فوائد الحمص للحامل والجنين.
ويعتبر حمض الفوليك مصدر غذاء صحي للحامل لهذا السبب، وهناك نوعان رئيسيان من الحمص: النوع (كابولي) والنوع الثاني (نوع ديسي).
ماذا تعرف عن الحمص؟
-
ينتمي الحمص إلى عائلة البقوليات، وعلى الرغم من أنه أصبح مؤخرًا أكثر شيوعًا وشعبية في جميع أنحاء العالم ؛ ومع ذلك، فقد كان ينمو في بلدان الشرق الأوسط منذ آلاف السنين.
- نظرًا لمذاقه ومظهره، فهو مشهور كمصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، إلى جانب العديد من الأطعمة والمكونات الأخرى.
- قد يوفر الحمص مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ؛ بما في ذلك: تحسين الهضم والمساعدة في إدارة الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض بالإضافة إلى أن الحمص غني بالبروتين وبديل رائع للحوم في النظام الغذائي النباتي.
شاهد أيضاً: دقيق الحمص واستخداماته
الفوائد الصحية للحمص
تشمل الفوائد الصحية للحمص ما يلي:
الحمص غني بالبروتين النباتي
-
يعتبر الحمص مصدرًا رائعًا للبروتين النباتي، مما يجعله خيارًا غذائيًا مناسبًا للأشخاص الذين لا يأكلون المنتجات الحيوانية.
- توفر حصة الحمص حوالي 3 جرامات من البروتين، وهو ما يعادل محتوى البروتين في الأطعمة المماثلة مثل الفاصوليا والعدس الأسود.
- يساعد البروتين الموجود في الحمص على زيادة الشعور بالامتلاء والحفاظ على الشهية تحت السيطرة. ومن المعروف أيضًا أن البروتين يساعد في إدارة الوزن وتحسين صحة العظام والحفاظ على قوة العضلات.
- أظهرت بعض الدراسات أن جودة البروتين في الحمص أفضل من البقوليات الأخرى لاحتوائها على جميع الأحماض الأمينية المهمة باستثناء الميثيونين.
يقي من أمراض القلب
- يعتبر الحمص مصدرًا كبيرًا للعديد من المعادن مثل: المغنيسيوم والبوتاسيوم نظرًا لقدرتهما الكبيرة على دعم صحة القلب. نظرًا لأن هذه المعادن يمكن أن تمنع ارتفاع ضغط الدم، فإن ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
- بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن الألياف القابلة للذوبان في الحمص يمكن أن تساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار فيها، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب عندما يكون مرتفعًا.
ينظم الحمص نسبة السكر في الدم
- يحتوي الحمص على العديد من الخصائص التي يمكن أن تساعد الشخص على تنظيم مستويات السكر في الدم، والحمص لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى حد ما، وهو مؤشر على مدى سرعة ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الطعام.
- ثبت أن الأنظمة الغذائية الغنية بالوجبات والمنخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
- كما ذكرنا سابقًا، يحتوي الحمص على الألياف والبروتين، وكلاهما معروف بأنه يلعب دورًا في تنظيم نسبة السكر في الدم، حيث تعمل الألياف على إبطاء امتصاص النشويات.
- يؤدي هذا إلى زيادة تدريجية في مستويات السكر في الدم، بدلاً من الزيادة الحادة، وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
- في إحدى الدراسات، كان لدى 19 شخصًا تناولوا وجبة تحتوي على 200 جرام من الحمص انخفاضًا بنسبة 21٪ في مستويات السكر في الدم مقارنةً بوجبة تحتوي على الحبوب الكاملة أو الخبز الأبيض.
- وجدت دراسة أخرى استمرت 12 أسبوعًا أن 45 شخصًا تناولوا 728 جرامًا من الحمص أسبوعيًا لديهم انخفاض كبير في الأنسولين الصائم، وهو عامل مهم في التحكم في نسبة السكر في الدم.
- بالإضافة إلى ذلك، ربطت العديد من الدراسات استهلاك الحمص بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مختلفة، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب، وغالبًا ما تُعزى هذه التأثيرات إلى قدرة الحمص على خفض نسبة السكر في الدم.
يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
- يمكن أن تؤدي إضافة الحمص إلى نظامك الغذائي بشكل منتظم إلى تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان لأن الاستهلاك يمكن أن يحفز إنتاج مادة الزبد في جسم الإنسان.
-
وهو حمض دهني تمت دراسته لقدرته على القضاء على الالتهاب في خلايا القولون.
- وقد يقلل الحمص من خطر الإصابة بسرطان القولون.
يحافظ على صحة العظام
- يمكن أن يساعد الحديد والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الحمص في بناء عظام صحية.
- يلعب الحمص دورًا في النظام الغذائي للأفراد الراغبين في الوقاية من هشاشة العظام.
يحافظ على مستويات الكوليسترول في الدم
- اكتشفت دراسة صغيرة أن الناس لديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول الضار في دمائهم.
- يتبعون نظامًا غذائيًا يشمل الحمص.
- اقترح الباحثون أن الألياف التي تحتويها قد تكون مسؤولة عن خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
أنظر أيضا: التأثيرات الكلوية للحمص
الصحة النفسية
- يحتوي كوب الحمص على 69.7 مجم من الكولين الذي يدعم وظائف المخ.
- الجهاز العصبي؛ يلعب الكولين دورًا مهمًا في علم نفس الشخص وتعلمه.
- الذاكرة والتحكم في العضلات والتمثيل الغذائي في الجسم.
القيمة الغذائية للحمص
-
يعتبر الحمص من أهم مصادر الغذاء للنباتيين.
- لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يعوضك عن عدم تناول اللحوم بعد الآن.
- هذا بالإضافة إلى محتوى الكالسيوم وحمض الفوليك.
- المغنيسيوم والمنغنيز وكمية جيدة من النحاس والزنك والفوسفور والحديد.
- كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات والألياف والكثير من الفيتامينات والدهون غير الضارة.
-
إن استهلاك سعرات حرارية أقل مما تحرق ضروري لفقدان الوزن.
- من المهم التأكد من أن هذه السعرات الحرارية توفر العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
فوائد الحمص للحامل
-
تجنب عيوب الأنبوب العصبي: يحتوي الحمص على حمض الفوليك.
- هذا يحمي الجنين من عيوب الأنبوب العصبي.
- عادة ما تتأثر النساء الحوامل بهذا في الأشهر القليلة الأولى من الحمل.
-
الوقاية من فقر الدم: الحديد هو أحد مكونات الحمص الذي يلعب دوراً أساسياً في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- ويحتوي الحمص على حوالي 22٪ حديد لكل 100 جرام من الحمص.
- وبما أنه يحتوي على الحديد يقوي كريات الدم الحمراء في الجسم وخاصة عند النساء الحوامل.
-
مصدر كبير للطاقة: ستشعر المرأة الحامل بالتعب والتعب والإرهاق خلال الأشهر القليلة الأولى من الحمل.
- لذلك، يتطلب الأمر طاقة إضافية لتحمل هذا الوزن الزائد في الرحم.
- ويوفر الحمص مستوى الطاقة الذي تحتاجه المرأة الحامل.
- وبالتالي، فإن الوجبة الكاملة منها تحتوي على الحديد والبروتين وحتى الكميات الضرورية من السعرات الحرارية.
-
تنمية الدماغ: يحتوي الحمص على مادة الكولين، وهي مادة مغذية تساعد في نمو الدماغ.
- وبناء أعصاب صحية تساعد الجنين بشكل غير مباشر على تنمية دماغه ونخاعه الشوكي.
تعزيز صحة الجنين بشكل عام
- يحتوي الحمص على المنغنيز الذي يساعد في نمو العظام والغضاريف القوية في الطفل.
- يساعد الحمص أيضًا في حماية الخلايا واستقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات.
-
تحتاج المرأة إلى حوالي 2 ملغ من المنجنيز يوميًا.
- يمكنك الحصول على 1.69 ملليجرام من المنجنيز من كوب واحد من الحمص، أو 164 جرامًا.
شاهد أيضاً: دقيق الحمص واستخداماته
لذلك شرحنا لكم في هذا المقال فوائد الحمص للحامل والجنين وقيمتها وفوائدها الصحية، آملين اطلاعكم عليها.
