يعتبر الجزر من أشهر الخضروات في العالم لسهولة زراعته ونموه.
إنها أيضًا واحدة من أصح الخضروات، وفي هذه المقالة سنناقش معًا فوائد الجزر للأطفال والحاجة إلى تضمين الجزر
في النظام الغذائي اليومي لطفلك.
فوائد الجزر للاطفال
- يحتوي الجزر على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهو عنصر غذائي أساسي يساعد الأطفال على النمو بشكل صحي.
- يلعب بيتا كاروتين دورًا مهمًا في بناء المناعة وله أيضًا خصائص مضادة للشيخوخة.
- يتم تحويل بيتا كاروتين أيضًا إلى فيتامين أ في الجسم، وهو ضروري للرؤية الليلية.
-
الجزر غني بالثيامين والنياسين وفيتامين ب 6 ويحتوي على الألياف.
يؤدي هذا إلى إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم. - من فوائد الجزر للأطفال أنه يحتوي على نسبة عالية من المنغنيز والفيتامينات C و K.
- من أشهر فوائد الجزر الطازج أنه يزود طفلك بمستويات عالية من فيتامين سي ويوفر 9٪ من الحصة اليومية الموصى بها.
- يوفر الجزر أيضًا لطفلك الكثير من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور.
-
أظهر بحث من جامعة نيوكاسل أن الجزر يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الفالكارينول.
إنه أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في محاربة أنواع معينة من السرطان. -
يشير تقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية أيضًا إلى أن حوالي 250.000 إلى 500.000 طفل يعانون من نقص فيتامين أ.
ويصابون بالعمى كل عام لأن فيتامين (أ) ضروري للرؤية الجيدة والخبر السار هو أن هذا الفيتامين متوفر بكثرة في الجزر. -
سيحمي تناول الجزر طفلك من أمراض العيون مثل العمى الليلي.
وذلك لأن الجزر يحتوي على بيتا كاروتين، والذي يتم تحويله إلى فيتامين أ في خلايا الكبد.
فوائد الجزر لجسم طفلك
من الفوائد الرئيسية للجزر للأطفال أنه يساعد في إزالة الكوليسترول الضار أو الدهون من الكبد مع الحفاظ على مستويات الصفراء.
وبالتالي، فإن تضمين الجزر في نظام طفلك الغذائي يمكن أن يساعد في تطهير جسم الطفل من السموم.
تساعد الألياف الموجودة في الجزر والعديد من الخضروات أيضًا في الحفاظ على نظافة القولون.
وتسريع التخلص من النفايات.
يمنع التنكس البقعي
إن تناول الجزر بانتظام يمنع خطر الضمور البقعي لدى الأطفال حيث يوفر الجزر كمية جيدة من البيتا كاروتين، مما يساعد على تقليل خطر الضمور البقعي بنسبة 40٪. يؤدي تحلل بيتا كاروتين أيضًا إلى تكوين فيتامين أ،
والتي لها الخصائص المضادة للأكسدة اللازمة للرؤية الجيدة والبصر الحاد.
فوائد الجزر لبشرة الطفل
يحتوي الجزر على بيتا كاروتين، وهو صبغة تعطي لونها النباتي وتمنح طفلك بشرة صحية ومتوهجة.
في حين أن فيتامين أ ومضادات الأكسدة الموجودة في الجزر والعديد من الخضروات تحمي بشرة طفلك من أضرار أشعة الشمس،
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ أيضًا إلى ضعف الشعر والأظافر وجفاف الجلد، ويساعد البيتا كاروتين على استقلاب خلايا الجلد التالفة لإصلاحها، مما يبطئ شيخوخة الجسم.
فوائد الجزر للجهاز الهضمي للطفل
يحتوي الجزر على كميات كبيرة من الألياف، مما يساعد طفلك على الهضم ويعمل أيضًا كألياف
فهو يحفز إفراز العصارات المعدية مما يضمن حركة أمعاء سلسة، لذا فإن تناول الجزر يمنع الإمساك وأمراض المعدة الأخرى.
يساعد الجزر أيضًا في علاج الإسهال الذي يصيب أطفالك بسرعة وفعالية كبيرة، كما يساعد الجزر في التخلص من الديدان المعوية التي قد تنمو في معدة طفلك.
فوائد الجزر في تحسين ذاكرة الطفل
يلعب الجزر دورًا مهمًا في التطور المعرفي لاحتوائه على مركب يسمى اللوتولين المعروف بفعاليته.
في الوقاية من التهاب الدماغ، الفقدان التدريجي للذاكرة الذي يأتي مع تقدم العمر.
