التمر أو التمر من أكثر الأطعمة فائدة وقد حثنا الإسلام على تناول التمر ومؤخراً ظهرت العديد من الدراسات التي أكدت أن التمر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، فمثلاً في التمر يوجد سبعون بالمائة كربوهيدرات، اثنان بالمائة دهون، وثلاثون بالمائة. – ثلاثة بالمائة ماء.
واحد في المائة أملاح معدنية، بالإضافة إلى عشرة في المائة من الألياف، يحتوي التمر أيضًا على كميات مختلفة من الفيتامينات والبروتينات والحديد والنحاس والسكر والزيت والمغنيسيوم وعناصر أخرى.
تجلب هذه العناصر العديد من الفوائد للجسم، ويمكن زيادة قيمة هذه العناصر من خلال إعداد العديد من أطباق التمر، بما في ذلك دبس التمر، والتي سنناقشها أدناه حول الفوائد التي يوفرها دبس التمر للجسم.
فوائد دبس التمر
يتمتع دبس التمر بالعديد من الفوائد المختلفة الضرورية للإنسان حيث أنه ليس مجرد وجبة دهنية غنية بالمعادن والعناصر الطبيعية.
ومع ذلك، فإنه يحتوي على بعض الفوائد بما في ذلك الوقاية من فقر الدم وفقر الدم كما أنه يقوي مستويات الدم في الجسم لاحتوائه على كميات كبيرة من الحديد.
يمد الجسم بكميات كبيرة من الطاقة التي تساعد الفرد على القيام بعمله وأنشطته اليومية، حيث يحتوي على العديد من السكريات سهلة الامتصاص، وأهمها الفركتوز والجلوكوز.
كما أن دبس التمر يقوي العظام ويمنع الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية والأمراض ذات الصلة، مثل: ب- الهشاشة ودبس التمر يعالج الكساح ويزيد من تأثيره عند إضافته إلى الزبدة أو الحليب أو الكريمة.
كما أنه يسهل الحمل والولادة على النساء لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد الشخص على التخلص من الإمساك وتخفيف حموضة المعدة وتخفيف الآلام المصاحبة للجسم.
فوائد دبس التمر
يمكن أن يسبب ذلك إزعاج للكثير من الناس، حيث يحتوي دبس التمر على كميات كبيرة من الصوديوم والكلور، كما يساعد دبس التمر على تقوية الكبد وتخليصه من الالتهابات.
كما أنه يقوي الكلى ويخلصها من الحصى ويستخدم كوجبة كاملة خاصة للأطفال لأنه يحتوي على جميع العناصر التي يحتاجها الجسم ويقضي على ديدان المعدة.
يعمل دبس التمر على إذابة الدهون الضارة المتراكمة في جسم الإنسان مما يحميه من تصلب الشرايين أو النوبات القلبية أو غيرها من الأمراض والمشاكل الصحية الخطيرة الناتجة عن المستويات المرتفعة للدهون الضارة في الجسم.
يزيد من القدرة على التركيز، وينشط الدماغ، ويزيد الشهية ويمنح الجسم طاقة كبيرة، والتي تأتي من دبس التمر وكميات كبيرة من البوتاسيوم.
كما يعمل دبس التمر على تحسين مظهر الشعر وجماله ويحافظ على قوته وصحته لاحتوائه على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الشعر ويعالج العديد من مشاكل العين مثل الألم والالتهابات والتوتر والحساسية وغيرها.
من فوائد دبس التمر أنه ينظم معدل ضربات القلب لاحتوائه على مستويات عالية من المغنيسيوم والنحاس، والتي بدورها تنظم ضربات القلب.
يهدئ الأعصاب ويعالج التهابات الفم والمشاكل التي تصيب الأغشية المخاطية والحلق والشفتين.
يقلل دبس التمر أيضًا من تهيج البشرة والتهاباتها، وينقي البشرة ويزيل الجفاف، مما يمنحها الكثير من النضارة والجمال.
أنظر أيضا: التمر الأحمر الفوائد الغذائية
دبس التمر بالحليب
ربما تكون إحدى وظائف دبس التمر هي الوظيفة الأولى والأكبر لشرب دبس التمر والحليب.
يعتبر هذا المشروب من أهم وأفضل المشروبات ويشيع تناوله في شهر رمضان المبارك.
إنه مشروب غني بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة التي تفيد جسم الإنسان.
كوب من هذا يعادل وجبة صحية كاملة لأنه مزيج من دبس التمر والحليب الخالي من الدسم.
فوائد دبس التمر بالحليب
شرب دبس التمر مع الحليب له العديد من الفوائد الصحية التي تجعله من أهم المشروبات اللازمة لتقوية الجسم بشكل عام.
بما في ذلك علاج فقر الدم، والمساعدة على توازن الأعصاب والوقاية من الاضطرابات.
ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من السكر والبوتاسيوم.
كما أنه مفيد للمرأة المرضعة حيث أنه يحفز إدارة الحليب في ثدي المرأة لاحتوائه على العناصر المؤدية إليه، كما يحتوي دبس التمر مع الحليب على أحماض أمينية.
يعمل هذا على تقوية الجهاز المناعي وتنشيطه في جسم الإنسان لمقاومة الأمراض التي قد يتعرض لها.
كما أنه علاج فعال للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الطعام بشكل طبيعي.
يستخدم كعلاج فعال للأسنان واللثة لاحتوائه على فيتامين سي.
يساعد دبس التمر مع الحليب أيضًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الدم.
ويرجع ذلك إلى قدرتها على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي يحتاجها جسم الإنسان.
فوائد دبس التمر بالحليب
كما أنه يحتوي على ألياف السليلوز المفيدة في القضاء على مشكلة الإمساك الشديد.
يحمي القلب من العديد من مشاكله ويمنع انسداد الشرايين.
يحتوي الحليب ودبس التمر أيضًا على العديد من العناصر الضرورية، مثل الحديد.
هذا يقوي عظام الجسم ويبنيها بطريقة صحية ويقيها من هشاشة العظام.
التي يمكن أن يتعرض لها الكثير من الناس، خاصة الصغار والكبار.
ويساعد المعدة على التخلص من الأحماض التي تحصل عليها.
ومن فوائد دبس التمر بالحليب أنه يعمل في علاج أمراض الكبد والمرارة.
هذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر وله أيضًا العديد من الفوائد للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
وتقوم بذلك من خلال حمايتهم من الأمراض الخطيرة مثل مرض السكري وأمراض القلب.
يحدث هذا عندما يأكلون الحليب بانتظام.
كما أنه يحمي الجسم من مخاطر الإصابة بالسرطان.
لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تنشط وتحفز عمل القلب.
كما أنه ذو أهمية كبيرة في محاربة البكتيريا والفيروسات ويقوي الجدران حول الأوعية الدموية ويحد من نزيفها.
وصفات دبس التمر
يتم تضمين دبس التمر في العديد من الوصفات الممتعة واللذيذة.
من بين هذه الوصفات، يتم استخدامه كملء للكعك والكرواسان.
كما يستخدم مع العصيدة وحساء العدس والشمر وهو مثالي للإفطار مع قطعة من فطيرة الفاكهة خاصة للأطفال.
يمكن أيضًا تقديمه مع رقائق الذرة أو دقيق الشوفان وخلطه مع الحليب.
يستخدم دبس التمر لتعبئة الكيك أو إضافته إلى الكب كيك والكعك الإسفنجي.
كما يدخل في بعض مستحضرات شواء البهارات التي تعطي اللحم نكهة مميزة.
كما أنه يخلط دبس التمر مع الطحينة ويقدم للأطفال في الصباح.
أو للأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة كوصفة لزيادة الوزن وزيادة مستويات الطاقة لديهم.
انظر أيضًا: فوائد التمر الأصفر للزوجين
على الرغم من الفوائد العديدة لدبس التمر وحقيقة أنه يعتبر مشروبًا آمنًا لمعظم الناس، إلا أنه متوفر باعتدال فقط.
في حين أنه يمكن أن يكون بديلاً جيدًا للسكر المكرر، إلا أن استهلاك كميات كبيرة من السكر المضاف يمكن أن يكون له آثار صحية سلبية، بما في ذلك دبس السكر الذي يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
استهلاك كميات كبيرة منه يمكن أن يسبب الإسهال ولا يفضل شربه لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS)، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بهذه المتلازمة تجنب شرب دبس التمر.
