أفضل طريقة لتجفيف جوز الهند، جوز الهند من الفواكه التي يحبها الكثير من الناس لما لها من طعم لذيذ، وكثير من الناس لا يعرفون أفضل طريقة لتجفيف جوز الهند، رغم أن جوز الهند يستخدم في العديد من الأطعمة والوصفات الجمالية لذلك يتم استخدامه سوف نوضح لك كيفية تجفيف Coconut India بالتفصيل.
ما هو جوز الهند؟
- ينتمي جوز الهند إلى نباتات جنس النرجيلة وتنتمي إلى عائلة فافولياسيا، وتنتشر زراعة جوز الهند بشكل خاص في المناطق الاستوائية، وخاصة بالقرب من الشواطئ، وتوجد في العديد من البلدان في العالم العربي.
- يمكنك الاستفادة من ثمار جوز الهند نفسها من خلال تناولها مباشرة وشرب الحليب الذي تحتوي عليه، أو الاستفادة من هذه الفاكهة عن طريق استخلاص زيت جوز الهند منها، والذي له العديد من الفوائد المذهلة.
- لا تعتبر أشجار جوز الهند من الأشجار الموسمية مثل كثير من المحاصيل، ولكن يمكن للشجرة أن تؤتي ثمارها بعد حوالي ست سنوات من الزراعة، وتستخدم هذه الأشجار في صنع القوارب والمنازل لبعض الناس.
انظر أيضًا: فوائد حليب جوز الهند للبشرة
أفضل طريقة لتجفيف جوز الهند
لتجفيف ثمرة جوز الهند، يتم ذلك من خلال بضع خطوات منها:
- يتم إحضار جوز الهند الطازج.
- يتم تقشير شعر جوز الهند من الخارج.
- يتم وخز الثمرة بحيث يُفرغ الحليب السائل أو الماء الذي تحتويه في وعاء.
- تنكسر القشرة الخارجية للفاكهة إلى نصفين أو أكثر حتى نتمكن من عزل الغلاف الخارجي عن الثمرة البيضاء الداخلية لجوز الهند.
- يتم تقطيع الثمرة البيضاء من الداخل، ثم تقطيعها إلى شرائح وبشرها حسب الرغبة.
- يوضع الجزء المبشور من هذه الفاكهة في وعاء ثم يجفف ليوم كامل.
- بعد أن يجف جوز الهند، يوضع في أكياس نظيفة لحين الاستخدام.
ما يجب الانتباه إليه عند قصف جوز الهند
هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند تقطيع جوز الهند، بما في ذلك:
- عند تقطيع ثمرة جوز الهند، يتم الإمساك بجوز الهند من خلال الفتحتين فوق سطح الثمرة ويضرب بقوة بمطرقة.
- يتم تكرار ضرب جوز الهند عدة مرات حتى تنكسر الحبة لأنها صلبة.
- يمكن وضع جوز الهند في الفرن لبضع دقائق ثم تذهب الفاكهة إلى الثلاجة لأن اختلاف درجات الحرارة ينتج عنه نعومة القشرة وبالتالي سهولة إزالة هذه القشرة.
كيفية الحفاظ على جوز الهند الطازج
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في معرفة كيفية الحفاظ بشكل صحيح على ثمار جوز الهند الطازجة، يكون الحفظ كما يلي:
- يتم تقطيع جوز الهند إلى قطع صغيرة ويتم تخزين هذه القطع في كيس بلاستيكي في الثلاجة.
- يمكن لف جوز الهند المجفف بورق الألمنيوم ووضعه في الفريزر.
- وتجدر الإشارة إلى أن جوز الهند يحتفظ به لمدة يومين فقط في الثلاجة، ولكن إذا كان في المجمد، فيمكن أن يستمر وقت التخزين لمدة شهرين بشرط حفظه جيدًا.
انظر أيضًا: 9 فوائد لزيت جوز الهند لتكثيف الشعر الناعم
احفظ حليب جوز الهند
- يتم حفظ حليب جوز الهند عن طريق وضعه في وعاء محكم الغلق وتخزينه في الثلاجة.
- يمكن وضع حليب جوز الهند في قوالب الآيس كريم وهذه القوالب معبأة جيدًا في كيس بلاستيكي.
- شيء واحد يجب ملاحظته هو أن طعم حليب جوز الهند يختلف تمامًا عن طعم الحليب الطبيعي العادي، لذلك من المهم معرفة الأنواع التي يمكن دمجها في حليب جوز الهند.
تاريخ انتهاء صلاحية زيت جوز الهند
هناك بعض العلامات التي تدل على تلف زيت جوز الهند وتشمل هذه العلامات ما يلي:
1- الرائحة والذوق
يمكن تذوق زيت جوز الهند أو شم رائحته وإذا شعرت بتغير في الرائحة أو اللون فهو فاسد بالفعل، خاصةً إذا كانت رائحته كريهة.
2 لون
زيت جوز الهند التالف أبيض، معتم، أصفر، كل هذه العلامات تدل على تلف زيت جوز الهند.
3- التكتل
عندما تنتهي صلاحية جوز الهند، فإنها تميل إلى أن تكون متكتلة وليست ناعمة وسلسة.
4- هل لديك بقع داكنة
سيظهر زيت جوز الهند الفاسد بعض علامات التعفن ووجود البكتيريا أو البقع البنية. في هذه الحالة يكون جاهزًا ولا يجب وضعه على الجلد أو الشعر.
فوائد جوز الهند
لجوز الهند فوائد عديدة منها:
- يقوي عضلة القلب لاحتوائه على البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم ويخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويزيد نسبة الكوليسترول النافع.
- يمكن خلط زيت جوز الهند مع السمن عند تحضير الطعام لأن زيت جوز الهند يحتوي على دهون ثلاثية الجليسريدات متوسطة السلسلة يسهل حرقها.
- يعمل تناول جوز الهند المبشور على التحكم في مستويات السكر في الدم، لذلك فهو من الأطعمة الموصى بها لمرضى السكر.
- يحتوي جوز الهند على مواد مضادة للفطريات والبكتيريا وبالتالي يحارب العديد من الالتهابات التي تصيب الجسم.
- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط.
- زيت جوز الهند من أفضل الزيوت التي تقوي بصيلات الشعر وتحل مشاكل تساقط الشعر.
انظر أيضًا: تفسير رؤية شجرة جوز الهند في المنام
الآن بعد أن عرفنا ما هي أفضل طريقة لتجفيف coco ومشاركتك كيفية تقشير coco بشكل صحيح وكيفية الحفاظ عليه بشكل صحيح، نأمل أن تكون قد استمتعت بالموضوع.
