ذرة (نبات)
| ذُرة | ||
|---|---|---|
| ملف:Koeh-283.jpg نبات الذُرة | ||
| التصنيف العلمي | ||
| النطاق | حقيقيات النوى | |
| المملكة | النباتات | |
| الشعبة | مستورات البذور | |
| الطائفة | أحاديات الفلقة | |
| الرتبة | القبئيات | |
| الفصيلة | النجيلية | |
| الجنس | ذرة | |
| الاسم العلمي | ||
| Zea mays لينيوس | ||
الذُرة نبات يعد ثالث أهم المحاصيل في العالم، بعد القمح والأرز. موطنه الأصلي جنوب المكسيك وغواتيمالا. استعمله الهنود الحمر كمصدر للدقيق، ثم نشره المستعمرون الأوروبيون في أنحاء العالم القديم. يعد أهم محصول في الولايات المتحدة. من أهم الدول المنتجة له، إضافة إلى الولايات المتحدة، الصين والبرازيل والمكسيك والأرجنتين والهند وفرنسا وإندونيسيا.
الوصف النباتي
نبات نجيلي حولي يصل ارتفاعه إلى أكثر من مترين. النبات أحادي المسكن له أزهار ذكرية وأنثوية منفصلة. تحمل الأزهار الذكرية في نورات على قمة النبات، بينما تظهر الأزهار الأنثوية عند إبط الأوراق. يحمل النبات عادة ما بين كوز واحد إلى ثلاثة كيزان، وغالباً كوز واحد فقط.
فئات الذرة
- الذرة المنغوزة. (بالإنكليزية: Dent corn). وهي الأكثر زراعة من بين كل فئات الذرة وتستعمل للأعلاف.
- ذرة الدقيق. (بالإنكليزية: Flour corn)
- الذرة السكرية. (بالإنكليزية: Sweet corn). تحتوي على نسبة عالية من السكر. يمكن أن تؤكل مسلوقة أو نيئة مع السلطة.
- الذرة الصوانية (فلينت) (بالإنكليزية: Flint corn)
- الذرة الشمعية (بالإنكليزية: Waxy corn)
- ذرة البوشار (بالإنكليزية: Popcorn)
- الذرة المغلفة. (بالإنكليزية: Pod corn) (باللاتينية: Zea mays var. ceratina)
- الذرة النشوية. (بالإنكليزية: Amylomaize)
- الذرة المخططة. (باللاتينية: Zea mays var. japonica)
استعمالات الذرة
- علف للحيوانات.
- دقيق الذرة: يمكن تحويل الذرة إلى طحين بعد جنيها وتجفيفها ثم طحنها.
- نشاء الذرة.
- زيت الذرة.
- إنتاج الوقود الحيوي
- استعمالات صناعية. أصبحت الذرة تستخدم في أغراض مستحدثة كبديل للبلاستيك في قطع غيار السيارات.
حشرات الذرة
المعلومات الغذائية
يحتوي كل 100غ من الذرة، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 365
- الدهون: 4.74
- الكاربوهيدرات: 74.26
- الألياف: 7.3
- السكر: 0.64
- البروتينات: 9.42
مصادر
| ملف:Ferns02.jpg | هذه بذرة مقالة عن نبات تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
af:Mielie am:በቆሎ an:Zea mays arz:دره ast:Zea mays av:ЦIоросаролъ ay:Tunqu az:Qarğıdalı bar:Gugaruz be:Кукуруза be-x-old:Кукуруза bg:Царевица bm:Kaba bn:ভুট্টা bo:ཨ་ཤོམ། br:Maiz bs:Kukuruz ca:Dacsa ce:ХьаьжкIа chr:ᏎᎷ cs:Kukuřice setá cy:Indrawn da:Majs de:Mais dsb:Majs el:Καλαμπόκι eml:Furmintòun Maize]] eo:Maizo es:Zea mays et:Mais eu:Arto ext:Zea mays fa:ذرت ff:Masarji fi:Maissi fiu-vro:Mais fr:Maïs fy:Stynske weet ga:Arbhar Indiach gan:粟米 gd:Cruithneachd Innseanach gl:Millo gu:મકાઇ ha:Masara he:תירס hi:मक्का (फसल) hr:Kukuruz hsb:Prawa kukurica ht:Mayi hu:Kukorica ia:Mais id:Jagung io:Maizo is:Maís it:Zea mays ja:トウモロコシ jbo:zumri jv:Jagung ka:სიმინდი kbd:Нартыху kk:Жүгері kn:ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ ko:옥수수 ku:Garis (Zea mays) la:Zea mays lbe:Шагьнал лачӀа lij:Granon lmo:Zea mays ln:Lisángú lt:Paprastasis kukurūzas lv:Kukurūza mg:Katsaka (zavamaniry) mk:Пченка ml:ചോളം ms:Jagung nah:Cintli nap:Granone ne:मकै new:कःनि nl:Mais nn:Mais no:Mais nv:Naadą́ą́ʼ oc:Milh os:Нартхор pa:ਮੱਕੀ pam:Mais pl:Kukurydza zwyczajna pnb:مکی pnt:Λαζούδ pt:Milho qu:Sara ro:Porumb ru:Кукуруза сахарная rw:Ikigori sah:Маис sc:Trigumoriscu sco:Maize sh:Kukuruz simple:Maize sk:Kukurica siata sl:Koruza sn:Chibage so:Galey sq:Misri sr:Кукуруз su:Jagong sv:Majs sw:Mhindi ta:மக்காச்சோளம் te:మొక్కజొన్న th:ข้าวโพด tl:Mais to:Koane tr:Mısır (bitki) tum:Chingoma uk:Кукурудза ur:مکئی vec:Formenton vi:Ngô wa:Dinrêye d' awousse war:Maís yo:Àgbàdo zh:玉米 zh-min-nan:Hoan-be̍h zh-yue:粟米
