الخميرة هي نوع من الميكروبات أحادية الخلية حقيقية النواة التي تحتاج إلى وسيط مناسب لتتكاثر وتتخمر ، وبدون الخميرة لا يمكن أن تتم عملية التخمير.
كما تستخدم الخميرة في صناعة الجبن ، وتستخدم بعض أنواع الخميرة المصنوعة من الخميرة في صناعة الأدوية والمضادات الحيوية ، وتستخدم الخميرة لتجميل الجلد والتنحيف والتسمين ، والخميرة الغذائية هي نوع من الخميرة وهي تسمى فطريات الخميرة.
تُستخدم هذه الخمائر في خبز الخبز وتخمير الجعة ، ولكنها تُصنع أيضًا عن طريق نمو فطريات الخميرة في بعض السكريات ، مثل دبس السكر ، لعدة أيام. تتوفر هذه الخميرة أيضًا في شكل منتظم من رقائق أو مسحوق أو حبيبات ، ولها طعم مماثل بالجبن والمكسرات.
مدعمة بالفيتامينات الاصطناعية التي تزيد من قيمتها الغذائية ويجب أيضًا أن تكون مدعمة بالفيتامينات الاصطناعية وتحتوي على الفيتامينات والمعادن في شكلها الطبيعي.
ما الذي تنتجه البكتيريا أثناء نموها وموضوع اليوم يدور حول أقراص الخميرة وفوائدها واستخداماتها وسنغطي هذه الحقيقة في الفقرات التالية.
أقراص الخميرة
تمثل أقراص الخميرة أو حبوب الخميرة أحد أكثر المكملات الغذائية شيوعًا ، كما تستخدم أقراص الخميرة أيضًا في إنتاج أنواع مختلفة من منتجات المخابز ، وتحول أقراص الخميرة الكائن أحادي الخلية إلى مكمل غذائي مفيد.
يحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن لاحتوائه على فيتامين ب المركب والسيلينيوم والزنك والحديد والكروم والمغنيسيوم وغيرها.
توجد أشكال عديدة من أقراص الخميرة ، يمكن أن تكون أقراص تحتوي على مواد سائلة ، أو أقراص مسحوقية أو على شكل أقراص.
تستخدم حبوب الخميرة في صناعة العديد من المكملات الصحية ، فهي تساعد على تقوية صحة الشعر وحمايته من التقصف والتساقط ، كما تحافظ على صحة الأظافر ونضارة الوجه ، وتعالج أعراض الشيخوخة ونحافة الجلد المفرطة.
انظر أيضًا: فوائد الخميرة لتجاعيد العين
فوائد أقراص الخميرة
تتمتع حبوب الخميرة بالعديد من الفوائد المختلفة التي تزيد من أهميتها حيث تساعد حبوب الخميرة في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي وعلاج حالات الإسهال التي تنتج عن تناول أنواع معينة من المضادات الحيوية.
تقلل أقراص الخميرة من الكوليسترول الضار في الدم ، وتمنع تصلب الشرايين ، وتساعد على زيادة وزن الجسم ، والتخلص من النحافة والهزال ، وتطهير البشرة وإعطائها النضارة والحيوية ، وتساعد على جعل الخدين يبدوان جميلتين ، ونفخهما وتنظيفهما من البثور. العيوب وحب الشباب.
يعالج الكثير من أمراض الجهاز التنفسي كالأنفلونزا ونزلات البرد ، ويزيد من الرغبة في تناول الطعام ويخفف من فقدان الشهية للجسم.
تعمل أقراص الخميرة أيضًا على زيادة طاقة الجسم ، وتمنحه الحيوية والقدرة على القيام بأنشطته اليومية بكفاءة عالية ، وتحسين أداء جهاز المناعة ، وحماية الجسم من العديد من الأمراض الالتهابية المعدية ، والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
يقوي جذور الشعر ويضفي الحيوية والنضارة والليونة ، ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ، ويزيد من إنتاج الأنسولين ، ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، ويخفف من أعراض الدورة الشهرية مثل المغص الشديد والدوخة والتهيج.
يمد الجسم بالألياف والسعرات الحرارية والكربوهيدرات ويزيد من القدرة على النوم ويحارب الأرق ويهدئ أعصاب الجسم ويحفز الشعور بالاسترخاء.
استخدام أقراص الخميرة في التسمين
ولعل أهم فوائد واستخدامات أقراص الخميرة هي السمنة وعلاج التخسيس حيث أن هذه أهم وظيفة لها.
ولعل طريقة التسمين بأقراص الخميرة تتمثل في تناول أقراص الخميرة يومياً بعد كل وجبة ، والمحافظة على الانتظام للحصول على أفضل النتائج ، وتذويبها في كوب من الحليب أو الماء وشربها.
استخدام حبوب الخميرة لفقدان الوزن
قد يكون فقدان الوزن أيضًا أحد فوائد حبوب الخميرة ، فيمكن استخدامه لإنقاص الوزن.
وذلك بأخذ أحد أقراص الخميرة قبل الأكل بساعتين.
ثم يتم تناول حبتين أثناء النوم.
لذلك يجب على الشخص أن يستيقظ أثناء نومه ليأخذ حبتين ثم ينهيه من النوم ، ويجب أن يكون ذلك قبل ساعتين من وقت الاستيقاظ.
الآثار الجانبية لحبوب الخميرة
ومع ذلك ، مع الفوائد العديدة لحبوب الخميرة ، فإن لها أيضًا العديد من العيوب والعيوب التي يجب ذكرها ، أحدها أنها تسبب زيادة الوزن.
هذا يمكن أن يؤدي إلى السمنة ويؤدي إلى فقدان الجسم للكالسيوم.
لاحتوائه على نسبة عالية من الفوسفور الذي يطلق الكالسيوم من العظام.
تسبب أقراص الخميرة أيضًا تراكم الغازات في البطن والشعور بالامتلاء.
يسبب ردود فعل تحسسية لدى العديد من الأشخاص المصابين بحساسية الخميرة.
يمكن أن تتفاعل بعض أنواع الأدوية التي يتناولها الشخص.
مثل أدوية ضغط الدم ومضادات الاكتئاب ومضادات الفطريات وأدوية السكري.
هذا لأنه يسبب انخفاضًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم ويمكن أن يسبب الغثيان لدى بعض الأشخاص.
التفاعلات الدوائية مع أقراص الخميرة
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن أقراص الخميرة قد يكون لها بعض التفاعلات الدوائية.
ومن هذه الأدوية مثبطات مونوامين أوكسيديز ، وتستخدم هذه الأدوية لعلاج الاكتئاب.
وتناوله مع الخميرة هو سبب مباشر لارتفاع ضغط الدم.
هذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
بالإضافة إلى البيثيدين ، دواء يستخدم لتخفيف الآلام الشديدة.
يمكن أن يؤدي تناول هذا الدواء مع الخميرة إلى زيادة كبيرة في ضغط الدم.
يمكن أن تتسبب الأدوية التي تقلل داء السكري أيضًا في انخفاض مستويات السكر في الدم باستخدام الخميرة.
انظر أيضا: ما هي فوائد خميرة البيرة لكمال الأجسام؟
احتياطات لاستخدام أقراص الخميرة
على الرغم من الفوائد العديدة لأقراص الخميرة وامتلاكها للعديد من العناصر الغذائية المهمة للإنسان.
ومع ذلك ، ينصح الكثير من الناس بعدم استخدام أقراص الخميرة لأن النساء الحوامل أو المرضعات لا يمكنهن استخدام هذه الأقراص ، ولا يمكن للأطفال.
أيضا ، لا يمكن استخدام الأقراص من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهابات الجلد.
عند الاستخدام لأول مرة ، يجب ملاحظة الآثار الضارة.
يمكن أن يسبب الصداع والدوخة لدى بعض الناس ، وكذلك اضطراب في المعدة.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في علاج التخسيس ، لا يتم تناول أقراص الخميرة بمفردها ، بل يتم تناولها في خضم نظام غذائي صحي متكامل وتحت إشراف طبيب مختص.
كما يمنع استخدام أقراص الخميرة للأشخاص المصابين بداء كرون لأن الأقراص تزيد المرض سوءًا.
لذلك ينصح حاملو هذا المرض بالابتعاد عن الخميرة بأنواعها.
يعد مرض السكري أيضًا أحد الأمراض التي لا تتوافق مع أقراص الخميرة.
نظرًا لأن الحبوب تخفض مستويات السكر في الدم ، فإن حبوب الخميرة تضعف أيضًا جهاز المناعة وتؤدي إلى الضعف.
تزيد مكملات الخميرة من التهابات الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، بما في ذلك مرضى الإيدز ومرضى السرطان.
لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات الخميرة ولا ينصح بتناول حبوب الخميرة مع الأدوية المضادة للفطريات.
انظر أيضا: فوائد وأضرار الخميرة للحمام
هذا هو الاستنتاج في الموضوع الذي نناقشه ، وهو فوائد أقراص الخميرة.
بالحديث عن الخميرة وأقراص الخميرة وإيجابياتها وسلبياتها واستخدامها في إنقاص الوزن وزيادة الوزن.
كان من الضروري أيضًا التحدث عن التفاعلات الدوائية لأقراص الخميرة والاحتياطات التي يجب تجنبها عند استخدام أقراص الخميرة.
