قويسة
| القويسة / السالمية | ||
|---|---|---|
| ملف:Wiesensalbei 1.jpg القويسة | ||
| التصنيف العلمي | ||
| النطاق | حقيقيات النوى | |
| المملكة | النباتات | |
| الشعبة | النباتات المزهرة | |
| الطائفة | ثنائيات الفلقة | |
| الرتبة | شفويات | |
| الفصيلة | الشفوية | |
| الجنس | قويسة Salvia | |
| الاسم العلمي | ||
| Salvia | ||
السالمية أو القويسة أو القصعين أو ناعمة الحقول جنس نباتي ينتمي للفصيلة الشفوية. اسمه العلميّ (باللاتينية: Salvia) يأتي من فعل "(باللاتينية: Salvare)" الذي يعني "يشفي" أو "ينقذ" باللاتينيّة. هذه الخاصّية معروفة لدى العوامّ من الناس في المشرق العربي لأحد أنواع هذه الفصيلة وهي أو الميرمية (باللاتينية: Salvia officinalis). هذه العائلة منتشرة في أرجاء العالم المشمسة بشكل كافٍ وتُقسم إلى 920 نوعًا تقريبًا. إستُعملت هذه النباتات إجمالًا حتّى في أوروبا في عهودها المظلمة، لما شاع عن هذه النباتات من علاج مختلف الأمراض حتّى أنّ الفرنسيّين يسمّونها (بالفرنسية: Thé d'Europe) أي شاي أوروبا. واستعمل اليونان الرومان العرب هذه النباتات كمصل ضدّ عضّات الأفاعي. وروى البروفسور (بالفرنسية: Jacob Tabernae-Montanus) في القرن السادس عشر أنّ النساء المصريّات كانت لديهنّ العادة بأن يشربن عصير هذه النباتات لزيادة خصوبتهنّ. أحد هذه الأنواع (باللاتينية: Salvia divinorum) التي لا تزال تستعمل في أميركا الجنوبيّة في طقوس - ربّما يمكن اعتبارها - شعوذة (shamanism)، لخصائصها البسيكولوجيّة. بينما مزج بعض الهنود الحمر هذه النبتة مع دهون الدبّ لعلاج بعض المشاكل الجلديّة.
قايض الصينيّون هذه النباتات منذ القدم - ربّما لندرة هذه الأنواع من النبات في بعض مناطقهم - مع التجّار الآخرين ببيعهم الأنواع النفيسة من الشاي.
العديد من الفصائل الأخرى تستعمل في الطبخ. تشرب الميرمية أيضا مع الشاي وتعطيه نكهة محببة، وهي تعتبر من النباتات ذات القيمة الطبية العالية.
الوصف النباتي
لدى الكثير من هذه الأنواع ما يشبه المفصل لدى الزهرة، يساعد الزهرة بنقل غبار الطلع إلى جسم النحل، وبذلك تسهيل التلقيح بين النباتات. ولون الزهرة يتعدّى الأبيض إلى الأزرق، البنفسجيّ، الزهريّ والأحمر. تقوم العصافير الطنّانة Trochilidae عادةً بتلقيح الأنواع الحمراء التي ليس لديها شكل المفصل المذكور في الزهرة.
المعلومات الغذائية
يحتوي كل 100غ من القويسة، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 315
- الدهون: 12.75
- الدهون المشبعة: 7
- الكاربوهيدرات: 60.73
- الألياف: 40.3
- البروتينات: 10.63
- الكولسترول: 0
فوائدها الطبية
الميرمية نبتة لها رائحة عطرية مميزة، مفيدة لالام البطن كالمغص والام البرد المختلفة ومفيدة في معالجة الاسهال حيث تغلى أوراقها واغصانها ويشرب مغلي الاوراق والاغصان الطرية.
تنمو إلى ارتفاع قد يصل إلى المتر. أوراقها خضراء رمادية عليها طبقة رقيقة من الزغب. تنبت الميرمية في المناطق الجبلية وتكثر في بلاد الشام مثل فلسطين ولبنان وسوريا وبجبال الأطلس المغربية.
هوامش
يروى بأن مصدر الاسم مرميه ينسب إلى السيدة مريم العذراء وهي حرفت إلى مريميه ثم إلى ميرميه. تعرف هذه النبته في قرية يركا الجليليه باسم "جعساس" ويروى انه يعود هذا الاسم إلى جيسس اي السيد المسيح والله أعلم.
az:Adaçayı bg:Салвия br:Saoj ca:Salvia csb:Szalwija da:Salvie de:Salbei Salvia]] eo:Salvio es:Salvia et:Salvei fa:خزنه fi:Salviat fr:Sauge gn:Sálvia he:מרווה hsb:Želbija hu:Zsálya it:Salvia ja:アキギリ属 ka:სალბი la:Salvia lt:Šalavijas mk:Жалфија nl:Salie (geslacht) no:Salvieslekta pcd:Sale pl:Szałwia pt:Salvia qu:Ñukch'u ro:Salvia ru:Шалфей simple:Salvia sv:Salviasläktet te:సాల్వియా tr:Ada çayı uk:Шавлія wa:Saedje (plante) zh:鼠尾草属
