يأتي الحليب ومنتجات الألبان في العديد من الأنواع والأشكال والنكهات، ومن الأنواع الرئيسية لمنتجات الألبان حليب جوز الهند.
وهو الذي اشتق اسمه من جوز الهند الشهير الذي يتميز بمذاقه ورائحته ونكهته التي تميزه عن غيره من الفواكه والفواكه الأخرى.
بالنسبة لأهم مزايا وعيوب حليب جوز الهند، سنتعرف على ذلك في موضوعنا التالي، لذا تأكد من متابعتنا في مقالنا الفائز دائمًا.
حليب جوز الهند
- يُشتق حليب جوز الهند من جوز الهند الذي ينضج وينمو على نخيل جوز الهند.
-
يستخدم حليب هذه الفاكهة أيضًا من خلال استخدامه في عدد كبير من الوصفات الغذائية.
- نجد حليب جوز الهند إما سائلًا في علب أو في عبوات بلاستيكية أو زجاجية.
-
يجب حفظ حليب جوز الهند في الثلاجة لأنه يحفظ فقط في درجة حرارة الغرفة.
- يمكن أن تتعكر.
-
مع ضرورة التأكد من أنه محكم الإغلاق، ولحليب جوز الهند العديد والعديد من الفوائد، لا حصر لها، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من المعادن.
- مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات C و E.
اقرأ أيضًا: أفضل طريقة لتجفيف جوز الهند
فوائد حليب جوز الهند
- علاج التهاب المفاصل لاحتوائه على عنصر السيلينيوم.
- قلل من التوتر والقلق وحافظ على هدوء أعصابك.
- الوقاية من مشاكل القلب والأمراض المختلفة.
- يقي من الإمساك ويحل مشاكل الجهاز الهضمي.
- يعالج الأكزيما الجلدية والصدفية مع الحماية من علامات الجروح والحروق.
- إنه علاج فعال للغاية لحب الشباب.
- ينشط وظائف الكبد والكلى.
- يحارب الجراثيم والفطريات والبكتيريا لاحتوائه على حمض اللوربيك.
- يعالج الشعر ومشاكله عن طريق ترطيب فروة الرأس ومنع تساقط الشعر بخلطه بزيت الزيتون.
- تنظيم مستويات السكر في الدم لاحتوائه على المنجنيز.
- تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
-
يقي من فقر الدم لأنه مصدر غني بالحديد.
- كما أنه يحارب السرطان مع تقليل مخاطر الإصابة به.
-
ينظم ضغط الدم لاحتوائه على خصائص مهدئة تساعد على تمدد الأوعية الدموية.
- وبالتالي، فإنه يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم المرتفع.
وصفات طعام بحليب جوز الهند
دجاج بحليب جوز الهند
- نصف كيلو دجاج.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- طماطم متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة كمون، كاري ومسحوق كزبرة.
- ورقتان من ورق الغار.
- بصلتان متوسطتان.
- الوصفة: يُقطع البصل إلى أجنحة طويلة ثم يُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ثم نضيف الزنجبيل والثوم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف جميع البهارات.
- ونضع مكعبات الطماطم فوقها لمدة خمس دقائق.
- نضيف الدجاج إلى هذه المكونات مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق مع إضافة الماء مع تغطية الوعاء.
-
نتركه على نار متوسطة حتى ينضج، ثم نضيف حليب جوز الهند إلى الدجاج ونتركه لمدة عشر دقائق.
- ثم يتم تزيينها بالكزبرة ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز أو البطاطس المقلية.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد حليب جوز الهند للبشرة
شوربة صينية بحليب جوز الهند
- 200 مل من حليب جوز الهند.
- 200 جرام دجاج مسلوق.
- 15 قطعة روبيان مسلوق.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- مكعب مرق دجاج.
- فص ثوم وبذور بصل.
- حبتان من الجزر وستة فاصوليا خضراء.
- أوراق الكرفس.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والزنجبيل والكزبرة.
- طريقة التحضير: يتم تقطيع البصل والجزر والفاصوليا والكرفس إلى شرائح رفيعة، ويتم تقطيع الدجاج والروبيان إلى مكعبات صغيرة.
- أيضا، نضع الزيت في قدر عميق ونتركه على النار حتى يسخن، ثم نضيف جميع الخضار ونقلب حتى تنضج.
- يُحمّر الدجاج والروبيان على نار عالية، ثم يُضاف إلى الخضار مع قطع الدجاج.
-
اتركيه لمدة ربع ساعة ثم خففي النار وأضيفي حليب جوز الهند مع صوص الصويا مع جميع البهارات.
- اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج تمامًا، ثم قدميه ساخناً.
سموثي حليب جوز الهند بالنعناع
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- كوب حليب جوز الهند.
- نصف كوب ثلج مجروش.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- كوب حليب كامل الدسم.
- خمس ملاعق كبيرة من شراب النعناع.
- ضع كل هذه المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطها لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- تصب جميع المكونات التي أصبحت سموثي في أكواب التقديم، مزينة بأوراق النعناع وتقدم مبردة.
انظر أيضًا: فوائد حليب جوز الهند للبشرة
أخيرًا، يمكن دمج حليب جوز الهند في مجموعة متنوعة من الوصفات، وخاصة الحلويات والعصائر الطبيعية، ويمكن أيضًا استخدامه في مختلف المجالات.
لكن عليك الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية عند الشراء، فكل شيء على ما يرام مع البحث عن حليب جوز الهند العضوي الذي لا يحتوي على مواد كيميائية.
