ما هي فوائد الجرجير سنقدم لك هذا أدناه، لأن الجرجير من أشهر الخضروات الورقية
تزين الطاولات المصرية والعربية، ليس فقط بسبب مذاقها اللذيذ، ولكن أيضًا بسبب فوائدها العديدة وقيمتها الغذائية.
وسواء كنت تأكل الجرجير بمفرده أو تضيفه إلى السلطة، فإنه لا يفقد أي من قيمته
أدناه نتعرف على المزيد حول أهم الفوائد الصحية للجرجير.
ما هي الفوائد الصحية للجرجير
يحتوي الجرجير على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم كما يحتوي الجرجير
يحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 ونسبة عالية من الكالسيوم
يزيد عن النسبة الموجودة في الحليب ويحتوي على حديد أكثر من السبانخ
يحتوي على حمض الفوليك أكثر من الموز ويحتوي على العديد من المعادن الأخرى.
وأهم هذه العناصر المغنيسيوم، والفوسفور، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيما يلي نتعرف أكثر على الفوائد.
الجرجير الصحي
-
يعزز صحة القلب
يساعد الجرجير على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويساعد أيضًا على خفضه
ارتفاع ضغط الدم، يمنع تجلط الدم والأوعية الدموية، ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بتصلب الشرايين
مرض الشريان التاجي والنوبات القلبية المفاجئة. -
يقوي العظام والعضلات
يحتوي الجرجير على فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب كما يحتوي على نسبة من
ارتفاع نسبة الكالسيوم الزائدة عن النسبة الموجودة في الحليب ثم
يحمي الاستهلاك من خطر الإصابة بهشاشة العظام، ويثخن العظام والأسنان، ويتراكم
عضلة؛
-
يعزز صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الألياف، مما يجعل حركات الأمعاء أسهل وأكثر صعوبة
تراكم الطعام في الأمعاء، مما يسهل عملية الهضم والإخراج، كما يساهم في ذلك
تزيد الألياف الغذائية من الشعور بالشبع ومن ثم تقلل من كمية الطعام المتناولة
لذلك إذا كنت تأكله كجزء من نظام غذائي، فسوف يساعدك على إنقاص الوزن طوال اليوم
صحة متوازنة لذلك يضاف الجرجير عادة إلى الأطعمة الدهنية والمقلية،
لأنه يساعد على الهضم بسهولة.
يشار إلى أن الجرجير يقي من العديد من الأمراض أهمها السرطان، نقص المناعة،
وفقر الدم، يساهم أيضًا في تقوية بصيلات الشعر ويقويها ويمنع تساقط الشعر.
