ملف:Crystal Clear app lphoto.png الصورة غير متوفرة حاليًا، ساعدنا على إيجادها حالة الحفظ في الطبيعة ملف:Text document with red question mark.svg المعلومات غير متوفرة حول حالة حفظ هذا الكائن التصنيف العلمي

ملف:Ambersweet oranges.jpg

البرتقال من الداخل

البُرتُقال نوع من أنواع الحمضيات وهو مصدر ممتاز لفيتامين سي ويساعد فيتامين (سي) في البرتقال على امتصاص الكالسيوم في الجسم ، كما يحتوي أيضا على فيتامين أ كما أنه مصدر للصوديوم البوتاسيوم المغنيسيوم النحاس الكبريت الكلورين. و يعتبر من الاطعمة التي تشكل القلويات حيث يخلف وراءه المادة القلوية في الأنسجة وبعدها يتم استغلاله وهذا ما يدفع إلى تحسين مقاومة الجسم ورفعها. معظم أشجار البرتقال تزرع من البراعم في مشاتل زراعية خاصة. حيث تقطع البراعم من الأشجار التي تنتج مختلف الأنواع المطلوبة من البرتقال ثم تطعم بها شجيرات صغيرة تسمي المشتلات وتنقل أشجار البرتقال الي البساتين بعد عملية التطعيم بفترة تتراوح بين 6 أشهر وسنة تبدأ بإنتاج الثمار بعد أربع سنوات و يمكن أن تستمر في إنتاج البرتقال لمدة 50 سنة و يباع حوالي ربع محصول البرتقال كفاكهة و يستخدم الباقي في الأطعمة والحلوى والمربى. تعتبر البرازيل هي الدولة الأولي في إنتاج البرتقال في العالم تليها الولايات المتحدة ثم المكسيك ثم الهند والصين وأسبانيا وإيطاليا ثم إيران ومصر وباكستان.

أحسن نمو لأشجار البرتقال في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة الدافئة حيث يتوفر موسم لطيف البرودة ويمكن زراعة البرتقال في المناطق المعتدلة ولكن في بيوت زجاجية ضخمة لتتسع الشجر المنتج للثمار.

مكونات البرتقال وفوائده

البرتقال يحتوي على ثمانية وعشرين عنصرا غذائيا أهمها : الحديد وسكر الفواكه، الفسفور، وفيتامين بي1 وفيتامين سي، الكالسيوم. ويساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام، والوقاية من الامراض الانتانية، والحمى التيفودية، والسعال الديكي، كما تستعمل أوراقه لمعالجة الآم الرأس، والسعال الصدري ويحتوي أيضا على حمض الستريك ويحتوي كل 100 جرام من البرتقال على 43 سعرا حراريا كما يعتبر من أهم مكونات الطب البديل لما له من فوائد. وقد برهن الأطباء^{[ما هي؟]}

على قيمة البرتقال العالية، فهو مثير للشهية ومنق للدم، ويخفف من ريح البطـن، ويهدي المرارة. كما أنه منعش وبارد ومنظف للفم. وطارد للديدان ومسكن للآم البطـن ومقوي للعظام يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ. يقوي الأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون (الكوليسترول). ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان. وهو أيضاً مضاد ضد السعال والإنفلونزا. ينظم البرتقال عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم. ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض الزهرية. نافع للأمراض الجلدية الجرب. يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة استعمال الأدوية الكيماوية. يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير. يمنع الكثير من الأمراض السرطانية. البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهاز التناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض من حليب الأم. مفيد ومعطر ونافع مع السلطة.

أنواع البرتقال

• البرتقال الحلو، الذي يعتبر من أكثر سلالات البرتقال من ناحية الأهمية الاقتصادية وهذا النوع يستخدم معظمه في عمل عصير مركز يعبأ في عبوات للشرب.

• البرتقال اليوسفي، وهو نوع من البرتقال الصغير شديد الحلاوة ذو قشرة رقيقة سائبة يسهل فصلها عن الفصوص وبعض سلالات هذا البرتقال مثل برتقال ساتسوما لا توجد فيه بذور ويستعمل هذا النوع من البرتقال كفاكهة للتحلية وفي التعليب.

• برتقال سيفيل أو البرتقال الحمضي الذي يزرع أساسا في إسبانيا والبرتقال من سلالة برجاموت الذي يزرع في جنوب إيطاليا وفي صقلية الذي يستخرج منه الزيت بالضغط ويستعمل في التنكهة وفي صناعة العطور.

• البرتقال أبو سرة، سمي كذلك لوجود نتوء يشبه السره في قمة الثمرة. قوق

ملف:Oranges in the tree.JPG

برتقال في الشجرة

المعلومات الغذائية

تحتوي كل حبة برتقال (184غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية: 86
• الدهون: 0.22
• الدهون المشبعة: 0
• الكاربوهيدرات: 21.62
• الألياف: 4.4
• البروتينات: 1.73
• الكولسترول: 0

مراجع

المعلومات الغذائية عن البرتقال

ab:Апатырқал am:ብርቱካን (ፍሬ) an:Narancha (fruita) arz:برتقان ast:Naranxa (frutu) az:Portağal be:Апельсін be-x-old:Апэльсін bg:Портокал bn:কমলা (ফল) bo:ཚ་ལུ་མ། br:Aouraval bs:Narandža ca:Taronja cs:Pomeranč cy:Oren (ffrwyth) da:Appelsin de:Orange (Frucht) dsb:Apelsina el:Πορτοκαλιά eml:Partugal Orange (fruit)]] eo:Oranĝo (frukto) es:Naranja (fruta) et:Apelsinipuu eu:Laranja fa:پرتقال fi:Appelsiini fr:Orange (fruit) ga:Oráiste (toradh) gl:Laranxa (froita) gu:સંતરુ (ફળ) gv:Oranje he:תפוז hi:संतरा (फल) hr:Naranča hsb:Apelsina ht:Zoranj hu:Narancs id:Jeruk manis io:Oranjo is:Appelsína it:Citrus × sinensis ja:オレンジ jv:Jeruk ka:ფორთოხალი kaa:Apelsin kk:Апельсин kn:ಕಿತ್ತಳೆ ko:오렌지 la:Citrus sinensis lad:Portokal (fruto) lb:Orange (Fruucht) ln:Lilála lt:Apelsinas lv:Apelsīns ml:ഓറഞ്ച് (സസ്യം) mn:Жүрж mr:संत्रे mrj:Апельсин ms:Oren (buah) my:လိမ္မော်သီး nah:Naranjaxocotl nap:Pertegàll nds-nl:Appelsien nl:Sinaasappel nn:Appelsin no:Appelsin nv:Chʼil łitsxooí os:Апельсин pam:Dalandan pl:Pomarańcza pms:Citrus sinensis ps:نارنج pt:Laranjeira qu:Chilina ro:Portocal ru:Апельсин scn:Arancia sco:Oranger se:Appelsiidna sh:Naranča simple:Orange (fruit) sk:Pomaranč sl:Pomaranča sq:Portokalli sr:Наранџа sv:Apelsin sw:Chungwa szl:Apluzina ta:நரந்தம்பழம் te:బత్తాయి th:ส้ม tl:Dalandan to:Moli tr:Portakal tum:Olenji ug:ئاپېلسىن uk:Апельсин vi:Cam vls:Seenappel war:Aslom (bunga) yi:מאראנץ yo:Ọsàn zh:橙 zh-min-nan:Liú-teng zh-yue:橙