كيفية صنع الهامبرغر في المنزل، يعد تعلم الوجبات السريعة من أهم المهارات التي يجب أن تتمتع بها كل امرأة، لأنها ستكون مفيدة في المواعيد الضرورية للأطفال في المدرسة وللنادي.
لكن طريقة صنع الهمبرغر في المنزل ليست سهلة، لأنه في المطاعم يميل الأطفال إلى صنع الهامبرغر بسرعة، ومذاقه لذيذ للغاية.
لذا دعنا ننقذك من التفكير العميق في الأطعمة ونعرض لك أسهل الوصفات لصنع الهامبرغر في المنزل للبقاء بصحة جيدة وآمنة.
اتبع مقالتنا الممتازة للحصول على جميع السمات الجديدة.
كيف تصنع الهامبرغر في المنزل
يعتبر الهامبرغر من الأطعمة التي يفضلها معظم الناس لأنه لذيذ وسريع، ولكن لضمان صحة الطعام وعدم وجود خطر على أطفالنا في المنزل، يجب أن نتعلم كيفية صنع الهامبرغر منزلي الصنع وتقليل استخدام همبرغر معلب صناعي.
اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل برجر في المنزل
مكونات الوصفة
- تحضير نصف كيلو من اللحم المفروم بنسبة دهون لا تزيد عن 30٪.
- 3 ملاعق كبيرة فتات خبز طرية مع 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- اخفقي بيضة صغيرة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من توابل اللحم المفروم.
- 1 ملعقة طعام من مسحوق البصل ومسحوق الثوم مع 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام زيت.
طريقة تحضير مكونات الوصفة
- نبدأ بخلط المكونات السابقة معًا في وعاء عميق كبير، ثم نضع اللحم مع المكونات ونخلط جيدًا مع البهارات.
- بعد الحصول على قوام متماسك لمزيج اللحم مع التوابل، نقسم اللحم إلى قطع دائرية متساوية، ثم نزيل كل قالب من الوسط ونشحم كل قالب بالزيت النباتي.
- بعد الحصول على النتيجة المتسقة المضمونة لمزيج الهمبرغر، نضعه في الفريزر باستمرار لمدة ساعتين حتى يتجمد ويتماسك المزيج معًا.
- قبل أن نبدأ في قلي الهمبرغر نحتاج إلى إحضار مقلاة ووضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فيها وعند تسخينها نضع كل قطعة هامبرغر في الزيت ونستمر في تحميرها وتقليبها برفق.
اقرأ أيضًا: كيفية طهي البرغر مثل المطاعم
الطريقة الصحيحة لعمل شطيرة برجر لذيذة
- خذ كعكة البرجر واقسمها إلى نصفين.
- ثم نضع قطعتين من الخبز في مقلاة الزيت حيث تم قلي البرجر حتى يأخذ نكهة البرجر ونفرد القطعتين بالسمن.
- بعد ذلك نخرج الخبز من المقلاة ونضيف شرائح الطماطم والبصل والفلفل، ويمكننا أيضًا إضافة الفطر أو الخس.
- نضع قطعة البرجر في القطعة الأولى من الخبز ونغطيها بالقطعة الأخرى، ثم نضع قطعة برجر أخرى في الأعلى ويكون ساندويتش البرجر اللذيذ جاهزًا لتقديمه مع مشروبك المفضل.
كيفية صنع همبرغر الدجاج في المنزل
كثير من الناس يفضلون النوع الآخر من الهمبرغر وهو هامبرغر الدجاج المتبل، حيث أنها لذيذة الطعم وتشبه قطع الدجاج المقلية.
هذه الوصفة بسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت لا تزيد عن ربع ساعة، تحضير هذا النوع من الهمبرغر:
- قطّع 2 بصلة كبيرة إلى مكعبات متساوية مع 4 فصوص ثوم كاملة.
- نحضر 10 قطع كبيرة من الدجاج ونقطعها إلى شرائح ونقطع كمية كبيرة من البقدونس بمقدار نصف كوب.
- قطّع نصف كوب كزبرة وإذا كان التوابل متاحًا، أضف ملعقتين صغيرتين منه.
- أضف 3 ملاعق صغيرة من الملح الأبيض وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وحضر صلصة الكاتشب المايونيز.
- نقطع خبز البرجر إلى نصفين ونحضر شرائح الخس والطماطم والفلفل.
طريقة تحضير المكونات
- نستخدم مفرمة اللحم لخلط البهارات والمكونات في قطع الدجاج وتشغيل المفرمة حتى نحصل على قوام متماسك للخليط.
- بعد ذلك نقوم بتقليب الخليط بأصابعنا لتشكيل البرجر المطلوب ونضع القوالب المشكلة في الثلاجة ليوم كامل.
- نستخدم المقلاة في قلي البرجر بالزيت ونضعه في خبز البرجر مع الخضار المقطعة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع البرغر في المنزل
في النهاية، نأمل أن تكون قد استمتعت به وأننا غطينا جميع جوانب كيفية صنع الهامبرغر في المنزل.
قدمنا على موقعنا على الإنترنت مقالًا عن كيفية صنع همبرغر منزلي الصنع باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، ويجب عليك الحد من استخدام البرغر المعلب الجاهز لأنها تشكل خطورة وغير آمنة على صحة أطفالك.
إذا أعجبك الموضوع، فقم بنشره على جميع وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك حتى يستفيد الجميع.
شكرا لكم لمتابعة الخاص بك.
