جلوتاثيون

{{chembox new |Reference= | ImageFile = Glutathion.svg | ImageSize = | ImageFile1 = Glutathione-from-xtal-3D-balls.png | IUPACName = (2S)-2-أمينو-4-{[(1R)-1-[(كربوكسي ميثيل)كربأمويل]-2-سلفانيل إيثيل]كربأمويل}حمض البوتانويك | OtherNames = γ-L-غلوتاميل-L-سيستينيل غليسين
(2S)-2-أمينو-5-[[(2R)-1-(كربوكسي ميثيل أمينو)-1-أوكسو- 3-سلفانيل بروبان-2-ـيل]أمينو]-5-أوكسو حمض البنتانويك | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | معلومات عامة |- | الاختصارات | GSH |- | bgcolor = "" | رقم الكاس | bgcolor = "" | 70-18-8 |- | بوب كيم | 124886 |-

| م إ ن م ج | C(CC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(=O)O)[C@@H](C(=O)O)N |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | خصائص |- | صيغة جزيئية | C₁₀H₁₇N₃O₆S |- | الكتلة المولية | 307.32 غ/مول |-

| نقطة الانصهار | 195 °س |-

| الذوبانية في الماء | يمتزج |- | Section7 = }}

الجلوتاثيون Glutathione ببتيد ثلاثي يتكون من ثلاثة أحماض أمينية هي حمض الجلوتاميك السيستين والجليسين. ويرمز له بالرمز GSH عندما يكون مختزلاً، ويرمز له GSSG عندما يكون مؤكسداً. ويعمل كمرافق إنزيمي Coenzyme، ومضاد أكسدة Antioxidant لحماية الخلايا من ضرر الجذور الحرة Free radicals. ويعد الجلوتاثيون هاماً لسلامة خلايا الدم الحمراء وعمل البروتينات والأغشية الدهنية وغيرها.

المراجع

bg:Глутатион ca:Glutatió cs:Glutathion de:Glutathion Glutathione]] es:Glutatión fa:گلوتاتیون fr:Glutathion he:גלוטתיון hr:Glutation id:Glutathion it:Glutatione ja:グルタチオン nl:Glutathion no:Glutathion pl:Glutation pt:Glutationa ru:Глутатион sv:Glutation th:กลูตาไธโอน tl:Glutathione zh:穀胱甘肽