الزنجبيل نبات استوائي يتميز بلونه الأخضر وسيقانه العطرية الجذابة.
له العديد من الفوائد الصحية للمرضى والنساء الحوامل والجلد والشعر لاحتوائه
مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة والمعادن والزيوت الطبيعية المستخدمة في العلاجات بما في ذلك الفوسفور والزنك ومضادات الهيستامين.
القيم الغذائية الموجودة في الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على العديد من المواد التي تمنع العديد من الأمراض، وهي كالآتي
- الكالسيوم
- الكربوهيدرات
- الأساسية
- حديد
- المغنيسيوم
- المنغنيز
- <a href="https//www.xn--lgbbz3e9a.net/minerals/high-rich-foods-in-potassium-benefits-and-deficiency-symptoms"> البوتاسيوم </a>
- بروتين
- السيلينيوم
- صوديوم
- الفيتامينات C و E و B6
فوائد الزنجبيل لالتهاب الحلق
يعمل الزنجبيل على التخلص من مشاكل التنفس حيث أنه يشرب خليط من العسل والزنجبيل
مفيد جدا للتخلص من التهاب الحلق بتأثيره الفعال المضاد للبكتيريا ويساعد في علاج السعال
وسيلان الأنف ويعمل على التخلص من جفاف الحلق وهو من فوائد شرب الزنجبيل.
فوائد الزنجبيل في علاج الغثيان
أظهرت العديد من الدراسات أن الزنجبيل علاج فعال للغثيان لاحتوائه على فيتامين ب 6.
إنه دواء سريع الغثيان لأنه يمتصه الجسم بسرعة كبيرة.
فوائد الزنجبيل في علاج الالتهاب والألم
أظهرت إحدى الدراسات أن الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات وكان مسكنًا طبيعيًا للآلام.
استخدمه لعلاج الانفلونزا
يستخدم الزنجبيل منذ فترة طويلة لعلاج نزلات البرد وهو مفيد أيضًا في التهاب الجهاز الهضمي أو التسمم الغذائي لأنه له أكبر تأثير على الجهاز الهضمي.
مفيد للكلى
وجدت دراسة أجريت على الفئران المصابة بداء السكري أنه عند إعطائه للجرذان، قلل الزنجبيل من معدل الفشل الكلوي.
فوائد الزنجبيل لخسارة الوزن
يمكن أن يكون الزنجبيل فعالاً في تحفيز الجسم على حرق الوزن عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
لتحسين عسر الهضم الذي يمكن أن يؤثر بشكل كبير على الجهاز الهضمي
مؤشر كتلة الجسم ويقلل من المستوى الضار للكوليسترول في الدم بالإضافة إلى أنه يعمل على خفضه
مستويات البروتين الدهني الضارة، ومن المعروف أن هذه العوامل مرتبطة بالسمنة وتسبب أمراضًا مثل أمراض القلب.
وبعض أنواع السرطان، ولا يوجد حتى الآن بحث علمي لإثبات قدرة الزنجبيل على حرق الدهون
ومع ذلك، فإن تناول الزنجبيل كمشروب بشكل عام يعمل على تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتنظيم عملية الإخراج.
ويقضي على الطفيليات المعوية في البطن ويقلل من كمية الدهون التي تحيط بالكرش
حيث يستخدم الزنجبيل لحرق الدهون وبالتالي يعتبر علاج إضافي لفقدان الوزن واتباع نظام غذائي.
فوائد الزنجبيل للشعر
الدكتور. جميل القدسي دويك يقول في برنامجه “مشروبات القرآن الكريم” أن الزنجبيل يحتوي على مادة الكيراتين.
يشارك في تركيب الشعر، ود. يقول جميل القدسي إن الكثير من الناس يتصلون به
ويشتكون من أن شعرهم على وشك الصلع، لذلك ينصحهم بتناول الكثير من الزنجبيل.
<a href="http//www.xn--lgbbz3e9a.net/2014/04/Ginger-benefits-for-body-and-pregnant.html#id9" name="id10" rel="noopener" target="_blank">
</a>
يمكن استخدام الزنجبيل موضعيًا لعلاج مشاكل الرأس والقشرة حيث يتم تناول ملعقة كبيرة منه
من الزنجبيل الأخضر الناعم المبشور ويضاف حوالي ربع كوب من زيت الزنجبيل ويوضع على الشعر
حوالي 100 دقيقة، ثم اغسلي الشعر وهذه الوصفة يمكن استخدامها حتى يصبح الشعر صحيًا ولامعًا وخالٍ من القشرة.
فوائد الزنجبيل للبطن
يساعد الزنجبيل على زيادة نشاط الليباز وأنزيمات الجهاز الهضمي الأخرى
ينشط إفراز العصارة الصفراوية في الكبد، ويحتوي الزنجبيل على الزنجبيل الذي يحميها
تساعد بطانة المعدة على تقليل الغازات وكذلك تساعد في هضم البروتينات والدهون.
ضغط دم مرتفع
ينشط الزنجبيل الدورة الدموية في الجسم ويريح العضلات المحيطة بالأوعية الدموية.
يمكن استخدامه كتوابل بدلاً من الملح إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، والذي يمكن أن يكون ناتجًا عن ارتفاع مستويات الصوديوم.
يمكن استخدامه أيضًا في الحساء والسلطات وأطباق اللحوم والدواجن
ادمج مجموعة متنوعة من الأعشاب مثل القرفة والكركم والكمون وطلاب الجامعات والثوم مع الزنجبيل كبديل للملح.
لمرضى السكر
يمكن أن يساعد جذر الزنجبيل في تحسين وظائف الجهاز الهضمي، مما يسبب مشاكل
تم نشر دراسة أجريت على 22 من البالغين الأصحاء بسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم
والبيان حول علاقة الزنجبيل بخفض مستويات السكر في الدم من خلال تأثيرات تنظيم المعدة
وتقليل الإمساك، حيث أظهرت نتائج الدراسة أن الزنجبيل يساعد في التخلص من الفضلات من الجسم.
لمرضى السكر ينصح بشرب الزنجبيل على معدة فارغة.
فوائد الزنجبيل للجهاز الهضمي
الزنجبيل من أفضل الأعشاب لحل مشاكل الجهاز الهضمي حيث أنه يخفف من التقلصات
الإسهال والغازات والتهابات المعدة ويساعد على الهضم
بشكل صحيح عن طريق طحن الزنجبيل وتناوله بعد الوجبات.
يستخدم الزنجبيل في علاج الإسهال منذ العصور القديمة، وقد ثبت مؤخرًا من قبل الباحثين أن الزنجبيل يساعد بالفعل عن طريق منع تقلصات المعدة والغازات التي تساهم في الإسهال.
كيف يمكننا استخدام الزنجبيل
- يمكن إضافة الزنجبيل الطازج إلى الوجبات يمكن استخدامه بشكل جيد بعد الوجبة وقليها مع باقي المكونات، كما يمكن إضافته كتوابل للطبخ وفي الحساء
-
اشرب الزنجبيل يوميا يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون إلى الماء الساخن
أو ضعي 3 شرائح من الزنجبيل النيء في كوب من الماء المغلي،
هذا المشروب يهدئ المعدة وله أيضًا القدرة على تخفيف التهاب المفاصل. - تناول الزنجبيل النيء المنقوع يمكنك خلط كوبين من الماء مع كوب واحد من السكر بالإضافة إلى ربع كوب من الزنجبيل ثم تركه يغلي ثم يبرد، وبعد التبريد يضاف كوب من عصير الليمون إلى لتر من الصودا، ثم اسكب المشروب على قطع ثلج واستمتع بمشروب الزنجبيل البارد.
