بيكيرت
البيكيرت ( Pickert ) هو صحن بطاطا مقلية مسطحة نشأت في ويستفاليا (Westphalia) في ألمانيا. هو يمكن أَنْ يعتبر نوع من أنواع الفطائر المسطحة أو المغذية جداً. إن الاسم مشتق من الكلمتين الألمانيتين بيكين (picken , pecken) الأولى تعني المنخفض أو المسطح و الثانية تعني "للصق الشيء بشيء آخر").
المكونات الرئيسية
إن المكونات الرئيسية هي البطاطا المهروسة، طحين ، حليب ، بيض ، و(عادة) زبيب ، مَع القليل خميرة و ملح و سُكّر . ثلاث بطاطات كبيرة تُنتج 10-15 بيكيرتات بحجم راحة اليد بما فيه الكفاية 4-5 أشخاص.
أنظر أيضاً
| ملف:Instant miso soup.jpg | هذه بذرة مقالة عن طعام أو أحد مكوناته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
de:Pickert Pickert]] es:Pickert
