إن ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم يمنع الدم من الوصول إلى الدماغ بالشكل المطلوب، مما يؤدي إلى حدوث سكتة دماغية وعرقلة تدفق الدم في الشرايين. ومن ثم، فإن كل واحد منا مهتم بالابتعاد عن أي شيء يمكن أن يتسبب في رفع مستويات الكوليسترول لدينا. ماذا لو علمت أن هناك أطعمة نأكلها كل يوم تؤدي إلى ذلك! تابعنا في هذا المقال لتظهر لك كيفية تجنب ذلك.
صفار البيض
100 جرام من صفار البيض تحتوي على 1234 مجم من الكوليسترول، وهو ما يمثل أكثر من 411٪ من كمية الكوليسترول اليومية الموصى بها.
جبنه
الجبن يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. حصة واحدة من 28 جرام تمثل 9٪ من القيمة اليومية لاستهلاك الكوليسترول، ولكن هناك بعض الدراسات التي تؤكد أن الجبن كامل الدسم ليس له تأثير سلبي على مستويات الكوليسترول.
حليب صافي
يحتوي كوب واحد من الحليب كامل الدسم، والمقدر بـ 245 جرامًا، على 31.9 مجم من الكوليسترول، وهو ما يمثل حوالي 11٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الكوليسترول. ومع ذلك، فقد أظهرت بعض الدراسات الحديثة أن الاستهلاك المفرط للحليب كامل الدسم المخمر يؤدي إلى انخفاض مستوى الكوليسترول الضار. .
زبدة
الزبدة مصدر غني للكوليسترول، وتحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على حوالي 31 ملغ من الكوليسترول ؛ ينصح الأطباء باستبدال الزبدة بزيت الزيتون أو الأفوكادو.
المخ
يحتوي 100 جرام من المخ على 2100 ملليجرام من الكوليسترول، وبالتالي فإن الدماغ من أكثر الأطعمة الغنية بالكوليسترول.
الكبد
الكبد من الأطعمة الغنية بالكوليسترول. يحتوي 100 جرام من الكبد على 564 مجم من الكوليسترول، وهو ما يمثل 188٪ من الجرعة اليومية، بينما يحتوي 100 جرام من كبد الدجاج على 746 مجم من الكوليسترول.
حلويات
الحلويات، بما في ذلك الكعك والبسكويت والفطائر والآيس كريم وغيرها، تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون والسكريات، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك يجب الابتعاد عنها قدر الإمكان وعدم تناول الكثير حتى لا يزيد مستوى الكوليسترول في الدم.
لحم
تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من الكوليسترول. 100 جرام من اللحوم الحمراء تحتوي على 95 مجم من الكوليسترول، و 100 جرام من لحم الضأن تحتوي على 89 مجم من الكوليسترول، بينما تحتوي الدجاج على 70 مجم من الكوليسترول.
