كيفية صنع الزنجبيل زيت الزنجبيل هو عشب طبيعي يستخدم في العديد من العلاجات الطبية. له فوائد عديدة ويمكن استخدامه لعلاج الأمراض المختلفة. سوف نتعلم كيفية تحضيره وما هي فوائده.
وصفات زيت الزنجبيل
1- الوصفة الأولى طريقة عمل زيت الزنجبيل
المكونات
- قطعة من الزنجبيل الطازج.
- كوب ونصف زيت زيتون.
- مبشرة
- صينية فرن.
- مبشرة.
- رابط مطاطي.
- زجاجات لتخزين الزيت.
شاهدي أيضاً: كيفية صنع زيت الحلبة في المنزل
الإعداد
- يُقطع الزنجبيل الطازج إلى قطع صغيرة، ويترك القشر.
- ثم نغسل القطع جيدًا ونتركها تجف.
- نفرك الزنجبيل بمبشرة ثم نضع زيت الزيتون في صينية الخبز.
- يخلط الزنجبيل والزيت جيدًا في الوعاء.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة حوالي سبعة وستين درجة، ثم نضع الصينية لمدة لا تقل عن ساعتين.
- ضعي المزيج في وعاء بحواف مبطنة بقطعة قماش وثبتيها بشريط مطاطي.
- صب الزيت دون إزالة القماش وكرر هذه الخطوة عدة مرات حتى يتم تصريف الزيت تمامًا.
- نرفع الشريط المطاطي أثناء عصر القماش لاستخراج الزيت المتبقي.
- ثم نضع الزيت في زجاجات مع تعقيم الزجاجات قبل تخزين الزيت فيها، ثم نضعها في مكان بارد.
2- الوصفة الثانية زيت الزنجبيل الطازج
المكونات
- أربع حبات من الزنجبيل.
- كوب ونصف من الزيت النباتي.
الإعداد
- ابشري بذور الزنجبيل جيدًا بعد غسلها.
- نضع الناس في الشمس ليجفوا.
- ثم نضع الزنجبيل المبشور والجاف في وعاء زجاجي ونضع عليه كمية مناسبة من الزيت.
- ضعي الزجاجة في حمام ساخن لمدة نصف ساعة على الأقل وكرري العملية لمدة ثلاثة أيام.
- يتم ترشيح الزيت في اليوم الأخير ونقوم بفصل الزيت عن الزنجبيل.
3- الوصفة الثالثة لطهي زيت الزنجبيل
المكونات
- قطعة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة عسل.
- كوب ماء مغلي.
الإعداد
- قشر الزنجبيل على الجلد ثم ضعه في قدر.
- أضف كوبًا من الماء المغلي إلى القدر واترك الخليط يغلي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
- ضع العسل وعصير الليمون في وعاء كبير.
- نقوم بتصفية مشروب الزنجبيل في كوب تقديم، ثم نقلب الخليط حتى يذوب العسل تمامًا، ثم نقدمه ساخناً.
4- الوصفة الرابعة لعمل كعكة الجبن بالزنجبيل
مكونات
- كوب كريمة مخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- خمسة عشر كعكة الزنجبيل.
- كوبان من الزنجبيل المطحون.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- علبتان من الجبن الكريمي.
- كوب سكر.
- ثلاث بيضات
- نصف كوب كريمة سائلة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
أنظر أيضا: ما هو لون زيت اللوز المر؟
الإعداد
- نقوم بدهن الدرج بقليل من الزبدة.
- ثم نخلط البسكويت مع الزبدة ثم نكدس بالصينية.
- باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، اخلطي الجبن والقشدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.
- نضيف البيض واحدًا تلو الآخر، ثم نخلط جيدًا، ثم نضيف الفانيليا ونخلط مرة أخرى.
- أضيفي الكريمة مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج جيدًا.
- ثم ننشر الخليط على كعكة الجبن في الصينية.
- نضع صفيحة التشيز كيك في صينية أخرى بها ماء، ثم نضعها في الفرن لمدة ثمانين دقيقة على الأقل عند درجة حرارة ثلاثة وعشرين وخمسة وعشرين درجة.
- نغلق الفرن ونترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
- ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثم نخلط الزنجبيل مع جوزة الطيب ونرشه على كعكة الجبن ونقدمها باردة.
5- الوصفة الخامسة: اصنع معجون الزنجبيل والثوم
المكونات
- كوب ثالث من الزنجبيل.
- نصف كيلو ثوم.
- نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة ملح.
الإعداد
- يُقطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة، ثم يوضع في الخلاط مع الثوم، ثم يُسكب عصير الليمون والملح ويُخلط جيدًا.
- أضيفي الزيت تدريجيًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ثم نضع معجون الزنجبيل والثوم في وعاء ونتركه يرتاح في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
6- الوصفة السادسة لعمل زيت الزنجبيل
المكونات
- خمس قطع من الزنجبيل.
- ربع لتر زيت زيتون.
- ربع لتر زيت لوز.
- مبشرة.
الإعداد
- نقوم بغسل الزنجبيل جيداً والتأكد من نظافته قبل تقشيره، حيث يحتوي قشره على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
- نفرك الزنجبيل بمبشرة.
- ضعي زيت الزيتون وزيت اللوز في قدر وسخنيه على النار حتى يسخن.
- ثم نضيف الزنجبيل المبشور ويفضل وضع عازل بين النار والوعاء لمنع الخليط من الغليان.
- اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل للسماح للزيت بامتصاص كل عصير الزنجبيل.
- نترك المزيج جانباً حتى يبرد المزيج، ثم نلاحظ حشوة المكان برائحة الزنجبيل، ونصفي المزيج ويصب في زجاجة.
فوائد زيت الزنجبيل
- يلعب دورًا فعالًا في علاج الغثيان والإسهال والغازات وجميع مشاكل المعدة.
- معالجو الجهاز التنفسي.
- يخفف ويقلل من تقلصات الدورة الشهرية عند النساء.
- يحسن الهضم.
- كما أنه يستخدم لعلاج التسمم الغذائي ولإذابة حصوات الكلى.
- يساعد في تخفيف آلام العضلات والمفاصل.
- يحتوي زيت الزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات حيث أنه يحتوي على مادة تسمى جينجيرول وهو مسكن للآلام حيث أنه علاج فعال لتقليل الالتهاب في الخصيتين.
- يقي زيت الزنجبيل من أمراض القلب، ويعتقد الصينيون أنه يحمي القلب.
- حيث أدخلوا الزنجبيل في الأطعمة لأنه يقوي القلب مما يساعد في الحماية من النوبات القلبية.
- يقلل من خطر تكون جلطات الدم ويمنع تصلب الشرايين.
- يعمل في علاج الجهاز التنفسي والربو والبعض لا يحب رائحة الزنجبيل ولكن رائحته مفيدة جدا في علاج نزلات البرد والسعال.
- كما أنه يساعد في التحفيز الذهني، ويقلل من شدة الاكتئاب والضغط النفسي.
- كما أنه يستخدم كعلاج للصحة الجنسية للذكور لأنه يحفز الإثارة.
- أظهرت الدراسات التي أجرتها جمعية السرطان الأمريكية أن زيت الزنجبيل مفيد في علاج السرطان.
- يعتبر من أهم معقمات الفم لأنه يقضي على الجراثيم.
- علاج فعال لفروة الرأس يساعد أيضًا على إطالة وتغذية فروة الرأس.
- ينظم الأنسولين في الجسم ويقلل من علامات الشيخوخة.
- علاج فعال لعرق النسا يخفف من آلام لدغات الحشرات.
- كما أنه مقوي لعمل الكبد.
- يمكن استخدامه كعلاج مضاد للقشرة عن طريق وضع بضع قطرات على الرأس لمدة نصف ساعة على الأقل ثم غسل الشعر بالشامبو.
- يستخدم لتحسين صحة القدمين عن طريق نقعهما لمدة ثلث ساعة، فهو مفيد للبشرة وله تأثير منشط على القدمين.
- يمكن استخدامه لتنحيف البطن وازالة الدهون حيث انه زيت ساخن يعمل على انقاص الوزن.
- عند تناول الكثير من الزيت وتطبيقه على المنطقة المراد تنحيفها نقوم بتدليك المنطقة بحركات دائرية حتى يتحول الجلد إلى اللون الأحمر،
- يتم تركها بالجهد لمدة ساعة حتى يمتص الجسم الزيت، ثم نستحم ونترك هذه العملية لمدة شهر كامل.
- يمنع تلف الخلايا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
انظر أيضا: كيفية صنع زيت النمل
في نهاية رحلتنا مع كيفية تحضير زيت الزنجبيل، شرحنا فوائد زيت الزنجبيل والوصفات المختلفة لتحضيره، حيث تعمل الهند على إدخال الزنجبيل في الطعام ويرجع ذلك إلى قدراته العلاجية الكبيرة.
