مجبوس

المجبوس من أشهر الأطباق الخليجية

أتت الكلمه من كلمه (كبس) أي كبس الأرز وطبخه بماء سلق اللحم وقلبت الكاف إلى جيم لأن النطق يكون باللهجة الكويتية(معروفة أيضاً باللغة الأيرانية المعربة). لا يمكن إعداد المجبوس بالنكهه الخليجية دون استخدام البهار الخليجي.

تحضر مجبوس الدجاج باستخدام الرز، الدجاج، البطاطا، البصل، الطماطم، القرفة، الهيل، الكركم، الزيت، البهار، الملح والبيض للزينة. تحتوي وجبة مجبوس الدجاج (350غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 674
• الدهون: 29
• الدهون المشبعة: 7
• الكوليسترول: 150
• الكاربوهيدرات: 65
• البروتينات: 35

مع العلم أنه لم يتم احتساب الزيت النباتي

وصفة مجبوس الدجاج مع معلوماتها الغذائية

ملف:Instant miso soup.jpg

هذه بذرة مقالة عن طعام أو أحد مكوناته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.

Majboos]]