مسحوق كريم شانتيلي هو أحد المكونات التي تدخل في الحلويات ليمنحها طعمًا شهيًا وشكلًا مميزًا يحبه الجميع.
تستخدم قشطة شانتيلي في صنع الكيك والتارت، في الكنافة، ومحشوة بلح الشام والعديد من الحلويات الأخرى.
لذلك في هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية صنع كريم شانتيلي المسحوق السائب، عليك فقط اتباع الأسطر القليلة التالية من المقالة.
طريقة استخدام بودرة كريم شانتيلي سائبة
هناك العديد من الطرق لتقليب مسحوق شانتيلي الكريمي وإليك الخطوات.
المكونات
- مقدار الكوب الا ربع لبن.
- ربع كوب سكر بودرة.
- ربع كوب ماء مثلج.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- ملعقة فانيليا.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل كريم شانتيلي في خلاط بدون جيلاتين
الإعداد
- نخلط الماء البارد أو المثلج مع الجيلاتين ثم نخلط جيداً حتى يمتص الجيلاتين الماء جيداً.
- على نار متوسطة، أضيفي الحليب مع التحريك حتى الغليان، ثم أطفئي المزيج
- النار ويترك قليلا.
- نضيف الجيلاتين إلى الحليب مع التحريك بسرعة.
- نضربها بخلاط كهربائي أو خلاط كهربائي حتى نحصل على تناسق معقول.
- ثم نضيف السكر تدريجياً مع التحريك باستمرار ثم الفانيليا ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، وبعد انتهاء الوقت يتم إخراجها من الثلاجة ووضعها في نفث الكريمة للتزيين.
طريقة عمل كريم شانتيلي الخام
المكونات
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب حليب أو ماء بارد.
- ربع كيلو من بودرة كريمة شانتيلي الخام.
- 1 ملعقة صغيرة كيس فانيليا.
الإعداد
- نضع كريمة شانتيلي الخام في وعاء ونضيف الحليب أو الماء البارد ثم نخفق جيدًا وباستمرار بالمضرب الكهربائي لتجنب الكتل.
- ثم نضيف السكر البودرة إلى الخليط مع التحريك بالمضرب.
- تخلط المكونات جيداً لمدة 10 دقائق ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- وبعد مرور بعض الوقت يمكن استخدامه لتزيين الحلويات.
طريقة عمل كريم شانتيلي بالكاكاو أو الشوكولاتة
المكونات
- كيس من بودرة كريم شانتيلي.
- ملعقة ونصف من مسحوق الشوكولاتة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة زبدة.
- وملعقة سكر بودرة.
- ملعقة من الكاكاو الخام.
- ملعقة من الفانيليا
الإعداد
- ضعي كريمة شانتيلي النهائية فوقها مع مسحوق الشوكولاتة واخلطيها جيدًا.
- على نار متوسطة نضيف الحليب مع التحريك ثم نتركه قليلاً.
- نضيف الكريمة إلى الحليب ثم نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متماسك.
- نأخذ ملعقتين كبيرتين من خليط الكريما، ثم نضيف الكاكاو الخام ونقلب جيداً حتى يختلط الكاكاو مع الكريمة، ثم نضيف هذا الخليط إلى الكريمة.
- نضع السكر البودرة مع القليل من الكاكاو ونضيف الزبدة المخفوقة جيدًا.
- ثم نخلط المزيج ونخفق جيداً، ثم نضيف خليط كريمة الفانيليا ونخلط جيداً.
- نضع خليط الكريمة شانتيلي في الثلاجة لضبطها ثم تصبح جاهزة للاستخدام.
نوصيك أيضًا بما يلي: كيفية صنع بودرة كريم شانتيلي
كيفية صنع قشطة شانتيلي من البيض
المكونات
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة من الخل
- أونصة من العسل الجلوكوز.
- كوبان من الزبدة 350 جرام.
الإعداد
- نخلط العسل والجلوكوز والسكر على نار خفيفة مع التحريك لمنع الاحتراق.
- اخلطي بياض البيض مع الخل والملح حتى تتشكل مرنغ.
- عندما يغلي السكر على النار، نقوم باختباره بإحضار قدر من الماء البارد، ثم نأخذ ملعقة من السكر ونضعه في هذا الماء.
- عندما تصبح طرية وسهلة الطي نطفئ النار عليها، وعندما تزداد في الماء نتركها على النار مرة أخرى.
طريقة عمل شانتيلي كريم بالليمون
يمكن عمل طريقة صنع كريم شانتيلي على شكل مسحوق بالعديد من النكهات وإليكم التفاصيل.
المكونات
- كيس من بودرة كريم شانتيلي.
- كوب سكر حبيبات.
- بياض بيضتين.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ملعقة عصير ليمون.
- نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
الإعداد
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي بياض البيض وعصير الليمون والفانيليا ويمكن إضافة أي نكهات أخرى.
- اخلطي المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تمتزج، ثم أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب بالمضرب.
- نضيف الزبدة إلى الخليط مع التحريك باستمرار حتى يصبح القوام متماسكاً، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم تصبح جاهزة للاستخدام.
طريقة عمل كريم شانتيلي في المنزل
كريم شانتيلي سهل التحضير في المنزل وله طعم لذيذ، ها هي التفاصيل.
المكونات
- كوب زيت.
- كأس حليب؛
- وكوب سكر بودرة.
- كوب لبن رايب.
- نصف كيلو زبدة مضروبة في 125 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
الإعداد
- نضيف الزبدة بالزيت ونخفق جيدا بالخلاط الكهربائي أو في الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف الحجم.
- يضاف السكر تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
- يُضاف الزبادي أو الكوارك مع الحليب السائل والفانيليا ويخلط جيدًا حتى يلتصق الخليط معًا.
- ثم يكون جاهزًا لتزيين الحلوى.
طريقة عمل كريمة الفراولة شانتيلي
يمكن صنع كريم شانتيلي عن طريق خلط الفراولة أو المانجو أو الكرز أو غيرها من الفواكه وتغيير لون الطعام، وإليك التفاصيل.
المكونات
- كيس من الكريمة المخفوقة، مغلف.
- كأس حليب؛
- كوب من الفراولة المجمدة أو الطازجة أو أي نوع من الفاكهة.
- سكر ناعم.
- تلوين طعام أحمر.
الإعداد
- اخفقي أو اخلطي كريمة الشانتيلي مع الحليب حتى تصبح لزجة وأضيفي قطرتين من تلوين الطعام الأحمر إلى خليط الكريمة الشانتيلي أثناء الخفق.
- في طبق صغير نضيف السكر مع تلوين الطعام الأحمر، ثم نجهز أطواق التحضير، ثم نقرص حروفها من الأعلى ونضع حروفها مع السكر الملون.
- ثم نضع كريمة شانتيلي المحضرة في الكؤوس، ثم تضع الفراولة على وجهها ويزين الكوب بالسكر الملون.
لقد اخترنا لك أيضًا: كيفية صنع كعك القلعة بالكريمة شانتيلي
في نهاية المقال وبعد ان نشرحنا كيفية عمل بودرة شانتيلي الكريمية في المنزل بطرق مختلفة.
والتي يمكن استخدامها لتزيين الحلويات والكيكات والكيكات نتمنى ان تكون المقالة قد حازت على اعجابكم ونأمل ان نتمكن من مشاركتها مع الجميع حتى تفوق الفائدة عليها.
