حمية غذائية

القوت (بالإنكليزية: diet) في علم التغذية هو مجموع المواد المغذية التي يستهلكها الكائن الحي. وفي التغذية الطبية القوت (أو الحمية) هو نظام غذائي لتكييف الغذاء مع الحالة الصّحّية، إنّها مرتبطة بالمريض ومنضبطة مع مرضه.

الالتزام به ضروري لأنّه قد يمثّل أساس العلاج (مرض السكري وفرط ضغط الدم..) بل أحياناً قد تكون هي العلاج (النّملة..).

يتطلّب الالتزام بالقوت وعيا حافزاً وإرادة لتحمّلها والاستمرار فيها, ٠معرفة بأنواع الأغذية (هناك أغذية محرّمة وأغذية مباحة بتحفـّـظ وأغذية مباحة بإطلاق).

كلّ مرض له حمية لذا نميّز فيها عدّة أنواع، من أهمّها:

• حمية فرط ضغط الدم بتجنّب ملح الطّعام.
• حمية مرض السكري بتجنّب السّكّريات, بما فيها السّكّريات السّريعة (كالسّكّر والتّمر والعسل..), والبطيئة (كالخبز ومشتقّاته المعجّنات والنّشويات).
• حمية النقرس.
• حمية النّملة.
• حمية الحصى الكلوي..

انواع الحميات

• الحِمْية النظامية. هي التغذية أو الحمية المتوازنة التي تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للمحافظة على الصحة. ويحتاج المرء إلى البروتينات لبناء الأنسجة، والدهن، والسكَّر والكربوهيدرات للتزود بالطاقة والحرارة. أما المعادن والفيتامينات، فهي ضرورية للنمو والمحافظة على الأنسجة، وتنظيم وظائف الجسم. وأية تغذية ينقصها أي عنصر غذائي ضروري يُمكن أن تسبب أمراض نقص من نوع ما، فمثلاً نقص الفيتامين (أ) يسبب العمى الليلي، ونقص الفيتامين (ج) يسبب الإسقربوط. انظر: الإسقربوط .
• الحِمْيات من أجل التحكم في الوزن. تقاس قيمة الطاقة التي في الطعام وتلك المستهلكة في النشاط اليومي بالوحدات الحرارية التي تُدعى كيلوحراريات. هذه المقاييس يُشار إليها أيضًا على أنها سعرات حرارية الطعام أو مجرد حراريات. انظر: السعر الحراري. وترتكز الحمْيات لزيادة أو إنقاص الوزن على كمية الحراريات الواردة إلى الجسم من الغذاء، وكمية السعرات الحرارية المستهلكة في النشاط. وحين يتلقى الناس كمية من الحراريات أكثر من التي يستهلكونها، فسوف يزداد وزنهم، وإذا تلقوا كميات أقل من التي يستهلكونها، فسوف يفقدون الوزن. ويجب أن تحتوي الحمية التي تهدف إلى إنقاص أو زيادة الوزن على جميع عناصر الغذاء، كما يجب على الناس أن يقوموا باستشارة طبيب قبل البدء في تلك الحمية.
• الحِمْيات الخاصة. يمكن وصفها للناس الذين يشكون من أمراض معينة. فمثلاً، يحتاج الجسم السليم إلى السكر ولايحتاج إليه المريض بالداء السكري الذي يجب أن يحد من استعمال السكر. ويمكن أن يصف الأطباء حميات تخفيف الملح للمرضى الذين لديهم أمراض قلب أو كلية.

اقرأ أيضا

• تخسيس
• فيتامينات في خضروات وفاكهة
• خضروات
• فاكهة
• مياه معدنية
• تغذية متوازنة
• غذاء
• غذاء صحي
• تغذية
• قائمة الحميات الغذائية List of diets

ملف:Star of life.svg

هذه بذرة مقالة عن العلوم الطبية تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.

ca:Dieta cs:Strava cy:Diet da:Diæt de:Diät Diet (nutrition)]] es:Régimen alimenticio et:Dieet eu:Dieta fa:رژیم غذایی fi:Erityisruokavalio fr:Régime alimentaire he:דיאטה id:Diet io:Nutriva rejimo it:Dieta kk:Диета lt:Dieta nl:Dieet pl:Dieta ru:Диета simple:Diet (nutrition) sv:Diet (kosthållning) te:సంతులిత ఆహారం (పోషకాహారం) uk:Дієта