أفضل الأبقار التي تنتج القهوة يمكننا الحصول عليها من الأبقار أو الجاموس، ويتميز حليب البقر بكونه غنيًا بالعناصر الغذائية.
يختلف في مكوناته حسب أنواع الأبقار التي تنتجها ولهذا سنناقش معك أفضل أنواع الأبقار المنتجة للقهوة في العالم من خلال منصة Moneymakers.
ولا تفوّت أيضًا أسرار اليوم أفضل علف لتسمين الأغنام
ما هي أفضل الأبقار التي تصنع القهوة
تختلف الأبقار من نوع إلى آخر، ويظهر هذا الاختلاف في القدرة على إعطاء الحليب، على الرغم من أن جميع الأبقار قادرة على إعطاء الحليب.
ومع ذلك، تختلف خصائص هذا الحليب حسب نوع البقرة التي ينتجها، ومن أفضل أنواع الأبقار الحلوب ما يلي
1 أبقار الفريزيان
تعتبر بقرة الفريزيان من أصل هولندي وهي من أشهر الأنواع في العالم، حيث ينتج هذا النوع من الأبقار حوالي 8500 كجم من الحليب في الموسم الواحد عند النضج ومدتها 305 يومًا.
بقر الاير شاير
هذا النوع من الأبقار هو في الأصل من اسكتلندا ويتميز بحجمه الكبير ووفرة الحليب المنتج ويصل محصول حليب هذه البقرة إلى 30 كجم في اليوم.
بالإضافة إلى الحليب، يمكن أيضًا الحصول على كمية كبيرة من اللحوم من هذه البقرة.
السويس براون
يمكن أن تصل هذه الأنواع من الأبقار، التي تنتج كميات كبيرة من الحليب، إلى 6000 كجم في الموسم الواحد.
أهم صفات الأبقار الصالحة
هناك العديد من خصائص الأبقار الجيدة وهي كالتالي
- يجب أن تكون البقرة نظيفة ورقيقة وخالية من الدهون في جميع أنحاء جسمها.
- تتميز البقرة بتمييز واضح في الضلوع، خاصة في منطقة الضلوع القصيرة.
- يجب أن يكون شعر البقرة ناعمًا ويغطي كامل الجسم.
- أن يكون الجلد ناعمًا وثابتًا.
- يجب أن يكون الجسم خالي من الجروح.
- الجسم له شكل مثلث.
- يجب أن يكون وزنه متوسط وزن السلالة.
- بشكل مميز، يجب أن تتميز البقرة بالهدوء والسرعة ونشوة الحياة وسط القطيع وخالية من السلوك السلبي.
- يجب أن يكون شكل الرأس طويلًا ويظهر علامات الأنوثة، ويجب أن تكون الجبهة عريضة، وفتحة الأنف عريضة، والأذنان نظيفتان وصحيتان، والشفاه قوية.
- عيون البقرة الطيبة مشرقة ولا تمزق، وجفونها الداخلية زهرية.
- الأبواق سليمة وفي الاتجاه الصحيح.
- يجب أن يكون اللسان صحيًا وسهل الحركة.
- يجب أن تكون اللثة صحية ولا توجد تغييرات.
- يجب أن تكون الرقبة طويلة، والجلد لا يرتخي، والرأس في وضع مناسب فوق العنق.
- يجب أن يكون الضرع كبيرًا ومستديرًا.
- يجب أن يتسم البطن بكونه عميقاً وليس متدلياً وغير مقرمش، ويجب ألا يكون هناك أورام في منطقة السرة.
- يجب أن يكون الظهر مستقيمًا، بدون أي انحناء وخالي من رواسب الدهون.
أفضل سلالات الأبقار المعروفة حاليا
1 أبقار سيمينتال
- أبقار Simmental هي نوع من الأبقار نشأت في سويسرا، وخاصة في منطقة Simm، وتشكل اليوم أكثر من نصف الأبقار في سويسرا والدول الأوروبية المجاورة.
- تتميز الأبقار Simmental بحقيقة أن عيونها صفراء أو حمراء، والرأس أبيض، والقرون والأطراف بيضاء.
- إنه حيوان كبير بظهر مستقيم ورقبة جيدة.
- تزن الأنثى 650-800 كجم، والذكر 950-1050 كجم وارتفاع الكتفين (137-147 سم) أو (140-157 سم).
- تنتج الأبقار السمنتالية حوالي 4000 كجم في الموسم ومحتوى الدهون حوالي 5 ٪.
أنظر أيضا مكونات العلف المركز للعجول
2 أبقار جيرسي
- أبقار جيرسي هي واحدة من تلك الأنواع من الأبقار التي يمكنها تحمل درجات الحرارة المرتفعة، وهي صغيرة الحجم وتنضج جنسياً بسرعة.
- يبلغ محصول حليب هذه البقرة 4500 كجم في الموسم الواحد وتستمر 305 يومًا.
- يكون جسم هذه الأبقار رمليًا فاتحًا إلى أسود، ولونه بني فاتح بشكل أساسي في الإناث والبني الداكن عند الذكور.
- الظهر مستقيم، والعينان واسعتان، والقرون صغيرة وملتصقة بالجسم، والأنف والظهر أسودان.
- تزن الإناث حوالي 400 كجم والذكور 650 كجم والأطفال حديثي الولادة بين 25 و 30 كجم، ولكن للأسف معظم هذه الأبقار غير صالحة للتسمين.
- لأنه ينمو ببطء وليس لديه القدرة على أن يصبح سمينًا.
- تنتشر هذه الأبقار بشكل خاص في معظم البلدان الأوروبية وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية.
أسعار أبقار الهولشتاين في مصر 2024
- تعد أبقار هولشتاين من أشهر أنواع الأبقار في مصر، لأن هذه البقرة تنتج 9330 كجم من الحليب سنويًا.
- تتميز بجودة إنتاج الحلال حيث تنتج أكثر من 100،000 كيلو جرام في 9 شحنات فقط.
- سعر عجل هولشتاين لنحو شهر ونصف 13 ألف جنيه، ووزن بقرة نحو 500 كيلوجرام.
- وتنتج من 25 إلى 27 كيلوجراماً من الحليب يومياً، ويباع هذا الحليب بـ 200 جنيه مصري في اليوم.
- عند تربية أبقار هولشتاين، يتم استخدام الأعلاف المركزة والمركبة لإنتاج الحليب.
- هناك أيضًا خيار تربيةهم على العلف الأخضر مع التبن حتى يتمكنوا من إنتاج الحليب العضوي.
- تم استيراد 500 بقرة من هولشتاين، وهو دافع ضرائب عام متقدم لأنه مصدر للإنتاج الحيواني وتمويل لصغار المزارعين لتحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم.
ونحن الآن في طريقنا في رحلة أسرار جديدة علاج الإسهال عند تسمين العجول
لذلك أوضحنا لكم أفضل أنواع أبقار صنع القهوة، كما أوضحنا لكم المواصفات التي يمكن العثور عليها في الأبقار ونوهتم بأن هذه الأبقار من النوع الجيد، نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع.
