البقسماط من الأطعمة التي يفضلها كثير من الناس باستمرار، سواء كانت على الإفطار، أو العشاء مع الشاب، أو بين الوجبات، وكأنها نوع من الوجبات الخفيفة اللذيذة والرائعة.
تعتبر من الأغذية الأساسية التي لا تستغني عنها الأسرة، بمختلف أنواعها وأشكالها وأحجامها. وهناك من يفضلها في صورة واحدة وهناك من يفضلها بالسمسم أو التمر أو غيرهما. لذلك سنتحدث في هذا المقال عما إذا كانت البقسماط القديمة تكتسب وزناً أم لا.
zwieback
- البقسماط هي كمية معقولة من العجين يتم تشكيلها بطرق مختلفة حسب رغبة الناس.
- أيضًا، يتم تضمين البقسماط في العديد من الأطباق المختلفة، مما يمنح الأطباق شكلًا وملمسًا مقرمشًا ولذيذًا ولذيذًا يفضله الكثير من الناس.
- بالإضافة إلى ذلك، من السهل جدًا تحضير الشابورة في المنزل، ويمكنك أيضًا الحصول عليها بسهولة في المتاجر المختلفة في منطقتك.
- تساعدنا البقسماط على إعادة استخدام ما تبقى من الخبز حتى لا نتخلص منه، وخاصة البقسماط المطحون الذي يعطي شكلاً وملمسًا مقرمشًا ومذاقًا لذيذًا ورائعًا للعديد من الأطعمة المختلفة.
- فتات الخبز بجميع أشكالها وأنواعها هي المفضلة والشغوفة لجميع الناس، صغارا وكبارا.
انظر أيضًا: فوائد خبز Venison لخسارة 7 جنيهات في الأسبوع
هل البقسماط القديمة تجعلك سمينا؟
البقسماط بشكل طبيعي يزيد الوزن سواء كان على شكل بقسماط مع عجوة أو بقسماط مع ملبن أو بقسماط بالكمون الأسود، ولكن هناك بقسماط صلبة، وهي في الأصل بقسماط خاصة للرجيم بطبيعتها، لذلك يفضلها الكثيرون الأشخاص الذين يتبعون أنظمة رعاية صحية منظمة.
السعرات الحرارية الموجودة في البقسماط
نعرض لكم كمية السعرات الحرارية التي يحتويها البقسماط القديم، لكن أحجام البقسماط تختلف، لذلك هناك من يفضل تناولها بحجم كبير وآخرون يفضلون صغيرة الحجم حتى يكون حجمها، وغير ذلك هناك هي أحجام متوسطة.
لذلك سنحاول إظهار كمية السعرات الحرارية المتضمنة في معظم الأحجام التي يقدمها الناس وهي كالتالي:
- بقسماط قديمة، وعادة ما تكون صغيرة وبارزة، بحجم الإصبع، تحتوي على 8 سعرات حرارية في بقسماط واحدة.
- تحتوي البقسماط الأقرب حجمًا والتي تختلف في الحجم بكمية صغيرة جدًا، سواء في الطول أو العرض أو الوزن، بشكل عام على 21 سعرة حرارية لكل بقسماط.
- الحجم المعتاد في المتاجر التي يشتريها الجميع هو الحجم المتوسط الذي يحتوي على 21 سعرة حرارية لكل بقسماط.
- في أكبر حجم بقسماط، وهو كبير بشكل ملحوظ في الوزن مقارنة بالأصناف الأخرى، يحتوي هذا الحجم على 80 سعرة حرارية لكل بقسماط.
كيف تصنع بقسماط الشمس
سنعرض لك أفضل طريقة لتحضير البقسماط وأنت مرتاح في منزلك، لذلك لا ضرر من شرائها من متاجر مختلفة للتأكد من تحضيرها بالطريقة الصحيحة والسليمة، على النحو التالي:
المكونات التي تحتاجها لصنع بسكويت الشمس
- نقوم بإعداد ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق.
- نشتري كيسًا صغيرًا من الخميرة الفورية الناعمة.
- نقوم بإعداد أربع ملاعق متوسطة الحجم من السكر ويفضل السكر الناعم.
- يفضل البعض إضافة كمية معقولة وصغيرة من الكمون المحمص لإضفاء طعم لذيذ ولطيف، ولكن هذا حسب الرغبة.
- إذا كنت تريد أن تكون البقسماط مغطاة بالسمسم من الخارج، فأنت بحاجة إلى تحضير كمية صغيرة جدًا من السمسم.
- يفضل استخدام كمية قليلة جدًا من حبة البركة لأنها تعطي نكهة وطعمًا مختلفين تمامًا كما أنها مفيدة جدًا للمعدة.
- كمية صغيرة جدا من الملح حوالي ربع ملعقة صغيرة.
- نصف كوب ماء دافئ.
- كمية متوسطة من نشا الذرة حوالي نصف كوب صغير.
- يتم وضع حوالي ربع زجاجة من الزيت، ويفضل أن يكون زيتًا نباتيًا وليس زيت ذرة.
شاهدي أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في رغيف الخبز المصري؟
الإعداد
- نخلط كمية السكر مع الخميرة في الماء الدافئ الذي أعددناه سابقًا، ثم نتركهما معًا حتى يتخمر العجين وينمو حجم الخميرة.
- كل الأشياء التي أعددناها سابقًا يتم تجميعها معًا مثل نشا الذرة، حبة البركة، الزيت، بذور الكمون المحمص، الملح، الطحين وبذور السمسم ثم نخلطها معًا ثم نحركها معًا حتى نحصل على قوام ناعم جدًا عند مزجها معًا.
-
نسكب الخميرة التي نمزجها مع السكر على العجينة المتبقية ثم نخلط جيداً.
- ثم نضيف كميات مناسبة من الماء بشكل عام لتحافظ على شكل العجين.
- يُترك لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يتخمر العجين، لكن الأفضل تغطيته بقطعة قماش.
- بعد التأكد من تخمير العجين، نقوم بدهن سطح رخامي بالزيت ثم نقطع العجين إلى كرات صغيرة لتشكيل سهل.
-
نأخذ كل كرة، ثم نمدها ونضع فيها كميات مناسبة وقليلة من بذور السمسم.
- ويتم تحميص بذور حبة البركة والكمون على السطح الخارجي للعجين بعد أن تطول بشكل صحيح ومناسب.
-
انشر فتات الخبز على صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالزيت.
- ثم نقوم بتكديس هذه القطع بالترتيب في الدرج حتى نحصل على أكبر كمية ممكنة في الدرج.
-
نحضر الفرن على درجة حرارة عالية ونضع الصينية فيه حتى يتحول لونه إلى الأحمر.
- ثم يتحول إلى اللون الذهبي، نخرجه مباشرة من الفرن.
أنواع فتات الخبز
توجد أنواع مختلفة من فتات الخبز من حيث الشكل والحجم والنكهة، وهي عبارة عن عجينة سهلة التشكيل للغاية.
يتم تشكيلها حسب الرغبة وعند الطلب بالشكل الذي يناسب الذوق المرغوب فيه، وسنعرض لكم أنواع البقسماط وهي كالتالي:
- عمر البقسماط نظام غذائي خاص والتخسيس.
- بقسماط عادي بالسمسم.
- والبقسماط المطحونة المستخدمة في الطهي وسحق الطعام مما يعطيها مذاقا رائعا.
- بقسماط حلوة لتزيين الحلويات والكعك.
- بقسماط مع ملبن ويوجد بقسماط في عجوة
- تحدث عن سنة.
- بعض الأنواع الأخرى المختلفة.
ترفع مع البقسماط
- يوصى دائمًا باستخدام بقسماط للحمية أو بقسماط قديمة، خاصة للأشخاص الذين يبحثون دائمًا عن طرق لتقليل أوزانهم باستمرار.
-
ولكن إذا لم يكن هناك سوى بقسماط عادية.
- من الأفضل تناول قطعة متوسطة الحجم أو قطعتين مع كوب متوسط الحجم من الحليب.
- يفضل أن تكون قليلة الدسم أو قليلة الدهن لتناول إفطار صحي ومعقول.
-
يفضل دائمًا عدم تناول كميات كبيرة من بقسماط سواء أكانت بقسماط النظام الغذائي.
- أو أنواع البقسماط الأخرى حتى لا نلاحظ أن وزننا قد زاد بكميات ملحوظة.
- لذلك، يجب تنظيم جميع الأنظمة الغذائية وترتيبها من أجل الحصول على جسم سليم سليم.
شاهدي أيضًا: كيفية صنع البقسماط في المنزل
لقد وصلنا إلى نهاية المقال ونأمل أن نتمكن من إظهار كيفية زيادة وزن البقسماط.
كما قدمنا أنواع البقسماط وكيفية تحضير بقسماط العصر في المنزل.
يرجى إعادة نشر المقال على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة حتى يتمكن الكثير من الناس من الاستفادة منه ونشكرك على الوقت الذي قضيته في قراءة المقال.
