مثلجات
المثلجات هي عبارة عن حلوى مجمدة معدة من الحليب أو من الماءو السكر وقد يضاف إليه الفاكهة، وهي ما يطلق عليها في بعض اللهجات الآيس كريم أو البوظة أو الچيلاتي. قد تصنع أيضا من هريس الفاكهة المجمدة أو من عصير الفاكهة.
مكوناتها
- كوب من الحليب الجاف + كوب من الحليب السائل
- علبة كريمة جاهزة
- قليل من المستكة أو الشكولاتة أو الفانيلا
- أي نوع من أنواع النكهات مثل المانجو أو الفراولة
- مكسرات
- سكر
طريقة العمل
- تخفق الكريمة مع الحليب السائل والحليب الجاف.
- نضيف البيض على الخليط.
- نقوم بطحن المستكة وإضافتها إلى الخليط
- نضيف النكهة والسكر.
- نضيف المكسرات (حسب الرغبة) ويتم تحريك الخليط جيدا.
- نضعه في الثلاجة حتى يجمد الآيسكريم.
الحمية
06 لتر ماء+3 كغ سكر+02 ملعقتين أكل عطر أو نكهة ليمون+ليمونة مهشمة+04 ملاعق حمض ليمون صناعي+02 بياض بيض أو ملعقة صغيرة مثبث صناعي يتم خلط المكونات جيدا ثم يوضع المزيج داخل الجهاز.
الأنواع
الدوندرمة
الدوندرومة (وتعني "مثلجة") هي اسم يُطلق على البوظة في تركيا. وتحتوي الدوندورمة على لبن مجفف وسكر وسحلب ومستكة، وربما يَكون موطنها الأصلي الذي اُخذت منه هو منطقة "كهرمانمارش".
معلومة إضافية
بخلاف المعتقد أن المأكولات الساخنة تعطي دفئا، إلا أن العكس صحيح، فالآيس كريم والمشروبات الباردة عندما تلتقي بجدار المعدة تعمل على قبض الأوعية الدموية وتقليل نسبة الدم بها، فيتجه الدم إلى بقية أعضاء الجسم والأطراف مسببًا تمدد الأوعية الدموية فيعمل على تدفئتها[١]
المعلومات الغذائية عن المثلجات الدايت بالفراولة
تحضّر المثلجات الدايت بالفراولة من الفراولة، اللبنة الخالية من الدسم، الحليب الخالي من الدسم، الزبدة، السكر، عصير الليمون الحامض، الفانيليا والملح. تحتوي كل حصة من المثلجات الدايت بالفراولة (130غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 117
- الدهون: 1
- الدهون المشبعة: 1
- الكوليسترول: 4
- الكاربوهيدرات: 22
- البروتينات: 5
رَ أيضاً
مراجع
وصفة المثلجات الدايت بالفراولة مع معلوملتها الغذائية
وصلات خارجية
| مشاريع شقيقة | هناك المزيد من الصور والملفات في ويكيميديا كومنز حول: Ice cream |
| مشاريع شقيقة | ابحث عن مثلجات في ويكاموس، القاموس الحر. |
af:Roomys ang:Īsrēam arz:ايس كريم az:Dondurma bar:Speiseeis bat-smg:Ledā bg:Сладолед bn:আইসক্রিম bs:Sladoled ca:Gelat cs:Zmrzlina cy:Hufen iâ da:Is (mad) de:Speiseeis el:Παγωτό Ice cream]] eo:Glaciaĵo es:Helado fa:بستنی fi:Jäätelö fr:Crème glacée ga:Uachtar reoite gu:આઇસ્ક્રીમ he:גלידה hi:आइसक्रीम hu:Fagylalt id:Es krim is:Rjómaís it:Gelato ja:アイスクリーム ka:ნაყინი kn:ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ko:아이스크림 ku:Qeşaşîr kv:Лымвый lt:Ledai lv:Saldējums mk:Сладолед mr:आईसक्रीम ms:Aiskrim nl:Roomijs nn:Matretten is no:Iskrem nv:Abeʼ yistiní pl:Lody pt:Sorvete ro:Înghețată ru:Мороженое scn:Jilatu simple:Ice cream sk:Zmrzlina sl:Sladoled sq:Akullorja sr:Сладолед su:Éskrim sv:Glass ta:குளிர்களி te:ఐస్ క్రీం tg:Яхмос th:ไอศกรีม tl:Sorbetes tr:Dondurma uk:Морозиво ur:آئس کریم vi:Kem (thực phẩm) yi:אייז קריעם zh:冰淇淋 zh-min-nan:Peng-kî-lîm zh-yue:雪糕
