سنجيب عن سؤال هل بقسماط الكمون يزيد الوزن عبر مقال.كوم بسبب رغبة الكثيرين في إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي صحي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
لذلك، في السطور التالية سوف نتعرف على السعرات الحرارية الموجودة في البقسماط وما إذا كنت ستكتسب وزناً أم لا.
هل تجعلك بقسماط الكراوية سميناً؟
يمكن استبدال البسكويت بالبقسماط في النظام الغذائي، حيث يساهم التقنين فقط في زيادة الوزن، ويلعب الالتزام بأوقات الوجبات والنظام الغذائي دورًا في زيادة الوزن وفقدانه.
لذلك، اعتمادًا على نوع التطبيق، يمكن أن يكون لقشور الكمون تأثيرات زيادة الوزن وتقليل الوزن.
متى يمكن أن يزيد وزن البقسماط؟
لمواصلة النقاش حول ما إذا كانت البقسماط بالكمون تزيد الوزن أم لا، سنحدد المسارات التي تسبب زيادة وزن البقسماط باستخدام النقاط التالية:
- الإفراط في تناوله، خاصة بين الوجبات، يؤدي إلى زيادة الوزن.
- خذها مع وجبات ذات سعرات حرارية عالية.
- تناول البقسماط المضاف إليها بعض النكهات، مثل الجبن والزبدة والنكهات الأخرى.
- يمكنك اختيار البقسماط الناعمة. يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية.
- بقسماط غنية بالسكر تضيف وزناً.
شاهدي أيضاً: هل تجعلك الشابورة القديمة سميناً؟
كيفية استخدام البقسماط لانقاص الوزن
يمكن أيضًا استخدام الشابورة لزيادة الوزن، كما يمكن استخدامها لفقدان الوزن أو عدم التأثير على اكتسابه أو خسارته إذا اتبعت الطرق التالية:
- يجب استخدام البقسماط بدون سكر.
- شراء بقسماط القمح الكامل. كما أنه مفيد للجسم بسبب قدرته على الشبع.
- قلل من كمية البقسماط التي يتم تناولها، حيث يمكنك استخدام قطعة صغيرة.
- تناول بقسماط بدون إضافات.
- بقسماط صلب.
ما هي بقسماط؟
فتات الخبز عبارة عن سلع مخبوزة يتم تقديمها في وجبتي الإفطار والعشاء، ويمكن أيضًا تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات.
يمكن أيضًا طحن فتات الخبز لاستخدامها كبديل للدقيق واستخدامها لتذوق الطعام حيث إنها تزيد من سماكة واتساق الخليط، ويمكن إضافة بعض التوابل مثل البصل ومسحوق الثوم والزعتر.
السعرات الحرارية في فتات الخبز
هناك أنواع عديدة من فتات الخبز، ولكل نوع عدد السعرات الحرارية الخاصة به، ونذكر هذه الأنواع مع السعرات الحرارية التي تحتوي عليها:
بقسماط طرية
تشمل السعرات الحرارية للبقر الناعم:
- بقسماط متوسطة 113 سعرة حرارية.
- بقسماط صغيرة تحتوي على 74 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في خبز البقسماط هي:
بقسماط صلبة
البقسماط الصلبة قليلة السعرات الحرارية لأنها تحتوي على:
- الحجم الصغير الإضافي يحتوي على 8 سعرات حرارية وهو بحجم طرف الإصبع.
- الحجم الصغير يحتوي على 21 سعرة حرارية.
- الحجم المتوسط يحتوي على 41 سعرة حرارية.
- الحجم الكبير يحتوي على 82 سعرة حرارية.
- الحجم الكبير الإضافي يحتوي على 144 سعرة حرارية.
فتات الخبز مع الزبدة
إن استخدام الزبدة كنكهة مضافة إلى البقسماط يزيد من سعراتها الحرارية على النحو التالي:
- قطعة صغيرة منه تحتوي على 150 سعرة حرارية.
- لذلك كلما زاد الحجم، زاد محتوى السعرات الحرارية.
مغذيات البقسماط
تحتوي البقسماط على العناصر الغذائية التالية:
- وجدت السكريات بنسبة 872 جرام.
- الكربوهيدرات موجودة بنسبة 3 جرام.
- الكالسيوم الموجود في 183 جرام.
- بروتين.
- حديد.
- نحن نكون
- المغنيسيوم؛
- البوتاسيوم.
- صوديوم.
- الدهون.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في البقسماط؟
كيفية صنع البقسماط في المنزل
يمكنك طهي البقسماط في المنزل على النحو التالي:
المكونات
- 6 كيلو طحين.
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
- 6 أكواب زيت ويفضل زيت نباتي.
- كوب سمسم وبذور شمر وكمون أسود.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة خميرة.
الإعداد
- يتم خلط الدقيق والملح والسكر في خلاط كهربائي.
- يضاف الزيت إلى الخليط.
- يضاف الماء تدريجياً إلى الخليط ؛ للحصول على عجينة متماسكة.
- ضعي الخليط في وعاء كبير، وغطيه واتركيه جانباً.
- تقطع العجينة إلى حجم كرات متوسطة أو صغيرة حسب تفضيلاتك.
- ثم تُلف كرات العجين على شكل أصابع رفيعة، تأخذ شكلًا طوليًا.
- دهن صينية الخبز بورق الزبدة واتركها في فتات الخبز واتركها جانبًا.
- دهنها بقليل من الحليب والماء ورش كمية بذور السمسم فوقها بضغط خفيف حتى تلتصق بالعجين.
- سخني الفرن قبل وضع الصينية فيه، ثم ضعي البقسماط على درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
فوائد بقسماط
للبقسمة فوائد عديدة عند استخدامها بطريقة متوازنة دون مبالغة، وفوائدها كالتالي:
- يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء مهامه اليومية.
- يحافظ على نضارة البشرة. لأنه غني بالعناصر المهمة لنضارة البشرة.
- يغذي الشعر ويعمل على نموه ؛ هذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين.
- يحل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يفيد العظام.
انظر هنا: هل تجعلك بقسماطك سمينًا؟
وبذلك نكون قد أجبنا على سؤال عما إذا كانت بقسماط الكمون تزيد الوزن من خلال شرح فوائد هذه البقسماط وكمية السعرات الحرارية الموجودة في أنواع البقسماط المختلفة، مثل البقسماط الطرية أو الصلبة أو المنكهة.
أيهما يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث تحدثنا عن العناصر الغذائية التي يحتويها وكيفية صنع البقسماط في المنزل.
