دريان
| الدوريان | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ملف:Durio kutej F 070203 ime.jpg
| ||||||||||||
| التصنيف العلمي | ||||||||||||
|
الدريان أو الدوريان (بالإنجليزية: Durian) تسمى بملكة الفواكة [١], تنمو بمناطق جنوب شرق أسيا خاصة في ماليزيا وأندونيسيا وسنغافورة وتايوان والذين يطلقون عليها اسم ((طعم الجنة ورائحة جهنم)) [٢], لكون رائحتها قوية ونفاذة وكريهة جدا لدرجة أنها ممنوعة من دخول الفنادق والطائرات وسيارات التاكسي لسرعة انتشار رائحتها التي تدوم مدة طويلة, ولكنها تتميز بمذاق حلو.
يتميز شكل الدوريان من الخارج بأن لها أشواك غليظة تشبه القنفذ ولبها من الداخل لونه أصفر بحجم الموز.
تنتشر شجيرات الدوريان (Durio zibethinus) الاستوائية في جنوب شرق آسيا، وبالأخص في ماليزيا، ولفاكهتها قشرة صلبة وشائكة لونها أخضر أو بني، ولها لب ناعم، تتميز برائحتها غير الرغوبة وطعمها المميز. يقول عنها سكان جنوب شرق آسيا بأن لها "رائحة مثل الجحيم وطعم مثل الجنة". تحمص بذورها وتؤكل مثل البندق. حجم الدوريانة غير المقشرة يقارب حجم كرة القدم أو أكبر بقليل، وتزن حوالي 10 أرطال. بداخل غلاف قشرتها يوجد حوالي خمسة أو ستة فصوص ذهبية من اللب، ويعرف عن طعمه بشدة اللذة لدرجة أن الآسيويين يسمون الدوريان بملكة الفاكهة. لا يتوفر الدوريان الطازج خارج آسيا غالباً، ولكن الدوريان الجاف يباع مثلجاً ومعبأ ومحفوظاً في الأسواق الآسيوية.
التغذية
| القيمة الغذائية | لكل 100 جرام |
|---|---|
| الطاقة | 153 cal |
| الرطوبة | 64 جرام |
| البروتين | 2.6 جرام |
| الدهون | 3.4 جرام |
| الكربوهيدرات | 27.9 |
| بيتا-كاروتين | 140.0 مليجرام |
| فيتامين بي1 | 0.1 مليجرام |
| فيتامين بي2 | 0.13 مليجرام |
| فيتامين سي | 23.2 مليجرام [٣] |
| مشاريع شقيقة | هناك المزيد من الصور والملفات في ويكيميديا كومنز حول: دريان |
ace:Driën bg:Дуриан bn:দুরিয়ান ca:Durian cs:Durian da:Durian de:Durian Durian]] eo:Durio es:Durio fa:خارگیل fi:Durio fr:Durian hak:Liû-liên he:דוריאן id:Durian it:Durian ja:ドリアン jv:Durèn ka:დურიო ko:두리안 koi:Дуриан kv:Дуриан lbe:Дуриан lt:Durijus lv:Duriāns mrj:Дуриан ms:Durian my:ဒူးရင်းသီး nl:Doerian no:Durian pam:Durian pl:Durian pt:Durio ru:Дуриан rw:Duriyani simple:Durian so:Canuuni su:Kadu sv:Durian th:ทุเรียน tl:Durian tr:Durian udm:Дуриан uk:Дуріан vi:Sầu riêng zh:榴槤屬 zh-min-nan:Liû-liân
