الشوفان من الحبوب التي تغذي جسم الإنسان، مهما كان صغيرا أو كبيرا، ويسأل الكثير عن كيفية تناول دقيق الشوفان، حيث يفضل تناوله على الإفطار مع إضافة الحليب.
وبعض قطع الفاكهة أو العسل، ويمكن أيضًا أن تكون موجودة في العديد من الوجبات الأخرى، حيث يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف، مما يدعم عملية التمثيل الغذائي ويعطي الشعور بالشبع.
كيف تأكل الشوفان
يمكن تناول الشوفان بعدة طرق، منها ما يلي:
- يُضاف كوب من الشوفان إلى نصف رطل من اللحم المفروم ويُطهى في صينية الفرن على شكل أعواد الكفتة.
-
يستخدم الشوفان في صنع الخبز والبسكويت والكعك حيث يضفي نكهة مميزة ولذيذة.
- وذلك بإضافة كوب من الشوفان لكل كوب دقيق.
- اصنع طبق إفطار رائعًا باستخدام عصير مصنوع من مزيج من التوت البري وقطع الموز ومكعبات الثلج، مع كوب كامل من الحليب ونفس كمية الشوفان الملفوف، واخلطهم بالخلاط الكهربائي.
-
يمكنك إضافة كوب من الشوفان إلى أي نوع من الحساء.
- قم بغليه لمدة خمس دقائق وتناوله على الغداء.
-
يستخدم الشوفان لتحضير فطور مناسب للأطفال وذلك بإضافة نصف كوب من دقيق الشوفان إلى نصف كوب دقيق أرز.
- ونطهوها على النار مع إضافة بعض العسل الطبيعي لتحليتها.
-
كما يضاف الشوفان إلى البقسماط الذي يستخدم لتغطية اللحم والدجاج من الخارج قبل الفطام.
- يزيد من القيمة الغذائية للطعام.
-
يمكنك تحميص الشوفان على النار حتى يتحول إلى اللون الذهبي وبعد أن يبرد يتم تخزينه في وعاء زجاجي.
- يستخدم في أطباق السلطة والفتوش والمقبلات مما يعطيها نكهة رائعة.
اقرأ أيضًا: فوائد الشوفان للتسمين
منتجات صحية من الشوفان
يتوفر عدد من المنتجات المصنوعة من الشوفان في الأسواق وتزود الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك:
- نخالة الشوفان: نوع من البسكويت يتكون من نخالة الشوفان، الطبقة الخارجية من حبوب الشوفان، والتي تحتوي على 24٪ ألياف.
- تحتوي نخالة الشوفان على نوعين من الألياف أحدهما قابل للذوبان في الماء والآخر غير قابل للذوبان في الماء.
- خبز الشوفان: مصنوع من خليط دقيق الشوفان مع دقيق القمح الكامل والماء والملح والخميرة، وهذا الخبز بديل صحي عندما تكون نسبة الشوفان عالية.
- دقيق الشوفان: يتم الحصول عليه عن طريق طحن دقيق الشوفان الكامل حتى يصبح مثل الدقيق ويستخدم لصنع المخبوزات.
الفوائد الصحية للشوفان
للشوفان فوائد عديدة لجسم الإنسان، من أهمها ما يلي:
- يتحكم الشوفان في مستويات السكر في الدم ويحمي القلب من الأزمات الصحية.
- يقلل الشوفان من مستويات الكوليسترول في الدم.
- مفيد للجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.
- يستخدم ماسك مضاف إليه العسل للبشرة مما يفيد البشرة حيث يستخدم كقناع للوجه وجسم الإنسان مما يزيد من جمالها ونضارتها.
- يعمل على التحكم في وزن الشخص إذا استمر في تناوله كل صباح لأنه يسبب الشعور بالشبع ويملأ المعدة بسرعة.
أنواع الشوفان
الشوفان متوفر بأشكال عديدة في السوق وكلها مناسبة للاستخدام، وسنعرضها لك على النحو التالي:
- الشوفان القاسي.
- الشوفان التقليدي.
- شوفان سريع الطهي.
- دقيق الشوفان.
- دقيق الشوفان.
- نخالة الشوفان.
انظر هنا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
لقد قدمنا لك العديد من الطرق التي ستوضح لك كيفية تناول الشوفان بطريقة صحية ومفيدة وتساعد الجسم على النمو بشكل صحيح، تابعنا في مقالتنا التالية.
